[ 成形テクニック 05 ] ベーコンエピ成形 成功する3つのポイント！ 麺棒を使わないプロの成形 知っているとパン作りの幅が広がります 

この動画は成形テクニックに特化した動画です。今回はベーコンエピ成形。パン職人が日常行う成形方法をご紹介します。家庭製パンでもメリットが多い使える技なので、ぜひ取り入れてみて下さい。
パン作りに慣れた方、次のステップに進みたい方必見です。効率よく、パン生地にダメージを与えない成形とは？？
パン作りの知識として知っていると役立つ情報です。ぜひご覧ください。
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＊＊合わせてご覧ください＊＊
製パンの基礎知識や、知っていると便利な方法などの動画を集めた再生リストです。
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