3月も後半になれば、すっかり寒さは落ち着いて春の気配がしてきます。
温かくなってくると外に出たくなりますよね。
今回は、そんな時に外に持ち運べてお弁当がわりにも最適なドックパンを作ってみました。
「何にでも合わせやすい」をテーマに生地の配合を考えたので、ヘビロテ間違いなしのパンになると思います。
追伸
3月は工事が多くなるみたいで、ちょうど私の自宅の真正面で解体工事をしています。
撮影している時に限って一番騒音のたつ解体工事。。。
（私の家とは無関係の工事。。。）
音声に乱れがあるところが多々ありますが、そういうわけなので、ご容赦いただけたらと思います。
【材料】
強力粉 250g (100%)
砂糖 30g (12%)
塩 3g (1.2%)
イースト 3g (1.2%)
牛乳 150g (60%)
卵 35g (14%)
バター 15g (6％)
一次発酵
40℃ 40分
ベンチタイム
10分
二次発酵
40℃ 25分
焼成
190℃ 14~18分
完全感覚ベイカーのＨＰ
myhomebread.com
BGM:魔王魂
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動画内使用材料
キタノカオリ
amzn.to/2M6ZfEH
春よ恋
amzn.to/2q5eQMl
リスドォル
amzn.to/2IYonf1
ラ トラディション フランセーズ
amzn.to/2MCL35p
ゲランドの塩
amzn.to/2pbSRTA
素焚糖
amzn.to/2VAvKOu
十勝野さくらんぼ酵母
amzn.to/2M9ebCb
赤サフ（インスタントドライイースト）
amzn.to/2OMGdoZ
柳宗理ボール 23cm
amzn.to/35qLng5
ガス抜きめん棒
amzn.to/2pdT7BD
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撮影機材
カメラ：SONY a6400
amzn.to/2IIxXT2
レンズ：SIGMA単焦点広角レンズ16mm F1.4
amzn.to/2pik2vO
*amazon associateを利用しています。
9 мар 2020
