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可食のムキタケとよく似た猛毒ツキヨタケの見分け方 

ぐっち先生
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@@@@@ ぐっち先生(別名:旅空釣男)のプロフィール @@@@@
職業:株式会社ぐっち企画 代表取締役旅人 
元高校教師。54歳で早期退職し、スーパーカブ50cc & ハンターカブ125cc で日本を4周、さらには車でも日本を1周。魚を釣ったり山菜を採取したり食料を現地調達しつつ、キャンプ生活をしながら日本の東西南北の四隅や日本海・東シナ海の離島巡りをしています。また、本州・四国・九州・北海道の最高峰に登るというグランドスラムも達成!その一方、世界中の文化や宗教、地質・地形などの『差異』『境目』に対する興味関心は尽きなく、自分の目でしっかりと確認すべく海外への旅にも出かけています。
山菜やきのこ.郷土料理に対する造詣も深くも、野草やきのこを採って来てそれを肴に酒を飲む会『野食塾』を主宰。山菜やきのこのガイドも承りますのでご興味のある方はコメント欄から繋がっていただけるとうれしいです。

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Опубликовано:

 

13 ноя 2023

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Комментарии : 4   
@user-oo3di9cc7v
@user-oo3di9cc7v 8 месяцев назад
ムキタケ小さすぎる。大きくなったら分かり易いと思う。
@user-lv6kh4fi9k
@user-lv6kh4fi9k 8 месяцев назад
ムキタケとツキヨタケの誤食は、見分けがつきにくい幼菌を採取して食べるケースがほとんどです。大きくなってそれぞれの特徴が現れてからツキヨタケを採る人はいないでしょう。なので、わざと小さなものを採って来てサンプルにしました。一度下茹ですれば誤食は防げると言うことを知ってもらいたくてこの動画をアップしました。
@user-oo3di9cc7v
@user-oo3di9cc7v 8 месяцев назад
@@user-lv6kh4fi9k なるほど、注意喚起する為に小さいのを採ったんですね。私は、ムキタケやカンタケを採りに行くとき長くなる釣竿を持ってくんです。他の人が取り残した高い所にあるキノコをテグスで引っ掛けて地面に落とす。毎年50キロ位は塩蔵します。キノコ採りと言うより作業です。山深く入れないので動画見てて楽しいです。頑張って下さい。
@user-lv6kh4fi9k
@user-lv6kh4fi9k 8 месяцев назад
ありがとうございます!でも、八甲田はすでに冠雪してしまったので、きのこ採りは来年までお預けです!(笑)
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