お家で簡単 耳ふわふわナポリ風ピザの作り方！家にある材料で作る激うま生地のマルゲリータレシピ 

なんか動画の通りうまくいかない！と思ったら見てね🍕🍕🍕 ご視聴ありがとうございます！ ↓失敗防止＆いただいた質問への回答をまとめておきますね！ 【1番美味しそうだったのでやってみたのですが、生地が手にくっつくどころか、すぐまとまって潤いが出ないのですが、何が原因でしゅうか（涙）】 強力粉を一気に全量入れずに、少しずつ足されてみてください🍕 手にくっつかない状態になったら、全量入ってなくても追加をやめて大丈夫ですよ。 ５０〜１００ｇくらいは余っても気にせずちょうどよい硬さになったらそのまま作ってみてください😋 【生地が膨らまなかった！イーストの量が少ない？】 ・使っているイーストのメーカーが違う ・イーストが古くなっている ・温かい場所で発酵させていない といった場合に膨らまないことがあります。 新しいものを使い、同じメーカーで、温かい場所で発酵させているのに膨らまない場合は、次回1.2〜1.5倍量入れて上げてください。 お使いの材料、鮮度、環境により発酵具合が変わりますので、ご自身の環境でのベストを探ってみてください😌🍕 【カメリヤ以外の強力粉の場合は分量変わる？】 多少ベストな配合が変わる可能性がありますが、少ない分量なので誤差レベルなのであまり気にしなくても大丈夫です。 ★硬ければ水を数滴ずつ足す ★柔ければ粉を一振り していけば大丈夫ですよ。 （調整はちょっとずつがポイントです。） 【オーブンの場合温度は？】 オーブンの「最大火力」で焼いちゃってください。 出来るだけ高温で短時間で焼くのがおすすめですよ。（目安ですが２００℃以上で、６〜１０以内くらいかなと思います） 低温で長時間だと生地がクリスピーになりやすく、高温短時間だとふわふわになります。 【フライパンは油を引く？くっつきそうで心配！】 お肉や目玉焼きを焼いてもくっつかないフライパンでしたら、十中八九大丈夫です！ 心配でしたらうっすら油を引いてあげてください。 【生地が膨らまなかった原因や対処法】 ・発酵は部屋のできるだけ温かい場所で ・ドライイーストの量が足りない（1.2倍にしてみる。商品によって発酵に差あり） ・時間が足りなかった可能性あり。さらに１〜２時間発酵時間をとる ※夏場は30℃超えると暑すぎて生地がだれやすいので注意です。冬場は一番温度低にしたこたつの中にしばらく入れておいても良いです。 Q&Aは適宜更新します。

美味しくて何度も作ってます。レシピありがとうございました！

今まで作ったピザの中でいちばん美味しかったです！！ 市販のピザソースよりこちらのシンプルな味付けと、カリッとフワッとした生地がたまりません😂

初めてピザを手作りしてみたのですが、この動画のおかげで無事美味しくできました！簡単にできたし、これからの晩御飯の定番になりそうです🎉

本当に簡単でおいしくできます！ 生地を伸ばすコツ動画もとても参考になりました！

初めてピザ生地作ってみました！ 自分用メモ📝　2倍で作ってみた ・ドライイーストが足りないのかほぼ発酵しなかった ・水が足らないor強力粉が多いからか動画ほどまとまらず ・次は強力粉減らす&ドライイースト多めに入れてみる ・オーブン200℃10分だと具材やチーズはもうこれ以上はという感じだけど耳が焦げない ・次は生地をある程度焼いてから具を乗せるとかのほうがいいかも 感想 膨らまないからとりあえず焼いてみたけど、微妙すぎる！味は美味しい！ 結構難しかった。次リベンジ頑張る。

早速作ってみま～す🎶💪

フライパンで出来ることに感動でした〜✨ ガスバーナー購入して作ってみましたが、ふわもちさくでとっても美味しくできました👍

美味しそうですね！作ります！

まじでもちもちで美味しかったです🤣！！また作る予定ですね✊🏻

作ってみました!! 家族に スゴーイ👏美味しーって 大好評でした🎶簡単で︎👍🏻 ̖́- 今度は具材を変えて作ってみます。

フライパンとガスバーナを使うとバジルが焦げなくて見た目が綺麗にできるのですね。 アイデアいただきます！

強力粉は84gくらいがやりやすかったです

すごく分かりやすかったです！

凄く参考になりました。 ガスバーナーが無いので魚焼きグリルで焼いたら上手く出来ました。 長方形になっちゃったけど（笑）

ありがとうございます感謝します

うまい🍕

そのレシピの一次発酵を短くして クリスピーピザ作っていいですか？😮

わぁ~~~失敗した~~~😂簡単そうなのになぁ~~~たぶん、発酵温度が高すぎたのかな……捏ねが足りなかったのか……水が足りなかったのか……またリベンジします😂

お家で今度作りたい🤭 オーブンで最初からやるには予熱いりますか？時間はどれくらいがいいですか？

発酵をオーブンでできる場合は何度でどのくらいでしょうか💦

3倍の量で作って3枚分でも問題ないですかね😣？キャンプで作ろうかと！

リスドォル使って良いですか？

我が家で簡単なんなんですね(^^;耳ふわふわのナポリ風ピザが作れるんですね(･∀･)ｲｲですね(^^)真名焚いたが(･∀･)ｲｲですね(^^)✌家にある材料でも出来るんですね。👌

とても美味しそうですね！材料が家に全部あったので今度作ってみようと思い🍕 質問なのですが、どうがでピザを焼くのに使用していたお好み焼き用の鉄板の名前を教えて頂けますか？

伸ばすときにすぐ破れてしまいます。

オーブンとガスバーナーだったらどっちがオススメですか？

オーブンだと何℃で何分くらい焼いたらいいですか？ 生地は30cmくらいの大きさ目安に伸ばす感じでしょうか？ カプートでも水分量は同じくらいで大丈夫ですか？ たくさんの質問で恐縮ですがご返答宜しくお願いします🙇‍♀️

オーブンでは作れませんか？

普段パン作りが多く、レジャンドールやリスドォルの準強力粉が大量にあるのですが、小麦粉をまぜて、同じように作ること可能でしょうか、あまりお勧めしないでしょうか。

ピザ生地とナンの生地って同じ原理なんですかね？

bake first , torch later , if you torch first the crust get's hard and wont rise in in the oven

捏ね機で捏ねたら小さいポロポロになって、その後ひとまとめにしたけど発酵しない→レンジ発酵でもダメ→そのまま焼いたらクリスピータイプのピザになりました😢

映像のドライイーストは小さじ3分の1なんですか？

コメント失礼いたします！ 動画拝見させていただきました！とても美味しそうで自分も作ってみようと思います！！ 質問なのですが、打ち粉に使うのは強力粉でいいのでしょうか？？

1番美味しそうだったのでやってみたのですが、生地が手にくっつくどころか、すぐまとまって潤いが出ないのですが、何が原因でしゅうか（涙） ホームベーカリーでも、手ごねでもダメでした〜。。

いつも作ると、最終的に丸めた時に後側がまとまらないくらい生地が乾燥するのですが、どこで水を追加すればいいですか？

お勧め動画で初見です(｡-人-｡) 口の中がピザになる位作ってみたいですﾋﾟｯﾂｧｰ(｢🍕･ω･)｢🍕 材料＆台所用品手元に揃うまで 冷凍ピザ🍕食べて忍びます(*^^*) チャンネル登録、高評価させて頂きました(´>∀

準強力粉でも同じ分量で大丈夫ですかね？

はじめまして😊　質問なのですが、前日に生地を作って寝かした後、冷蔵庫でゆっくり発酵したものを当日使いたいのですが、その場合はどのくらいの時間寝かして、冷蔵庫に入れたら良いでしょうか？　初心者なのですみません、教えていただければ嬉しいです😢

ちょっとしょっぱい時は塩減らしてもいいですか？

美味しそう過ぎます♬ 鉄のフライパンでする場合も油引かなくて大丈夫ですかね？ くっつきそうで怖いです…

初めまして！ 家族が多いので、何倍量かで作りたいのですが、一気に作って分けても発酵時間など変わりなく大丈夫でしょうか？

追記あり！ 弱火２分だけでしたか？ いつも具材を乗せ過ぎてオーブンかけ過ぎにして固くなってたから 真似してみます。 追記 24年のクリスマスに作りました。 ます優勝です！ 今までの生地カチカチ問題が何だったのか❢ せっかくオーブンレンジをピザ用に買ったのに(ﾉД`)ｼｸｼｸ まさけずっと持っていたバーナーだけで激変するとは😅 ポイントは焼いてからミミが膨らんでいる事を確認出来たらバーナーで炙るのが良さそうです。 極力、固く焼けないように弱火にかけました。 ふんわりミミの美味しいピザが仕上がりましたよ😊 これならフライパンでパンも焼けそうです。 ホントにありがとうございます！

どれくらいの時間でできますか

オーブントースターでできますか？

こんにちは こちら、生地って冷凍できますか？

1枚分ですか？？

👏👏👋🇮🇹

オーブンではだめですか？

ドライイースト小さじ3分の1は何グラムですか？

生地をねかすのは常温でいいんでしょうか？

「家にあるもので作れます！」 バーナーは無いて

2時間では膨らまなかったので、一日放置したら膨らみました。こちらは強力粉だけで作っているためあまり膨らまないのでしょうか。強力粉と薄力粉を混ぜた生地だと2時間でよく膨らみました。 味は美味しかったです(◜ᴗ◝ )

まっっっっっっっったく膨らまないんですが… イースト少なすぎない…？

すいません、24～26cmに伸ばすになってますね。失礼しました