おうち時間をパン作りで過ごしましょう！！
見た目が超可愛くて、と〜っても香り高く美味しい ♡シナモンロール♡
特別な材料は必要なく、シナモンパウダーとスクエアケーキ型さえ用意すれば、いつものパン作りの材料でほぼ作れてしまいます！
今回はちぎりパンにしてみましたので、キュートさもプラスして、インスタ映えしちゃうかもです！？^ - ^
成形もすっごく楽しいので、ぜひぜひ動画をご覧になってチャレンジしてみて下さい〜(^O^)
Spend your time making bread at home!!
It looks super cute and is very fragrant and delicious ♡ Cinnamon roll ♡
You don't need any special ingredients, and if you have cinnamon powder and a square cake mold, you can almost make it with your usual bread ingredients!
I used torn bread this time, so it will look cute and look great on Instagram. ^ - ^
Shaping is also very fun, so please watch the video and try it ~ (^ O ^)
★Cinnamon roll★
シナモンロール
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
強力粉 270g
砂糖 20g
卵 25g
塩 3g
インスタントドライイースト 3g
無塩バター 20g
生クリーム 40ml
水 100ml
【フィリング】
無塩バター 30g
グラニュー糖 35g
シナモンパウダー 5g
【発酵】
一次発酵 40℃ 30分程度で生地が2倍ぐらいになるまで発酵させる。
二次発酵 40℃ 20分
【成形】
45㎝✖️27㎝
3分の2の生地にフィリングを塗っていく
生地を9分割して
三つ編みをして型に入れる
型は 18cmx18cm のスクエア型を使用
【焼成】
塗り卵 適量
190℃ 15分〜20分
※残り5分でアルミホイルを上にかける
【アイシング】
パウダーシュガー（粉糖）30g
水 小さじ1
※レシピの商用利用・無断転載はご遠慮ください。
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★Cinnamon roll
cinnamon roll
Bread flour 270 g
Sugar 20 g
Egg 25 g
Salt 3g
Instant dry yeast 3g
Unsalted butter 20 g
Heavy cream 40 ml
Water 100 ml
[Filling]
Unsalted butter 30 g
Granulated sugar 35 g
Cinnamon powder 5g
[Fermentation]
Let the dough rise for about 30 minutes at 40 °C until it doubles in size.
Secondary fermentation: 40 °C for 20 minutes.
[Shaping]
45 cm ✖️ 27 cm
Spread the filling on 2/3 of the dough.
Divide the dough to 9 equal parts.
braid ~ into a mold
[Baking]
appropriate amount of coated egg
190 °C 15 to 20 minutes.
*Cover it with aluminum foil for the remaining 5 minutes.
[Icing]
Powdered sugar (powdered sugar): 30 g
Water 1 teaspoon
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6 окт 2024
