ชิฟฟ่อนคาราเมลคัสตาร์ด เนื้อเค้กฟูนุ่ม คัสตาร์ดเนื้อเนียนละลายในปาก คาราเมลหอมหวาน อร่อยมากๆ 

ชิฟฟ่อนคาราเมลคัสตาร์ด
เนื้อเค้กเนียนนุ่ม ละลายในปาก คัสตาร์ดหอมมัน คาราเมลหอมหวาน อร่อยสุดๆ
อยากให้ลองทำตามกันดูนะคะ แม่ซีแนะนำเลือกใช้แป้งสาลียูเอฟเอ็ม ตราบัวแดง ใช้แล้วเนื้อเค้กที่ได้จะมีความนุ่ม เทคเจอร์ดีมากๆค่ะ
ใครลองทำตามแล้วอย่าลืมมาคอมเม้นบอกกันด้วยนะคะ
ขอบคุณสูตรดีๆจากแม่มิ้วด้วยจ้า 🙏
**อัตราส่วนคาราเมล**
น้ำตาลทรายขาว 160 กรัม
น้ำเปล่า 20 กรัม
**อัตราส่วนคัสตาร์ด**
ไข่แดง 2 ฟอง (เบอร์ 2)
ไข่ทั้งฟอง 1 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 70 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
นมข้นจืด 350 กรัม
**อัตราส่วนเค้กชิฟฟ่อน**
ไข่แดง 3 ฟอง (เบอร์ 2)
น้ำตาลทรายชนิดละเอียด 40 กรัม
น้ำเปล่า 40 กรัม
นมสดรสจืด 40 กรัม
น้ำมันรำข้าว 35 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1/2 ชช.
ผงฟู 1 ชช.
แป้งเค้กตราบัวแดง 100 กรัม
ไข่ขาว 3 ฟอง (เบอร์2)
น้ำมะนาวหรือครีมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
น้ำตาลชนิดละเอียด 60 กรัม
บลูเบอร์รี่,สตอเบอรี่,ยอดสะระแหน่ ตกแต่งตามชอบ
พิมพ์ขันข้าวขนาด 11 ซม.
กล่องกระดาษขนาด 11x12.5 ซม.
คำแนะนำ
**อบขนมด้วยไฟบนล่าง 170 c.ไม่เปิดพัดลม อบเป็นเวลา 35 นาที
**รอขนมเย็นสนิทจึงเคาะออกจากพิมพ์
#ชิฟฟ่อนคาราเมลคัสตาร์ด #แป้งบัวแดง #แป้งUFM