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ラーメンのプロが教える!家で出来ちゃう最高に美味しいつけ麵の作り方! 

けんますクッキング
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材料一覧!  
中華麵(太麵〉     2玉
豚肉          100グラム
玉ねぎ         4分の1
刻みネギ        適量
トッピング!
ほうれん草       少々
メンマ         適量
調味料一覧!
油          大さじ1杯
水          300CC
創味シャンタン    小さじ1杯
醬油         大さじ3杯
酒          大さじ1杯
みりん        大さじ1杯
砂糖         大さじ2杯
酢          大さじ半分
一味唐辛子      適量
※今回の付けダレはかなり味の濃い味付けとなってます!薄味がお好みの方はお湯の量又は砂糖の量を調整して下さいね~(^O^)/
今回は僕のお店で出してるつけ麵のイメージを家で作れるようにレシピを作ってみました!自分でも本当いい出来だと思います。
是非めっちゃ美味しいので一度試してみてくださいね~(^^♪♫♪(笑)
皆様にとって良い一日で有りますように!
#永久保存版
#らーめんのプロが教える #家で出来ちゃう最高のつけ麵

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1 окт 2024

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Комментарии : 328   
@耕作田畑
@耕作田畑 2 года назад
確かにこれは永久保存版だわ。料理良し、笑顔良し、覚悟良しだったし。もう、このけんますさん大好きだわ。(≧∇≦)
@user-NAGUNAGU
@user-NAGUNAGU 2 года назад
ほうれん草よ、君のお陰で… 見よ! 色どりの良いこと! 緑が 鮮やかで アクセントになっている、 君が あると 無いのとでは 全然違うんですよ、ね😆🎵
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ ほうれん草に愛を込めて🌸ですね~☺️
@bluefox2364
@bluefox2364 2 года назад
なんで先の焦げた菜箸なんですか?
@黒魔呂
@黒魔呂 2 года назад
さすがはラーメンのプロ🍜 ハードルを下げてくれたので素人でも美味しいのが作れそうです😊
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ これはマジ旨いですよ~☺️
@霧雨魔理沙-r4p
@霧雨魔理沙-r4p 2 года назад
大勝軒 本店〜まるいち 仕込み見たら、お砂糖二杯入れてました。山岸さん、甘党かな?
@sinsumiemon
@sinsumiemon 2 года назад
つけ麺。まかない料理が、表メニューに、なったと。
@神野真司-v5d
@神野真司-v5d Год назад
このつけ麺はマジで神です。 本当に中華の天才!ですね。 マジで外食が減ってしまいました。 そのくらい他の動画もスゴイです😆 これからも楽しみにしています。
@murt2286
@murt2286 2 года назад
つけ麺の麺に直に黒胡椒とかやってますわ。「ちゃぷとん」さんの黒胡椒はミルが置いてあるのでガリガリやります。香りが立つ。 ラーショのネギつけ麺。が大好物でした。四半世紀食べてないなぁ。
@taishohappykills3513
@taishohappykills3513 2 года назад
つけ麺に香辛料使いたいときは、汁に入れると麵がないから、そのまま底に沈んで溜まっちゃうだけなので 麺にかける方がいいというのは、経験的に知ってたけど、みんなはどうなんですかね? けんます氏もレクチャーしてますが、もし知らないヒトがいたら、これ、結構大事なポイントですよ
@くろいぬしろいぬ
@くろいぬしろいぬ Год назад
この時期つけ麺調度良いですね🍜店長お勧めのシャンタン買いました~(*ˊ˘ˋ*)グルタミン酸とイノシン酸も、ちゃんと勉強させて頂きました((φ(>ω
@麺太郎-r6l
@麺太郎-r6l 2 года назад
先の焦げた菜箸、これが料理の決め手だな。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 先の焦げた箸から良い味が出ますよ~(笑)~☺️
@後藤久雄の歌謡チャンネル
けんますさん今晩は。この付けめんやみつきになりますね。今晩また作って食べます、ありがとうございます。😊😊😊
@あれだも
@あれだも Год назад
食材は全部そろったが焦げた菜箸がなくて菜箸を焦がそうとコンロで炙っていたら奥さんに怒られてたので諦めました。
@kenmas
@kenmas Год назад
コメント有り難うございます❗ それは危険です~(笑)~☺️
@dawn8557
@dawn8557 2 года назад
ラーメン屋さんのプロとしてはいくらでも要求できるのにシャンタンベースで作れるレシピを考えてくださったところ、ホント素晴らしいです!子供も行けそうなので近々是非やってみますね。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@go-rf
@go-rf 2 года назад
シャンタンは結構な人数のプロも使ってる調味料ですよ。
@霧雨魔理沙-r4p
@霧雨魔理沙-r4p 2 года назад
豚肉 チャーシュー 玉ねぎ ネギ かな?
@user-Japanese-food-recipes
@user-Japanese-food-recipes 2 года назад
けんますクッキングさん☺ こんにちは‼ 美味しそうな仕上がりと、 けんますさんのテンションがいいですね👍 何故か元気が出ます☺ ごちそうさまでした。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ そーいって貰えるとめっちゃ励みになります~☺️
@happyhide
@happyhide 2 года назад
動画を拝見し、たまにはオヤジが昼飯用意すると宣言! レシピ通り三人前を作って頂きました。 付けダレが美味しいとなかなかの高評価! 最後はみんな丼ぶりのつけ汁を完飲でご馳走様。 プロにはかないませんが、家庭で作る優しいお味のつけ麵に大満足でした。 ありがとうございました。
@ココ珍ココ珍
@ココ珍ココ珍 2 года назад
もう、本当にありがたい。本当長く続いて欲しいです。いつも参考にしてます。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ お役に立ててめっちゃ嬉しいです~\(^o^)/
@nmb_no
@nmb_no 2 года назад
早速作りました、前のサバ味噌も最高でしたが今回も最高、ありがとうございました。
@リオンリオン-x7f
@リオンリオン-x7f 2 года назад
channel登録しているのに、見過ごしてました😅 つけ麺❗って食べたいのに苦手な(魚ふん)が入っているのが多いため食べたいのに食べていなかったです‼️ この、つけ麺は絶対❗作りたいと思います🎵
@kokko43
@kokko43 2 года назад
どんなタレになるのかな?と思ってましたが、😁メッチャ最高に美味しかったです。 麺はけんますさんと同じく二玉で作ったけど、ペロリと完食しちゃいました。👀ちなみにうどんが余ってるんだけど、うどんもいけますかねえ。 麺また買っとこう!っと”!
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます! うどんでも最高に美味しいですよ~☺️
@moirta3
@moirta3 2 года назад
先の焦げた菜箸がない私にはこの料理は作れない…。(´;ω;`)ウゥゥ かつお節のパックのやつ3g入れておいてスープを煮て、あとで器に魚粉を入れておきスープに合わせても美味しそう。
@佐渡山絢司
@佐渡山絢司 2 года назад
ユーチューブ動画ロイドごはんのマコがけんますのお店けんけんに訪れ訪問したいそうです。
@佐渡山絢司
@佐渡山絢司 2 года назад
イタリアンつけ麺も美味しいぞカプレーゼにトマトめんつゆつけ麺これも大好き出しよく食べます。?
@hershe-c9u
@hershe-c9u 2 года назад
けんけんのつけ麺本当に美味しいだよなー 家でも作ってみます!
@youtube8902
@youtube8902 2 года назад
つけ麺も大好きなので、これもやりたいです🎵優先順位付けてやらないとあれもこれもやりたいから計画立てます( =^ω^)“創味シャンタン”はけんますさんの動画を見て美味しそうなので初めて買いました。これを使う料理をまずはやってみようかと、、。
@ひとみ根本-f3o
@ひとみ根本-f3o 2 года назад
こんにちは👋😃けんますさん今回はつけ麺を作ったんですね🎵つけ麺はまたおま系つけ麺や塩つけ麺や味噌つけ麺や辛いつけ麺等ありますがどれも美味しいですよね😉👍️✨この山岸さんの顔のってるつけ麺スーパーとかで買えるからいいですよね🎵
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ この麺本当に美味しいのでオススメですよ~(笑)~☺️
@toshihiko74
@toshihiko74 2 года назад
絶対美味し!三玉いけそう!
@藤原若-l9r
@藤原若-l9r 2 года назад
つけ麺。😍🤟🤟🤟有り難うございます。✨✨✨✨💖だしがどんなものを使っているのか、どんなのか知りたかったです。作ってみますね~!🤘🤘🤘💞💞💞💞💞💞💞💞
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@コロコロ-s1s
@コロコロ-s1s 2 года назад
私の地域ではつけ麵用めん見たことがない 明日探してみます。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 是非探してみて下さいね~☺️もし無かったら出来るだけ太麺を代用にしてみて下さいね~~☺️
@夜のカカシ夜景好き
昼ご飯にラーメン🍜 そして晩御飯につけ麺しちゃいました〜 つけだれの中に余ったちくわ入れたのですが具が美味しすぎて息子と最後の白ご飯まで堪能しました😊お腹膨れすぎて今2人でやばい事なってます。最高でした〜
@musann0082
@musann0082 2 года назад
0:30 のところ家で作れるなので字幕が で作れる になってますよー
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます! そーなんですよね❗今度気をつけますね~☺️
@musann0082
@musann0082 2 года назад
@@kenmas 自分も編集して確認してても文字の形がおかしい時あるんですよねーww 大変ですよね。w またこのレシピで作ってみます♪
@kaishiden5173
@kaishiden5173 2 года назад
やっぱ、刻みネギとか、メンマがあったほうがいいです。
@yutakashinoda5421
@yutakashinoda5421 2 года назад
けんますクッキング 最高!お店の秘伝を公開すろとは「ふところ」が深い。これからもドンドン動画上げて下さい♪
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@uglmduup
@uglmduup 7 месяцев назад
魚粉濃厚系は太麺合うけど、 このベースには平打ち麺が1番合う
@のんびり中サモア島より
作りました!簡単に、本格美味しいつけ麺が出来ました! そんなにお汁が濃い感じはしませんでした。 麺をおつゆにジャブジャブつけないで、さらっとスマートに潜らせていただきました。 温かいこってりおつゆちゃんと冷たい麺と、お店で食べるつけ麺が我が家で出来ました。 幸い麺もまるちゃんのつけ麺用麺を買えました。 私も2玉ちゃんをペロリと食しました! とっても美味しかったし、ほんと裏切らないお味です😊おつゆが勿体無いので、何かに使いたいです! 今日は今から、けんます天津丼いきまーす!
@いが-r6l
@いが-r6l 2 года назад
創味シャンタンない場合の代用はありますか?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます! 普通の鶏ガラスープのもとで大丈夫ですよ~☺️
@caa72520
@caa72520 2 года назад
味噌ラーメンは何度も作りましたが、つけ麺も是非試したいです。また報告しますね!
@河野昌幸-f2q
@河野昌幸-f2q 2 года назад
自分の店の営業妨害を敢えてやってのける太っ腹はさすが✨👏 後で泣いても、そんなん知らん知らん 笑 けんますのワンパンレシピ買っても~たがな、これはもう、メチャメチャ美味し~!!🤣
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 本買ってくれて有り難うございます~\(^o^)/
@こにゃん-h4h
@こにゃん-h4h 2 года назад
元祖つけ麺の山岸さんは、最初、つけ麺は賄いで作っていたらしいですね、スープの作りが秀逸ですね。 正に、他にも応用が利く万能つけたれですね。コロナも三回目打ったし、葛飾遠いけど、一度お店に 行ってみたいです。しかしうまそう。経験と技が素晴らしい、山岸さんもその技術を惜し気もなく伝えて もはやつけ麺は日本のラーメンの一つのジャンルになりましたね。映像でしか見れないけど山岸さんの笑顔 も素晴らしく、人格がつたわってきました。たぶん山岸さんもニコニコしてる事でしょうね。 追伸、素手でゆでてる麺をさわれるのがすごい、正にプロですね。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 山岸さんはらーめん業界にとってとても偉大な人でした😃 とても尊敬できる人でしたし伝説のらーめん職人です~☺️
@7s919
@7s919 2 года назад
旦那が酢が大嫌いなんで入れなくても大丈夫ですか?味決まりますか?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 大丈夫ですけどやはり酢はいれた方が美味しいですよ~☺️ 多分言わなければわからないと思いますよ~(笑)
@chaos-meister27
@chaos-meister27 2 года назад
これ、めちゃくちゃ美味いけど 俺なら正直 酢と砂糖の分量が逆だわ。 甘すぎる。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ そこら辺は自分好みにカスタマイズして楽しんで下さいね~(笑)~☺️
@にゃーにゃー-z4y
@にゃーにゃー-z4y 2 года назад
深夜に見てはいけない😄
@蛮場晩
@蛮場晩 3 месяца назад
なんていうかな 口癖ですか?
@18elvis
@18elvis 2 года назад
うんうん、旨そぅ旨そぅだねっ😋😋😋麺にスパイスねっ、ブラボー❣❣でも麺触って、熱くなぃんかぃ😆❣ 今日もけんまっさん❣サイコー❣ 頑張れ〰😊😊😊
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗️ 麺は熱いですけど毎日やってるんで慣れてます~(笑)~☺️
@maro-tc6sv
@maro-tc6sv 2 года назад
すごく美味しそうで、明日やってみたいと思います。 味変する時に麺の方に味付けする発想は今まで無く、目から鱗でした。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 味変やってみて下さいね~(笑)~☺️
@カメちゃん-j9g
@カメちゃん-j9g Год назад
けんますさんいつも楽しく見ています。自宅で簡単に美味しい中華出来て、とても助かっています。これからもいろんな料理お願いします!
@倉元由記子
@倉元由記子 2 года назад
けんますさんの食べている様子がおいしさを感じさせますね~これから 夏にかけていいですね♪
@serianalog
@serianalog 2 года назад
へ~~~、 麺にかけるんだ!! なるほどなぁ。気が付かなかった。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ このやり方だと付けタレの味も変わらないしスパイスも凄く感じられるので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@banirabanira2559
@banirabanira2559 2 года назад
お疲れ様です~ 自分もつけ麺は大好きで 夏限定で〇高屋さんで 和風つけ麺をよくたべてます^^; 家でもつけ麺はたまに作ります 創味シャンタン お酢 醤油 魚粉などで食べますよ~ 肉と玉ねぎでこくと甘さがでるにので旨いの確定ですね^^ 夏はつけ麺 冷やし中華 定番です  毎回ためになるのを教えていただいて助かります。 (ラーメン屋さんいらなくなりますね^^;)
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ そーなんですよ😃動画出すのは良いんですけど自分で自分の首しめちゃってますよね~(笑)😁😁😁
@こぐりやま山荘
@こぐりやま山荘 Год назад
先の焦げた菜箸がいい理由は何かありますか?
@佐渡山絢司
@佐渡山絢司 2 года назад
けんますVS脇屋友詞
@sniper-ema
@sniper-ema 2 года назад
絶対にやってみます! つけ麺のタレって煮込んで煮込んで旨味出すって思っていましたが簡単にできるとは!ありがとうございます♪
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@小夏-x1x
@小夏-x1x 2 года назад
コロナが少しおさまればけんますさんのお店に 行ってみたいのですが何処に在るのですかよろせければ教えていただきたいのですが?ちなみに私は九州にすんでおります
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 葛飾区立石1ー14ー1 麺粥けんけん ってゆうちっちゃい店やってます😄
@小夏-x1x
@小夏-x1x 2 года назад
ありがとございました何時になるかわかりませんが行きたいと思います
@宮里光弘-f3k
@宮里光弘-f3k 2 года назад
美味しく食べてる動画みたら、ヨダレが出てました。すみません😓家に乾麺ありますけど乾麺でも作る事出来ますかね?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 大丈夫ですよ~☺️
@ys1030
@ys1030 2 года назад
グルテンがグルグルって、、、おちゃめなんだから~~面にきざみのりをのせてもいいんじゃね?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ グルグル~(笑)~\(^o^)/
@kazuhide_ishikawa
@kazuhide_ishikawa 2 года назад
改めて動画を見た感想ですが、この料理にはけんますさんの愛情が詰まってますね。これ食べてみんな幸せになって欲しい。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ これからの時期是非作って欲しい料理ですよね~(笑)~☺️
@千田ノリ子
@千田ノリ子 Год назад
@のぶのぶ-f4r
@のぶのぶ-f4r Год назад
子供に大好評です。オヤジのつけ麺つくって言われます!
@安部雅人-u9h
@安部雅人-u9h 2 года назад
惜し気もなく楽しく簡単に教えてくれる楽しいおじさん笑料理が楽しくなるの間違いないですね。
@seizou3332
@seizou3332 2 года назад
作って食べてみました。いやー、これは本当にうまかったです。このマルちゃんのつけ麺専用麺はガッツリ食べごたえがあり最高でした。たぶん3玉までいけると感じました。比較的に大鍋で麺を茹でたてみたのですが、もっと大きな鍋でも良かったと思います。大きな大鍋でうーんと強火を効かせて茹でる方が良かったなと反省しております。つけ汁の具材は最高です。個人的な好みで醤油は増量大さじ1杯、砂糖は大さじ1杯減らしました。これも大変美味しかったです。
@大井さとみ-f3d
@大井さとみ-f3d 2 года назад
永久保存版にする事を誓いまーーーーす🙋‍♀️
@小野哲也-v9f
@小野哲也-v9f 2 года назад
お久しぶりです。 私も元気ですよ。 投稿が出来なくすいません。 遂にけんますさん100回目防衛おめでとう。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 良い誓いです~(笑)~\(^o^)/
@大井さとみ-f3d
@大井さとみ-f3d 2 года назад
@@小野哲也-v9f ちゃん いらっしゃいませ お久しぶりですね〜 お元気で良かった😁👍✨
@大井さとみ-f3d
@大井さとみ-f3d 2 года назад
@@kenmas けんますちゃん 良かったです💕✋😆🤚💕
@nodapon-desi
@nodapon-desi 2 года назад
永久保存料して、いろいろカスタマイズしてみてね🎵😋😋😋
@073-p7l
@073-p7l Год назад
今晩のご飯に真似してみましたが めちゃうまです! 七味が合いますねー!
@jinyahiga
@jinyahiga 2 года назад
とても参考になりました! 「先の焦げた菜箸」を使う理由が知りたいです!
@よっぴー-m9v
@よっぴー-m9v 2 года назад
つけめんスープだけでも美味しそうですね。面の扱いかたも おしえていただき、 なっとくしました。 つけめん、あまり食べたことないので、 つくってみたいです 。
@正信-r1l
@正信-r1l 2 года назад
作りました。メチャメチャ美味しい~❗つけダレ多いかと思いましたが、いろいろ応用ききそうで、けんますさんの分量どおり作ってよかった😃明日は蕎麦で食べてみます👌
@たこ課長
@たこ課長 2 года назад
甘いの苦手なので砂糖は半分にしましたが、美味すぎて超びっくりです! 高一の娘と二人暮らしなのでいつも大変助かってます🙇‍♂️
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 美味しく出来て良かったです~☺️
@kyohei5
@kyohei5 2 года назад
熱盛で食べる場合はどうすればいいですか?
@しまっちゃんねる-g3c
@しまっちゃんねる-g3c 2 года назад
このタレはぜひ作ってみたいです。けんますさん、ますます冴えてきてますね。これからも応援していきます。がんばって下さい。
@wrsg9569
@wrsg9569 2 года назад
とてもきもいわるいけど美味しそう
@コロナと戦うカゲチヨ
@コロナと戦うカゲチヨ 2 года назад
去年の夏にリクエストしてました。 楽しみにしてました! ありがとうございます!
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は二等賞銀メダルです❗️😄😄😄 今日はめっちゃ楽しい発見が有りますよ~(笑) 毎日楽しい~\(^o^)/😄✋🎶🎵🌿🌱🎊🌸🎉🎉🎉
@norimi_nikori
@norimi_nikori 2 года назад
こんばんは。銀メダルおめでとうございます(㊗'ヮ'㊗)
@Kumiko_mikan
@Kumiko_mikan 2 года назад
さすがプロ✨👏めちゃめちゃ美味しそう🤤👏
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@小野哲也-v9f
@小野哲也-v9f 2 года назад
塚田久美子さん。 おはよう。 すみませんコメント3ヶ月前です。 夏につけ麺マジ旨そう。
@ブラックサンダーぴよ子
早速今夜、作ります🐥❤❤❤ つけ麺の動画嬉しいです🎶✨ 本当に有難う御座います🙇⤵︎ ︎ 私の中でけんますさんは 色んな料理動画を出してる人は多いけど、イケメンで楽しい料理を提供してくれるプロの方は、 けんますさんだけだと私は思います❗✨✨✨ 呉々もお身体にはお気を付けて 素敵な動画を配信して下さいね。 いつもありがとう❗ (*^^*)❤❤❤ ずっと応援してます✨ そして必ずお店に行きますので その時は宜しくです🐥❤❤❤❤❤
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ イケメン認定有り難うございます~☺️めっちゃ照れますね~(笑)
@ブラックサンダーぴよ子
@@kenmas けんますさん🐥✨❤ けんますさんは 本当にイケメンですよ(*^^*)✨ 自分で気づいてないのかしら…w そして美味しい料理動画をupしてくれて本当に感謝致します🙇⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎⤵︎ 家族も喜んで食べてくれるので 本当に有難いです😂😂😂😢 けんますさんには感謝の言葉しか無いです🙇⤵︎ 有難う御座います❗
@nodapon-desi
@nodapon-desi 2 года назад
@@ブラックサンダーぴよ子 さまさま。わちにんこ🐣👏👏👏。 名前がすごいけどコメント最高ですね😆👍またよろしくお願いいたします🎵😋😋😋
@加藤伸康
@加藤伸康 2 года назад
作ってみました。簡単にできて良かったです。ただ、甘すぎるので砂糖は大さじ1くらいがいいのでは。かつおだしを入れればもっと良くなりませんかね。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 調節して自分好みの味を作ってみて下さいね~(笑)~☺️
@小野哲也-v9f
@小野哲也-v9f 2 года назад
けんますさんこんにちは。 遂におめでとうございます。 100回目防衛プラチナメダル獲得。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ やりました~\(^o^)/ついに100防衛ですね~☺️嬉しいです😄😄😄🌿🌱🎊🌸🌸🌸🌸🎉🎉🎉🎉🎉
@norimi_nikori
@norimi_nikori 2 года назад
小野哲也さん。💟こんばんは。(💙^o^💙) お元気ですか❓中山美穂のつもりです。(ノ∀`)アチャー 100回目防衛プラチナメダル🏆🎉🎊🙌🙌🙌
@kana04141
@kana04141 2 года назад
酸っぱい丸長風の味付け、これだ!
@後藤久雄の歌謡チャンネル
けんますさんこんばんは。この付けだれ美味しそうですね。明日やって見ますね。良い動画をありがとうございます。😊😊😊
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 明日が楽しみですね~(笑)~☺️
@後藤久雄の歌謡チャンネル
@@kenmas さんこんばんは。このタレ最高に美味しい(^~^)ですね。美味し付けめんをありがとうございます。😊😊😊
@LY-cu5gl
@LY-cu5gl 2 года назад
作りました!美味しかったです〜(^^) いつもけんますさんに癒されてます😃(笑)
@あさかはじめ
@あさかはじめ 2 года назад
追伸ですが、マスター私は、ラーメン🍜屋さんで居ました時には、良く修行で、食べ歩きをしましたからね。又、山岡家とか良く食べ歩きに行きましたからね。又、マスター、私はが居ましたお店は、麺揚げのものは、片手で上げる丸い上げものですね。又、私の知人のお店は、駅のうどん・そば・ラーメン店みたいに、網がある物を使っていますね。🤔
@SuperDryfus
@SuperDryfus 2 года назад
先の焦げた菜箸がないんですけどどうやって作ったらよろしいんでしょうか?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 一生懸命料理色々作ってると自然と先が焦げて来ますよ~(笑)~☺️
@弘明佐藤-v2q
@弘明佐藤-v2q 2 года назад
昨日作ってみました😊✨ 嫁にメッチャ好評でした😆笑 ありがとうございます😋笑
@ブラックサンダーぴよ子
勿論、永久保存版にします❗❗❗ そして近所の方に教えてあげて けんますさんの美味しい料理動画をどんどん広めたいと思います(*≧∀≦)ゞ🍜❤❤❤
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 拡散嬉しいです~☺️感謝感激です~\(^o^)/
@ブラックサンダーぴよ子
@@kenmas けんますさん大好きなので❤ これからもずっと応援してます🐥✨
@会山水
@会山水 8 месяцев назад
前のラーメン屋の動画の方が面白かった。 今は言動動作に思い切りがない。
@デューゴブェル
@デューゴブェル 2 года назад
けんますさん、こんばんは。 美味しそうですね😊 まだ北海道は寒いので良い料理ですね。明日作ってみます🍜
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@さおりん-u5h
@さおりん-u5h 2 года назад
つけ麺主人も 私も大好き ありがとうございます。 絶対作ります。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ おめでとうございます❗今日は三等賞銅メダルです❗️😄😄😄 今日はめっちゃ爽やかで清々しい1日になりますよ~(笑) 毎日楽しい~\(^o^)/😄✋🎶🎵🌿🌱🎊🌸🌸🌸🎉🎉🎉
@norimi_nikori
@norimi_nikori 2 года назад
さおりんさん。💖こんばんは。(*・∀・)/💖\(・∀・*) 初めまして。よろしくお願いいたします。( ¨̮ )💕 銅メダル🥉🎉🎊おめでとうございます(㊗'ヮ'㊗)
@大原拓也-w9o
@大原拓也-w9o 2 года назад
大変、参考になりました! ありがとうございます! ちょうど先日、ドンキホーテでつけ麺の麺を買って冷蔵庫にストックしてたんです😂 近々、やってみようと思います‼︎👍
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@user-kaeyounipon5555
@user-kaeyounipon5555 2 года назад
つけ麺美味しそう! つけ麺は食べる量増えますよね!
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 正直1玉では絶対足りないですよね~☺️~(笑)
@teddynia7696
@teddynia7696 2 года назад
最高なつけ麺保存しました👍🎶 美味しそうです😆 冷たい麺ってそそりますwww
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ これからの時期🌸最高ですよね~☺️
@ケン爺ホルモン焼きチャンネル
美味しそうですね~!食べた~い!🤤👍
@たかしくんすーぱー
@たかしくんすーぱー 2 года назад
創味シャンタンの変わりになるものはありませんか?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます! 鶏ガラスープの素なら何でも大丈夫です~☺️
@たかしくんすーぱー
@たかしくんすーぱー 2 года назад
@@kenmas わかりました!ありがとうございます😊
@taimupiro7662
@taimupiro7662 2 года назад
作ってみた 甘いの嫌いだから砂糖を少なめにしてみた つーか マジつけ麺屋出来る旨さと我ながら最高です
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 美味しく出来て良かったです~☺️
@guar0814
@guar0814 2 года назад
コレ つけ麺🍜はもちろん美味しそうだケド つけうどんも美味しそうですね ラヲタとしては試さずにいられない😏
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@duralex872
@duralex872 Год назад
こりゃ旨いぜ、昇太師匠(・ω・)ノ
@まことちゃん-k5l
@まことちゃん-k5l 2 года назад
けんますさん、 レシピ~ 元気 ~有難うございます😀パワーいただいてますよ🎵
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ そー言って貰えるとめっちゃ嬉しいです~\(^o^)/
@birch72
@birch72 2 года назад
シャンタンを使えば魚肉類でダシを取る必要がないんですね? 近いうちに作ってみよう。😆👍️
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいので是非やってみて下さいね~(笑)~☺️
@中俣津多子
@中俣津多子 2 года назад
美味しそうですね。 先日の中華味噌丼を孫達に食べさせましたけどめちゃ美味しいと完食しました。 今度はつけ麺を作って見ますね。
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいのでオススメですよ~(笑)~☺️
@リョウ-f8r
@リョウ-f8r 2 года назад
あつもりが好きな場合はゆで加減とか変わりますか?
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ その場合は普通の茹で加減で大丈夫です~☺️
@田中幸雄-u9z
@田中幸雄-u9z 2 года назад
最高ですよ😍👏👏👏絶対❗️保存版です😆👍
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ これは完全保存版ですね~(笑)~☺️
@あさかはじめ
@あさかはじめ 2 года назад
余談ですが、マスター、私が居ましたお店は、辣油は🍀手作りでしたね。一味唐辛子と、胡麻油と、唐辛子と、混ぜ合わせて、フライパン🍳で作りましたね。🤔
@T--et4by
@T--et4by 2 года назад
この麺自分もお気に入りです❗️
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ めっちゃ美味しいですよね~☺️
@euphhotei4490
@euphhotei4490 2 года назад
けんますさん!こんばんわー! 今 早速作りました! つけ麺用の麺がなかった為、パスタでやったんですけど、 めちゃめちゃ美味しかったです!! 毎日楽しーーーい!!!
@kenmas
@kenmas 2 года назад
コメント有り難うございます❗ 早っ❗~(笑) もう作ったんですか😃~(笑) 美味しく出来て良かったです~☺️
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