廣東話影片｜咸蛋蒸肉餅｜經典香港家常菜，如何讓新鮮豬肉即醃即蒸都能夠保持嫩滑彈口？看完影片就知道了！ 

今天想跟大家分享：
1、如何挑選適合蒸肉餅的豬肉
2、如何處理組合不同豬肉部份，達到餐廳級的口感
3、醃製即食肉餅需要的技巧
4、平衡調味的概念
以下是我各個系列影片的連接，已經超過500條影片，請大家欣賞。
煲仔飯系列(13款) • 煲仔飯
節日菜系列(39款)。 • 節日菜系列
粥粉麵飯系列(55款)： • 粥粉麵飯
香港人的味道回憶系列(282款)： • 香港人的味道回憶
咸魚青菜系列(34款)： • 咸魚青菜系列
疫情特餐系列(26款)： • 疫情特餐系列
涼拌系列(9款)： • 涼拌系列
真。煲仔菜系列(6款)： • 真。煲仔菜系列
多國語言Muti-Lingual CC字幕(90款)： • 多國語言CC字幕影片
30分鐘兩餸飯挑戰(3款)： • 30分鐘兩餸飯
我的Grill & Bar系列(3款)： • 我的Grill & Bar
廚房雜談(5條影片)： • 廚房雜談
City Roaming/城市漫遊(11條影片)： • City Roaming/城市漫遊
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