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〈職人吹水〉 薑蔥霸王雞/鮮活雞製作/ 如何做到雞味濃郁/肉質嫩滑/ 浸雞秘技/ 北河街街市活雞最平/Singsingkitchen 

〈職人吹水〉@SingSingKitchen
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17 окт 2022

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Комментарии : 81   
@charlotte5407
@charlotte5407 Год назад
用心制作!👍
@laihingman2265
@laihingman2265 Год назад
星🌟師傅好!薑蔥霸王雞正👍🏻👍🏻多謝🙏師傅分享
@seiko77
@seiko77 Год назад
第一時間埋嚟睇 去埋格價無難題 教你浸雞睇住嚟 好味薑蔥霸王雞 感謝師傅無私分享,未食都感受到隻雞係幾嫩滑,好味道!🍚😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
小師妹感謝詩句🙏 無言感激🙏 我會繼續努力💪💪💪
@seiko77
@seiko77 Год назад
@@singsingkitchen 師傅你唔好介意,我寫得好一舨,不過我真心支持師傅,加油!
@mxl4423
@mxl4423 Год назад
今日剛好想重溫星星師父之前浸雞d視頻打算依兩日整雞食,剛好打開就見到有條浸活雞噶新片,梗係搶先睇咗先啦哈哈哈哈哈
@sammak3072
@sammak3072 Год назад
超正!!
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🙏🙏😋
@waiiengng1478
@waiiengng1478 Год назад
師父好得❤上了一課
@user-df5zr1os6o
@user-df5zr1os6o Год назад
師傅早晨早晨:😋👍💯💪👏
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🙏🙏😋💪
@RoyalFlush168
@RoyalFlush168 Год назад
正!
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
鮮活雞 美味無窮
@soso95278
@soso95278 Год назад
師傅早晨❤️❤️
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
午安
@yanakabb
@yanakabb Год назад
浸完冰水唔想等咁耐,可摸耳將佢放入雪柜快速整涼佢?
@kaisangchan5393
@kaisangchan5393 Год назад
請問係咪水滾就熄火? 浸左35分鐘左右開番火就keep 到個溫度?
@user-fv3ub2lu9l
@user-fv3ub2lu9l Год назад
早晨!師傅,唔知用冰鮮雞,做唔做得到一樣效果🐓🐓
@christinathouvenin9254
@christinathouvenin9254 Год назад
It is unlawful, impossible to buy alive chicken in the market here 😐, is also good to buy a farm chicken to try this so delicious recipe , it look so good 😋, a must I will do . Thanks for sharing this .👍👍🙏🙏❣️❣️
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
thank you
@jackl6390
@jackl6390 Год назад
This must be a favorite dish. I tried sous vide with chicken thigh (繼上脾) a couple of years ago and my folks said it was very tender. The sous vide machine is very cheap. Takes up very little room and is very inexpensive.
@fl2584
@fl2584 Год назад
i don't know if i missed this or not in your video, but what kind of preparation do you need to do (if any) for a frozen chicken to get rid of the frozen taste and smell before making this dish? thanks, uncle sing!
@user-ej3xh3uz2g
@user-ej3xh3uz2g Год назад
搵芽菜墊底仲正😻
@wingchakli892
@wingchakli892 Год назад
👍🏿
@pallasleung5718
@pallasleung5718 Год назад
😋😋😋👍
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋😋
@laihingman2265
@laihingman2265 Год назад
👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
💪💪🙏
@wenglou2962
@wenglou2962 Год назад
多謝師傅。學定先,做冬煮就啱啱好
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
做冬食雞正
@yuk-kingyeung6527
@yuk-kingyeung6527 Год назад
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@sandysandy8278
@sandysandy8278 Год назад
好想食
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🙏🙏😋
@kawai818818
@kawai818818 Год назад
星星師傅好,我想學酥炸小棠菜
@173scp2
@173scp2 Год назад
浸雞熟唔熟要滑真正經驗,而家好少人識吊雞。雞唔乾唔凍去斬甩晒皮。星星真係大師傅 無得呃人。👍
@have_a_good_day_s
@have_a_good_day_s Год назад
師傅,我睇中醫叫我自己加薑煮鴨來食,請問你有沒有拍片教過煮鴨?
@bowiechanchunchung6669
@bowiechanchunchung6669 Год назад
正啊!!活雞??
@pangnotlazycat9215
@pangnotlazycat9215 Год назад
看了星星师傅好多集的鸡,一直有个疑问:只鸡摊冻了斩,上台之前如何翻热呢?想吃热腾腾端上来的鸡~
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
遲啲做一集講解下
@fryang888
@fryang888 Год назад
星星,醃雞最好唔好用街市的塑膠袋裝住隻雞來醃,因為街市的塑膠袋大部分都是用回收品來啤的。
@zyca321
@zyca321 Год назад
星星師傅,斬雞好易有碎骨,尤其是雞翼、雞肶,請問有咩方法可以避免呢?
@jackl6390
@jackl6390 Год назад
Use a really sharp chopper. A blunt one will only squash the bone and create splinters.
@king1957117
@king1957117 Год назад
東江名菜霸王雞🐤 薑蔥芫茜咪走雞🐥
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
衷心感謝詩句🙏🙏
@raylee6091
@raylee6091 Год назад
雞籮Pat呀~~~唔要好嘥呀~~~😂😂😂
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🤣🤣🤣
@nenylei1422
@nenylei1422 Год назад
I JUST made this for dinner!! It was so good, so glad it's finally fall cooking time! And so delish y' all 😍😝😝💯👍
@ccyccyccy20001
@ccyccyccy20001 Год назад
食雞要骨有血水先好食,依加出面d雞太熟好難食
@additome
@additome Год назад
請問西餐既雞蠔 其實係邊個位
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
🤔
@kwanms8071
@kwanms8071 Год назад
新鮮🐓咁平👍應該好難買到
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
關小姐 北河街街市買活雞真係好平🐓
@skc6520
@skc6520 Год назад
@@singsingkitchen 收到🙏
@ABC-fl5kw
@ABC-fl5kw Год назад
媽咪、媽咪,我喜歡貼幾年前啲舊作品去挑戰師傅啲新片 😝😝😝 媽咪:冇樣粉腸成日挑戰師傅啲新片,一片多貼,真係江郎才盡 👎👎👎😭😭😭
@wonghenry9152
@wonghenry9152 Год назад
冇樣粉腸斬雞斬到甩頭甩骨 雞瞓又放埋上面 奇奇怪怪😅
@kwaiyingtsang8584
@kwaiyingtsang8584 Год назад
冇可能呀嘛80蚊活雞? 星星 師傅 邊個檔口呢🙏🙏
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
樓上好容易搵
@tzehimlee1939
@tzehimlee1939 Год назад
得閒教D間易餸菜 大眾得益
@lung510
@lung510 Год назад
學到野 用老婆支眉鉗蚊雞毛😂👍🏻
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
😋😋🤣🤣
@ban7228
@ban7228 Год назад
師傅早晨,好少食到雞連雜,仲係原副上添😋
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
Ban哥 原副雞什就最正
@fukelvin1075
@fukelvin1075 10 месяцев назад
深水埗80蚊活雞咁平?😮
@jmliaotcg
@jmliaotcg Год назад
80蚊一隻新鮮活雞?唔係啩,麻煩通知大家邊个檔口。
@jackl6390
@jackl6390 Год назад
I am curious too. Just go there and find out for yourself and then report your findings.
@ban7228
@ban7228 Год назад
你哋睇番上一條片「迫爆鴨寮街」就有講$80一隻🐓
@user-gu8ws6iu1b
@user-gu8ws6iu1b Год назад
跟本冇睇過,咁就證明冇嘢講搵嘢嚟講啦
@jackl6390
@jackl6390 Год назад
Relax, guys. Don't be too harsh on him/her. Just direct them to the right place. He dd not show any disrespect.
@kmt9170
@kmt9170 Год назад
無冰鮮雞有雞雜的
@jenssabai9885
@jenssabai9885 Год назад
这个霸王鸡 和那 白切鸡 的做法 没两样。。除了沾汁酱油之外。 如果像你们传统用蒸的,那就不一样了。
@singsingkitchen
@singsingkitchen Год назад
RU-vidr職人吹水水 隔水蒸雞 參考下
@rickyleung1983
@rickyleung1983 Год назад
靓鸡本身皮就脆,唔建议再过冰水,鸡味流失严重,线鸡浸40分钟差唔多,鸡项封顶30分钟,个人愚见
@leeerik5065
@leeerik5065 Год назад
吹L大咗,講L完。
Далее
skibidi toilet 76 (part 1)
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