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【鮨みずかみ】本マグロを丸ごと1本から握りになるまで密着! 

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#鮨みずかみ#鮨#鮪#江戸前

Опубликовано:

 

5 янв 2024

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Комментарии : 101   
@kazutokosugi3682
@kazutokosugi3682 6 месяцев назад
1/7飲みながら見てます。食に携わる様々な人に感謝します。
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます。励みになります(^^♪
@Masahiko.a
@Masahiko.a 6 месяцев назад
携わる人との信頼関係。素材に対する愛情。 より良くしての提供。感謝して食したいと思います。 毎日見ても飽きない動画ありがとうございます。
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます、うれしいです(^^♪
@user-zk8tk1rp7e
@user-zk8tk1rp7e 6 месяцев назад
松本さん大好きです。 見てるだけで涎が出てきます。みずかみ最高!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
いつもありがとうございます(^^♪ うれしいです!!
@user-gl1dg8dx8k
@user-gl1dg8dx8k 6 месяцев назад
お二人共かっこ良い!!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます、同感です
@user-is8lr6fo6n
@user-is8lr6fo6n 5 месяцев назад
動画アップありがとうございます。 大切に鮪を育てられて大変感動いたいました。 また、〆鯖めっちゃ美味しそうです。羨ましいです。
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます。 美味しかったです(≧▽≦)
@user-yl6zk4bo9w
@user-yl6zk4bo9w 5 месяцев назад
至福のひとときでした! マグロの成長?具合を確かめながら食べるなんて贅沢してみたいものです。 ありがとうございました!
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪
@user-kz4vb3so2h
@user-kz4vb3so2h 5 месяцев назад
素晴らしい動画!!
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます(#^.^#) 励みになります。
@Animelave999
@Animelave999 5 месяцев назад
なんか物凄くマグロへの愛を感じました❤
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪
@RM-tq6tp
@RM-tq6tp 6 месяцев назад
毎回見ていますが、今回の熟成具合はすごいですね! 凄まじい美味しさが伝わってきます!!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます。 美味しかったですww
@user-qu1ol3uh5r
@user-qu1ol3uh5r 6 месяцев назад
一万再生おめでとう御座います🍾🎉
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます。
@user-cl1bh1fj1z
@user-cl1bh1fj1z 5 месяцев назад
この動画は最高です
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます。 励みになります(^^♪
@user-cl1bh1fj1z
@user-cl1bh1fj1z 5 месяцев назад
何回も、見てるけど、飽きない。この動画は、永久保存版ですね
@todaiseafood
@todaiseafood 4 месяца назад
最高ですな!!
@aun2007
@aun2007 4 месяца назад
ありがとうございます。
@kei-jy2he
@kei-jy2he 6 месяцев назад
待望のみずかみきた!!!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪
@amaamayt
@amaamayt Месяц назад
寿司が大好きなのですが、都内ではお店は増え続けるし日本料理やフレンチ等の名店よりも相当高価格なのが当たり前になっています。そのことを疑問に思う様になって来たところなので素晴らしい仕事の様子を拝見出来て良かったです。
@aun2007
@aun2007 Месяц назад
ありがとうございます(#^.^#)嬉しいです
@user-wi9jp8fo8d
@user-wi9jp8fo8d 3 месяца назад
昔はこの部位も捨てるところだったと言われるから本当時代だよね 今はもう宝石のような、海のルビーとしか思えない美しさ
@aun2007
@aun2007 3 месяца назад
ありがとうございます。 美しいですよね~~(^^♪
@yukikote725
@yukikote725 5 месяцев назад
アウンチャンネル見てます。水上さん素晴らしいですね。これからもたのしみにしてます。
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます。私も大好きですww
@user-bn1ry5uc8j
@user-bn1ry5uc8j 6 месяцев назад
やっぱ氷結レモン飲みながらが、最高!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
いいですね~~(^^♪ ありがとうございます!!
@firstyamato
@firstyamato 6 месяцев назад
みずかみさん、去年の8月に行き人生で一番旨い寿司を食べたと思い、12月に再訪。 今年から年4回季節ごとに訪問することにしましたw
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
素敵すぎますね(^^♪ 大感謝です!!
@firstyamato
@firstyamato 6 месяцев назад
@@aun2007 さん このチャンネルのおかげです(*´ω`*)
@YH-qf3rm
@YH-qf3rm 5 месяцев назад
見事な小手返し一手ですね。 いつか食べに行きたい...
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
詳しいですね(#^.^#) 私は食べるしか能がないww
@user-wr5vy2dn1t
@user-wr5vy2dn1t 6 месяцев назад
いつもはビールなのに動画見てたらジャパンに手ぇ出してました😂
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪
@user-jd8bn5ry5m
@user-jd8bn5ry5m 4 месяца назад
みずかみさんは去年1回伺ったけど あの時食べた中トロは人生の中でベストだった
@aun2007
@aun2007 4 месяца назад
そうでしたか~ 食もご縁ですよね~ ありがとうございます(^^♪
@user-ml7kr6mt6d
@user-ml7kr6mt6d 6 месяцев назад
都内のお寿司屋さん、いろいろ伺いました。銀座、浅草、人形町、神保町、何回、食べてもいいです。水上さん、変態的な素材の拘り、凄いです。行きたい。
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
私はみずかみさんしか行きませんのでぜひぜひ お楽しみください
@JAM-xd4nz
@JAM-xd4nz 5 месяцев назад
ぜひIKKOSフィルムでお楽しみくださいませ❤
@user-wr5vy2dn1t
@user-wr5vy2dn1t 6 месяцев назад
普段はビールなのに動画見てたらジャパンに手ぇ出してました🤣
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
いいですね~日本酒 ありがとうございます。(^^♪
@user-wx7zo7ht9x
@user-wx7zo7ht9x 6 месяцев назад
根崎さん達も仕込みに集中している際に一瞬チラッっと鮪を見るところで呑めます🍶😁
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
もし作成したら変態バッチを差し上げますwww ありがとうございます
@user-wx7zo7ht9x
@user-wx7zo7ht9x 6 месяцев назад
デザインを妄想しながら更に呑めます🍶😋
@user-pp2bt9rg3y
@user-pp2bt9rg3y 6 месяцев назад
お二人とも肌きれいですね。
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
こまかくご覧いただきありがとうございます。
@anoy4747
@anoy4747 6 месяцев назад
まさかマグロの解体を観ながら酒を飲む日が来るとは笑
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
そうなんですよ~ 私も飲んでますww
@user-jz4so7mn2t
@user-jz4so7mn2t 5 месяцев назад
🤤ヨダレが大トロ以上の洪水に、、美味そうーー🍺が進む😂
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
いいですね~~(^^♪ ありがとうございます!!
@user-cp4oj7rh2b
@user-cp4oj7rh2b 6 месяцев назад
また数か月、訪問までの間を埋めていただける動画をありがとうございます! と思いきや、その数か月がより待ち遠しくなる副作用(^^; 次の動画も楽しみにしております!
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
最高ですね(^^♪ ありがとうございます!!
@Kei-kf5ct
@Kei-kf5ct 2 месяца назад
肉の前処理は牛肉だろうが魚だろうが大事なんですよね 食えばわかるってやつ
@aun2007
@aun2007 2 месяца назад
ありがとうございます。そうですね伝わりますね。
@user-py3el1hz8d
@user-py3el1hz8d 4 месяца назад
みずかみさん行きましたー あまりの美味さにその場で次の予約しました😊 少しは変態に近づいたかなぁ^_^ 阿吽にも伺って変態になります。
@aun2007
@aun2007 4 месяца назад
いいですね~ 実食に勝るものなしです(#^.^#) ぜひお待ちしております(^^♪
@user-wi5ic4bj8f
@user-wi5ic4bj8f 5 месяцев назад
高級な鮨屋にほとんど行ったことないし、少しハードルが高く感じますがいつかお伺いしてみたいです。
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪ ぜひ体感してください(#^.^#)
@user-mz3ge2kl9d
@user-mz3ge2kl9d 5 месяцев назад
見る時間まちがえたーw
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
食べたくなりますよね~~ww
@user-ss3wz3oy2g
@user-ss3wz3oy2g 6 месяцев назад
鮨竹と富所の大将がエキストラみたいに映ってる笑
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
おくわしい(≧▽≦)
@dcats3774
@dcats3774 4 месяца назад
長ーい包丁なのに引かずに押して切る人もいれば、小出刃繊維潰さず切る人も。
@aun2007
@aun2007 4 месяца назад
いろいろな方がいらっしゃいますね。
@rhei2447
@rhei2447 6 месяцев назад
最初の動画にコメントしたのと違う動画ですか?
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます、最初の動画に誤りがあったので、訂正をして再投稿いたしました、同じ動画です。
@user-sl1ls1vs3u
@user-sl1ls1vs3u 5 месяцев назад
氷ではなく、冷蔵庫で熟成なんですね?
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
私もびっくりしました(^^♪ ありがとうございます。
@pon9049
@pon9049 5 месяцев назад
中トロがもはや牛タンみたいやぁ 知らずに見たら魚なんて分からないかも…
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ですよね、肉のようです ありがとうございます(^^♪
@user-ml8ex1yq1x
@user-ml8ex1yq1x 6 месяцев назад
基本的にマグロの血合肉は食べないんですか?
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます、血合い 煮ても美味しいですよね。 お店などや仕込みの状況に変わるかもしれません
@user-mw1mv6sn2g
@user-mw1mv6sn2g 6 месяцев назад
あれ? 再投稿ですか?
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
ありがとうございます、私が産地を間違えたので訂正して再投稿しました(^^♪
@user-vu4xm9rs9e
@user-vu4xm9rs9e 6 месяцев назад
昔イナバにいたみずかみさんですか?
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
すごいですね(^^♪ その通りです
@user-sx4vj6vp8j
@user-sx4vj6vp8j 6 месяцев назад
ご存知ですか?😳
@user-vu4xm9rs9e
@user-vu4xm9rs9e 5 месяцев назад
自分はかれこれ26.7年前プライベートでも大変お世話になりました😢みずかみさんのお話もよくされていましたよ当時😊みずかみさんが都心にいかれて一緒に行きましょう言っていたのですが叶わず。。😞
@user-vu4xm9rs9e
@user-vu4xm9rs9e 5 месяцев назад
​@@aun2007インターネットすごいですね!
@user-sx4vj6vp8j
@user-sx4vj6vp8j 5 месяцев назад
26〜7年前ですと私もまだ鮨稲葉でお世話になっていました。お会いしているかもわかりませんね。ご縁って不思議です!
@pon9049
@pon9049 5 месяцев назад
包丁また小さくなりました😅
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
っと思いますwww ありがとうございます。
@user-ug8qx3yh1b
@user-ug8qx3yh1b 6 месяцев назад
修行先というか人間性の差が凄いですね
@aun2007
@aun2007 6 месяцев назад
人間性が素晴らしい結果をつくるようですね(^^♪
@user-mi3iu3gg3j
@user-mi3iu3gg3j 5 месяцев назад
アンチでは無いけど食を愛するなら無駄な部位なんか無いと思うけど…
@aun2007
@aun2007 5 месяцев назад
ありがとうございます(^^♪ 本当心の底から いろんな考え方 いろんなやり方がある事が素晴らしい事と思います その人の価値観や理想のが人に喜んでいただく事が 個人的に大好きです!!
Далее
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