這期推出豉油皇炒麵,彷彿有點與眾不同,其亮點在於自己親手泡制全手工,全蛋麵,的確品質不同,炒麵質量至關重要,后期操作錦上添花,好的蛋麵,加上操作得當,出品自然好。制作並不復雜,希望大家喜歡!
配方:高筋麵粉或是中筋麵粉250克,雞蛋🥚3個。瘦肉絲80克,花菇2個,蔥段60克,尖椒1個,香茜少許。鹽,生抽,老抽,胡椒粉,生粉,蔥油各少許,煎蛋皮一個蛋。
請關注我的IG: / whiteswancuisine 做了菜可以@whiteswancuisine。
Follow me on Instagram: / whiteswancuisine . Feel free to @whiteswancuisine when you post pictures of your dishes.
KitchenAid攪拌機 / stand mixer: amzn.to/3beLyAt
義大利Ruffoni廚具 / Ruffoni cookware: amzn.to/37fw7oL
德國Berndes廚具 / Berndes cookware: amzn.to/3ai5mBZ
支持本頻道,請考慮在Amazon網上購買工具和食材:amzn.joenjudy.com
To purchase selected ingredients and tools used in this and other Chef Du's videos, please visit our Amazon page: amzn.joenjudy.com.
English subtitles may be added after 10k+ views or 1000+ likes.
Music: www.bensound.com
6 сен 2024