冷凍生地ストックでピザ作り時短で便利！いつでもピザ活できる生地の冷凍保存と解凍方法

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【失敗防止！作る前に必ずお読みください！】
動画の補足です🍕
環境や使う粉によって出来上がりが変わりますので、強力粉は少しずつ入れるのがおすすめです。
最終的に、粉が５０〜１００ｇ余っても気にしなくてOKです！
１，弾力があり艶が出てくる
２，ツンツンしても手にくっつかない
程度の硬さが目安です。
がちがちになってしまった場合はほんの少しの水を足して調整してくださいね！
生地作りでわからないことがありましたら、気軽にコメントください🍕！
↓続きの動画
【冷凍ピザ】５種類作りおき！作り方といつでも食べれる便利な冷凍・解凍方法
• 【冷凍ピザ】５種類作りおき！作り方といつ...
【↓冷凍させずにそのまま使う場合】
１，２０分の一次発酵後、小分けにする
２，小分けにした状態で１〜２時間二次発酵
３，伸ばして具を乗せて焼く
便利な「冷凍生地」のストック、ぜひお試しください。
素敵なピザライフを！

Опубликовано:

7 дек 2022

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Комментарии : 33

@ptuber3374 Год назад

@user-hg2ex3zn9y Год назад

なんて有益な動画😍ありがとうございます！冷凍のストック作ってみます。

@ptuber3374 Год назад

ありがとうございます！ぜひ作ってみてください🍕😌

@user-mr7cj6gx6p Год назад

初めてですが是非作りたいと思いました！がんばりまーす

@ptuber3374 Год назад

コメントありがとうございます🍕 ぜひチャレンジしてみてください！応援しております！

@akiran9722 Год назад

早速作りましたー！バーナーも前もって準備してたので焼き目もバッチリで本格的なもちもちピザを家庭で楽しめて幸福感が凄いです😊 分かりやすくほのぼのした雰囲気の動画に感謝しています。

@ptuber3374 Год назад

ありがとうございます！おいしくできたみたいで、よかったですー！🍕

@altair4mula 6 месяцев назад

自家製ビザ、やってみたくて色々な方の動画を観ていましたが貴方の解説のお陰で踏ん切りがつき、先週末に初めて生地を作るという経験ができました特に水と粉の配合とか、こねる時の感覚が未経験者にも分かりやすくて最高です。お陰でこれからは、チーズ欲が出てもド◯ノ社やハ◯ト社と財布の相談をしなくてもよくなりそう。本当に感謝です

@ptuber3374 6 месяцев назад

コメントありがとうございます！おおー、初生地おめでとうございます🍕😌デリバリーもおいしいですが結構なお値段ですもんね。お家でコスパ良く作って楽しまれてください🍕🍕

@user-rm7jx4jb9h 16 дней назад

解凍したあと2次発酵は必要ですか？

@hk-vr7mk Год назад

すごく簡単ですね！今日作ってみようと思います☺️ 焼き時間は何度で何分くらいですか？？

@ptuber3374 Год назад

コメントありがとうございます！家のオーブンで出せる最大温度で焼くことをおすすめします😌 焼き時間は温度やお使いのオーブンにによりますので最初だけは、始め５分くらい焼いてそれから２分おきに目視で確認してベストを探っていくと良いかと思います🍕

@ksatoshi3015 Год назад

１次発酵させてから、冷凍するのですね。

@user-rf1zt1rl6p 26 дней назад

イーストを使うものを作ったことがない初心者ですが、カリもちっの美味しい生地ができました！フチも空気で膨らませる事ができました✨　美味しく焼くには短時間で強い熱にかけると良いと聞くのですが、予熱してない鉄板の上で成形して焼いているのは、家庭だと成形後のピザを鉄板に移すのが難しいためでしょうか？ 1.鉄板の上で成形→点火 2.予熱した鉄板やスキレットにサッと移す技量的に可能だったら2の方が好ましいと思われますか？それともあまり変わりませんか？質問すみません。というのも、フライパンで最初火が弱かったことに気づき慌てて強火にしましたが、水分が多くでてしまいました。次は強い熱でサッと焼きたいなと。バーナー兼用で。