kKitchenaid的厨师机在美国家喻户晓，每家的厨房几乎都有一台，除了做西式甜品烘焙以外，做中华面食也是相当方便，今天就跟大家分享如何用厨师机轻松做出水光肌馒头，重点是，你全程都不用手揉面，不用整形，一次发酵，堪称最简单的馒头做法了！
准备食材：
中筋面粉 400g
酵母 5g
冰牛奶 220g
水 20g
白砂糖 20g
软化的黄油 30g
Ingredients:
400g all purpose flour
5g dry yeast
220g cold milk
20g water
20g sugar
30g softened butter
记得：400g的面粉是我觉得一款常规大小的厨师机刚好得心应手的面量，多了的话揉的时间就要加长，并且夏天的话机器会发热！
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22 сен 2022
