酸梅鴨肶/好送飯/好食過燒鴨/超低成本/不用炸/少油/簡單家做/廣東話/中字

Подписаться 226 тыс.

Просмотров 526 тыс.

50% 1

酸梅鴨肶/好送飯/好食過燒鴨/超低成本/不用炸/少油/簡單家做/廣東話/中字
recipe
鴨肶x2
姜
乾蔥
700g 水
50g 酸梅醬
30g生抽
30g蠔油
30g 冰糖
香葉桂皮草果陳皮
免燒免焗爐平底鑊燒肉 • 粵語旁述/免燒免焗爐平底鑊燒肉/創業開餐廳系...
免燒免焗平底鑊叉燒 • 叉燒做法/粵語/ 免燒免焗平底鑊叉燒多肉汁...
咸魚煎肉餅 • 平底鑊咸魚煎肉餅/多汁/簡單家做/煎肉餅做...
星洲炒米 • 星洲炒米/炒米粉香港/簡單家做/茶記味道...
碌鴨 • 碌鴨/碌鴨仔/簡單家做/豆豉南乳炆鴨/2斤...
五柳魚 • 五柳魚/急凍魚/做法/煎魚不粘鑊竅門/簡...
香港蠔餅 • 港式煎脆蠔餅/簡單家做/大牌檔味道/洗蠔仔...
豉油皇炒麵 • 豉油王炒麵/簡單家做/不會斷/有鑊氣/大...
我的fb主頁
/ kerrykitchenbee
Equipment
AMD RYZEN 3 2200G
SONY CX405
NOKIA 7.2
Adobe Premiere Pro cc 2018
Adobe Audition

Хобби

Опубликовано:

31 авг 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 286

@ycwatt9800 2 года назад

家庭👪小吃，美味可口，酸梅鸭，好靚正啊👍，多谢分享。

@kerryskitchen 2 года назад

好食簡單方便做全鴨對小家庭來說太麻煩

@marywong2607 4 месяца назад

謝謝Kerry，酸梅鴨，鷄，鵝都可以！祇需注意烹煮時間及試味！百變大㕑謝謝你用心教導！💯💯💯👍👍👍

@kerryskitchen 3 месяца назад

好味天氣熱熱地就勁適合

@ivyyang7219 2 года назад

之前有段时间看鼎爷做鸭，看过无数遍也还是止步于观赏，终于有可以尝试的鸭的做法了！多谢多谢🙏

@kerryskitchen 2 года назад

鸭腿比较方便

@tonywu222 2 года назад

真係好正，多謝Kerry！ 👍👍👍👍👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝試試做簡單好味

@helensuen9107 2 года назад

色香味😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

多謝很簡單兩隻急凍鴨腿就攪掂

@kityili5827 2 года назад

簡單易做又美味，多謝晒。

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你支持簡單易做第一日如果食唔完第二日食更正入哂味

@gabrielhung1647 2 года назад

多謝分享！ 😋

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@meimydao6912 Год назад

Yummy ❤it ,thank you for sharing Kerry❤😊

@kerryskitchen Год назад

thanks a lot

@mariewong7957 Месяц назад

多謝你的食譜

@kerryskitchen Месяц назад

唔好客氣多謝你支持

@cammyho 2 года назад

好多謝你分享呀！見到都好想食呀😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

這個十分簡單比全鴨更簡單啊

@claudialam9426 2 года назад

睇到都感覺好味！

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@queeniechow1935 2 года назад

好正呀😋😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@mariewong7957 2 месяца назад

多謝你的食譜，簡單好容易學，又好味

@kerryskitchen 2 месяца назад

這個現在的天氣食正

@alantan6744 2 года назад

平靓正😍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持平靚正而且容易做

@shuklau565 2 года назад

哇哇，看到就想食👍👍👍👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

做啦簡單啊好味道第二天食更正

@alanvonau278 2 года назад

*The braised duck thighs looked really delicious 👍🏻👏🏻. Thank you for teaching us how to prepare homestyle dishes! I never get tired of watching your videos 😋.* 🇺🇸🗽

@kerryskitchen 2 года назад

thanks very much

@KinglanNg 2 года назад

謝謝，一定會試做

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你夠惹味低成本簡單試試啦

@choimei3245 2 года назад

這個餸好送🍚 多謝你示範👏🐕

@kerryskitchen 2 года назад

第二天食更正

@choimei3245 2 года назад

@@kerryskitchen 好啊！有機會試下唔該。

@kennethliew309 2 года назад

嘢味又好吃啊。好中意啊👍👍!

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@user-rt5qk8bg4s 2 года назад

好想吃啊😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

試試做比全鴨方便多啦

@Emmeng. 3 месяца назад

看起來好好吃🤤 看到流口水了

@kerryskitchen 3 месяца назад

容易做勁好食又腍

@shaoxiachen1736 2 года назад

多謝視頻

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你支持

@cbristol4906 Год назад

看着流口水。明天去买鸭来煮。谢谢

@kerryskitchen Год назад

好啊勁正

@amyly3560 2 года назад

好好味

@kerryskitchen 2 года назад

是啊十分惹味的

@grumpyoldman9259 Год назад

The reason I like this is not just the good 👍 vids and simple tasty recipes, but your polite manner asking for support. Respect both way. Let running all ads.

@kerryskitchen Год назад

😀thanks a lot

@bbphang5299 2 года назад

粵語很好听。

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@yiumanku6243 2 года назад

Thx. brother for sharing. You are the best 😋.

@kerryskitchen 2 года назад

thanks 多謝支持

@shuochunzhu7543 2 года назад

你很棒，向你学习

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@edwardng8148 2 года назад

太吸引了！做法簡單！就是柴火用多了點！

@kerryskitchen 2 года назад

這個就沒辦法啦

@richardlam8614 2 года назад

Yammy 看好吃😛😛🤟👍👍👍🇨🇦

@kerryskitchen 2 года назад

試試做簡單啊

@lamvan8631 5 месяцев назад

Thank you so much for sharing😊

@kerryskitchen 5 месяцев назад

多謝你支持

@youngjaeoh2157 2 года назад

這道菜很適合宴客，很適合拿來招待親朋好友

@kerryskitchen 2 года назад

對請客用不失禮味這超好的

@youngjaeoh2157 2 года назад

@@kerryskitchen 我和你都是同行，那些不管是不是門外漢的網友酸民們，他們的言論不必放在心上🙏🙏（我是女的）

@mrken2497 2 года назад

賣相好掂，味道應該正😄

@kerryskitchen 2 года назад

味道正我第一日沒有吃完第二日一樣好食

@WangKitchen 2 года назад

kerry Gor 我又来啦好正啊今天的食物

@kerryskitchen 2 года назад

多謝

@kenleung506 2 года назад

Sir Kerry Gor nice presentation simple every day home cook dish easy to follow step by step demonstration explanation illustration no fuss no muss FULL MARK 10/10 going to the store later prepare this dish for dinner follow your instruction all the way

@kerryskitchen 2 года назад

thanks 😆🍺

@alexcheng6301 2 года назад

好耐都冇見過依個餸👍🏻😋

@brendachan3238 2 года назад

睇哂廣告再睇個餸，本身鐘意食鴨，睇到好開胃😁👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝多謝

@marywong2607 4 месяца назад

Kerry，不經不覺見靚話梅就買，已經買滿2個玻璃樽！💯💯💯

@kerryskitchen 4 месяца назад

好食啊淨食也堅正拿少少紹興酒浸更正😄

@catdaddymeow 2 года назад

就咁搵手攞嚟食，好豪邁👍🏻🍻😎👏🏻👏🏻

@kerryskitchen 2 года назад

用手食這壞習慣我戒唔到😄

@vickyho3988 Год назад

@@kerryskitchen 我最鍾意用手食，總覺得特別好滋味😅。

@kerryskitchen Год назад

@@vickyho3988 對啊特別好味還有一邊煮一邊食也堅正

@kcrown364 2 года назад

That’s a lot of sauce. Looks fine

@kerryskitchen 2 года назад

thanks😄

@alvinlee140 2 года назад

多謝Kerry示範酸梅鴨嘅做法. 你間凍肉舖真系好, 咁多野賣, 又冰鮮梅頭, 又牛腩, 今次頌有鴨肶添.

@chowbetty7722 2 года назад

請問在那裡買唔該

@kerryskitchen 2 года назад

我冇一定的一般到舊區的街市凍肉店簡單來說平民的店梅肉等要問的要跟他說要一條等牛腩也是要一塊整塊但會很重你們就用牛腩粒

@kerryskitchen 2 года назад

我冇一定的一般到舊區的街市凍肉店簡單來說平民的店梅肉等要問的要跟他說要一條等牛腩也是要一塊整塊

@alvinlee140 2 года назад

@@kerryskitchen 明白, 唔該晒.

@saulancheng1809 2 года назад

請教鴨腿邊到有得賣，N年前旺角街市凍肉鋪有得賣現今不見有謝

@angelayeo7790 2 года назад

Hi Kerry Dish looks very yummy. If use chicken instead of duck, will the cooking time be different? Please advise. Thanks for sharing all the good things.

@kerryskitchen 2 года назад

Yes, the time is estimated to be cut in half 😆

@katylo5466 2 года назад

次次買燒鵝都將多餘的酸梅醬丟掉，謝謝你的提醒，環保又省錢，正！

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持我也是這樣留下來

@laiyungtsui8274 2 года назад

好味道，一定會試😋👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@xinggingg 2 года назад

里个好野

@kerryskitchen 2 года назад

正第二天食更正

@applaudedrose 2 года назад

你煎野真係好靚呀. 鴨腿煎得超靚👍. lee 味餸一定好好味, 一定要學啦, 多謝完美示範.👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你慢火煎就靚

@wingchan3486 2 года назад

Kerry好野！

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@ivyyang7219 2 года назад

发觉做菜真的是一件特别舒压的方式，特别是不着急，慢慢准备和煮的过程，越专注越快乐！我家的易洁锅太大了，想着换一个kerry 老师这种size 的锅了

@kerryskitchen 2 года назад

我的是22cm 对我来讲够用

@meizi5521 2 года назад

你的節目很舒壓，感覺煮菜沒那麼累了，廣告也看得下去了

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你我都希望你們看得舒服煮食是樂趣可以減壓的一步步來不複雜的不累的

@kerryskitchen 2 года назад

交給我我多想些簡單好味的recipe

@Boyderek 2 года назад

原來鴨肶不易買，行了幾間不同的超市都冇，只好買全隻水鴨，但都好吃

@kerryskitchen 2 года назад

找些舊區街市賣下價凍肉的就有網上也有

@Boyderek 2 года назад

thanks 😊

@kcccdn 2 года назад

煮餸我係初哥，經常都猛火過龍，睇過Kerry 煮餸之後才知道原來咁慢火，咁細爐頭都可以煮出好餸。我覺得唐人煮餸最夠鑊氣，餐館炒鑊比家庭廚房猛火好多，可能全世界最猛火煮食就係唐餐館。

@kerryskitchen 2 года назад

有時煮一兩人份不需要大火但最緊要夠熱

@winniekong4506 2 года назад

I made this dish yesterday. It tasted so delicious 😋. Thank you so much for your recipes. 💝

@kerryskitchen 2 года назад

thanks 多謝你信任第二日食更正

@winniekong4506 2 года назад

@@kerryskitchen I don't doubt it . I enjoy watching your videos.

@jaime_avocado 2 года назад

留唔到第二日，食下食下連汁都撈埋

@user-ur9bv6wi2j 2 года назад

❤

@kerryskitchen 2 года назад

🍺😀😊😄😆😃

@yttean98 2 года назад

Tried this recipe it tastes quite good, simmer for 1 hour, far too long. Tried cooking with Airfryer less oily take less time, about 16-18min depends on temp. More importantly, still retains its juiciness.

@kerryskitchen 2 года назад

thanks😆🙂😆

@tayevelyn3372 2 года назад

Hou hou sek,bes!

@kerryskitchen 2 года назад

thanks

@louisajumboholiday8594 2 года назад

😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

聖誕快樂😆做個鴨食食

@yuenlin7117 2 года назад

😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@mellyh6886 2 года назад

今晚跟著整左4隻脾，個個話好味呀！我個人就覺得冰糖可以再少啲，我鍾意酸味多啲

@kerryskitchen 2 года назад

哪就好最緊要家人開心多謝你信任

@dtyguhihd643 2 года назад

正到無朋友,一起床就看到,流晒口水,現在超級肚餓.

@kerryskitchen 2 года назад

哈哈哈這個不能當早餐🙂

@ahcowhklee3219 2 года назад

👍👍👍

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@user-of4xx9uf3x 2 года назад

@kerryskitchen 2 года назад

多謝你

@Min-gj8ri 2 года назад

虽然听得很吃力，但是鸭腿好靓啊!

@kerryskitchen 2 года назад

慢慢聽我已經盡量講慢點看字幕啊上字幕絕對令我懷疑人生的珍惜啊

@Min-gj8ri 2 года назад

@@kerryskitchen 不是你的快慢，我不懂粤语🤭

@janetau5911 2 года назад

睇到D鴨腿就好好味😋😋請問可以加梅肉整埋义燒嗎？謝謝🙏

@kerryskitchen 2 года назад

ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-9YNVi3pQIfs.html 我以前的片啊一隻鑊攪掂叉燒有空看看

@annieyoung4606 2 года назад

Hi Kerry. Is tsaoko and black cardamom the same thing?

@kerryskitchen 2 года назад

不一樣的兩種東西

@alicekhoo1440 2 года назад

Hi Kerry, if I can’t get the duck thighs, can I use the whole duck because I want to make more than 2 pieces? Would it change the texture with the upper part eg. breast? I am from Australia. Thanks for sharing your easy to follow recipes! 👍🏼

@kerryskitchen 2 года назад

can use whole duck u can refer to this link I have cooked duck before ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-r-RL13AC6Y0.html

@bowkr4792 2 года назад

😋😋😋😋

@kerryskitchen 2 года назад

😃

@chanchan-xi3lp 2 года назад

方法很好比原粒酸梅及冰糖更好。

@kerryskitchen 2 года назад

是啊酸梅醬快啊味道比較穩定容易做

@moonmoon7331 Год назад

好鍾意睇你煮食餸好輕鬆好享受另想問吓你用嘅是否鐵鑊喺邊度可以買到？

@kerryskitchen Год назад

哪時候是易潔鑊平野冇牌子幾十元的最近大半年用生鐵鑊24cm的

@hdulee4318 Год назад

👍👍👍❤️❤️

@kerryskitchen Год назад

多謝你支持試試好味道

@pshanny5448 2 года назад

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😋

@kerryskitchen 2 года назад

多謝

@prudencechung5686 2 года назад

Kerry 哥，瘦過你都可能好肥個喎！🤣

@kerryskitchen 2 года назад

哈哈哈哈我100kg

@khamai2653 2 года назад

Google Việt Nam 🇻🇳🇻🇳.thanks 😍😍

@kerryskitchen 2 года назад

thanks

@choonchoyyu8167 Год назад

哈！

@kerryskitchen Год назад

多謝多謝支持

@user-in3yw7vn3f 7 месяцев назад

請問 Kerry 大廚 , 我揾咗好耐都揾唔到鴨腿買 , 舊區凍肉舖都揾唔到 , 請問你係邊到買 , 等我可以去買嚟學煮

@kerryskitchen 7 месяцев назад

最近我出去找鴨腿都找唔到可以用半隻鴨做啦把牠切兩份哪就兩個大腿前腿後腿

@evelyntaymeolian6202 2 года назад

Cn use sour plum oso,sour plum powder n sour plum sauce?

@kerryskitchen 2 года назад

sour plum ok

@zhihuizuo2787 2 года назад

謝謝你的分享，香港好少可以買到冰鲜鴨。一般冻肉铺可以買到嗎?

@kerryskitchen 2 года назад

可以舊區的街市凍肉店

@zhihuizuo2787 2 года назад

@@kerryskitchen 好，多谢回复。

@woonchanchoy3494 2 года назад

😋🤤👍👏🙏

@kerryskitchen 2 года назад

多謝支持

@kennethng2600 10 месяцев назад

鸭腿在那里买呢?

@kerryskitchen 10 месяцев назад

舊區街市的凍肉店

@paulinetang3765 2 года назад

Hi Kerry, 如果没有黄酒，可以用什么酒代替? 谢谢

@kerryskitchen 2 года назад

所有料酒都可以

@paulinetang3765 2 года назад

@@kerryskitchen 谢谢你

@nmtcsy 2 года назад

舊區街市的凍肉店唔係成日都有貨，我會買一隻冰鮮鴨...起其雙腿和胸肉，其他部位拿來煲湯。

@kerryskitchen 2 года назад

全鴨當然可以..難得你懂劈開鴨鴨腿這些下價貨要去舊區街市的凍肉店因為他們很多時候會批發到附近的老人院..食堂等他們會有鴨腿..其他高級凍肉店不會有有都是法國來的超貴不值得

@nancyleng1399 2 года назад

Hi Kerry. 如果找不到鸭腿，可以拿鸡腿煮吗? 时间和做法一样吗? 会好吃吗? 谢谢。

@kerryskitchen 2 года назад

雞可以的但味道會淡一點時間短一半

@nancyleng1399 2 года назад

@@kerryskitchen Ok. 谢谢。

@shibanwong3205 2 года назад

😋😋😋😛😛

@kerryskitchen 2 года назад

試一下做預祝新年快樂萬事勝意

@shibanwong3205 2 года назад

@@kerryskitchenhappy chinese tiger new year for everybody .. 👍👍👍

@pikma5915 2 года назад

好小見鴨髀賣

@kerryskitchen 2 года назад

舊區街市的凍肉店高級凍肉店沒有的

@coco-ed5yh 2 года назад

这里买不到酸梅酱，有什么可以代替吗，谢谢🙏

@kerryskitchen 2 года назад

用酸梅如果冇可以試用橙效果也不錯的

@kuaihanng2393 2 года назад

請問你的鴨腿是何處產地，我去凍肉店買唔到

@kerryskitchen 2 года назад

舊區街市的凍肉店買平凍肉的地方高級的沒有必要上網買我這些國內產地的

@bernadetteto 2 года назад

用鴨胸會唔會太浪費？出嚟個效果會唔會有大分別？😌因為雪櫃啱啱有兩個鴨胸。

@kerryskitchen 2 года назад

你試完告訴我鴨胸厚花多點時間

@leyopari3374 2 года назад

好正, 好野味, 而且肯定好好餸飯, 只可惜鴨腿唔容易買得到。若果真係買唔到鴨腿, 請問 Kerry, 用乜嘢其他肉代替, 效果會比較好呢？

@kerryskitchen 2 года назад

用全鴨劈開佢幾大份除了鴨肉鵝肉都行但更難買

@leyopari3374 2 года назад

@@kerryskitchen 謝謝 Kerry 🙏🏻🙏🏻

@baobablou 2 года назад

可以用雞啊。？

@kwokbochow5752 2 года назад

鴨腿可以在那兒買到呢？

@kerryskitchen 2 года назад

舊區的凍肉店

@jenniecheung5744 Год назад

請問用半隻斬件鴨是否同樣做法都可以謝謝

@kerryskitchen Год назад

可以一樣的做法

@jenniecheung5744 Год назад

@@kerryskitchen 唔該晒

@ocloudx 2 года назад

這聲音可以去電台做

@kerryskitchen 2 года назад

哈哈哈哈多謝多謝😆

@evelyntaymeolian6202 2 года назад

Super Bes duck!cn use sour plum powder n my sauce?

@kerryskitchen 2 года назад

sour plum powder I haven't tried it I don't know😄

@yvonnealicephilips2438 2 года назад

Hi Mr Kerry, if we use one whole duck, cut up into big pieces, how much more sauce n ingredients do we need? plse let us know. tks

@kerryskitchen 2 года назад

sauce recipe x2 about 1400g water, plum sauce 100, soy sauce 60g , oyster sauce ,60g rock sugar................

@yvonnealicephilips2438 2 года назад

thank you very much for your reply. have a good day😊

@pastoryau2237 2 года назад

何处能买到鸭腿？鸡腿到处有。

@kerryskitchen 2 года назад

街市的凍肉店

@user-sc5ms2hd8w Год назад

改G鵝三層豬肉吃看看

@kerryskitchen Год назад

你試試

@kerryskitchen Год назад

效果相信一樣好

@vickyho3988 Год назад

Kerry兄，片尾個張靚相係咪你本人？😂

@kerryskitchen Год назад

是啊我本人不靚 😀相是十年前的😅

@ivyhohchweeteng182 Год назад

请问没草果可以不放吗？

@kerryskitchen Год назад

可以啊😀

@olivialeung4681 2 года назад

請問你的鴨腿在那裹買，我在超市和凍肉公司都找不到，多謝你的回覆

@kerryskitchen 2 года назад

舊區的街市內的凍肉店平民的凍肉店高級的沒有因為是下價貨

@olivialeung4681 2 года назад

@@kerryskitchen 多謝你的回覆

@bob_bie 2 года назад

多謝多享，請問影片中是用易潔煎pan，還是鐵煎pan？

@kerryskitchen 2 года назад

是舊式易潔鑊 22cm的便宜的貨 30元不到

@phyllismok6033 2 года назад

在那裡買急凍鴨腿?

@kerryskitchen 2 года назад

舊區的街市凍肉店

@catdaddymeow 2 года назад

可以用慢煮方法嗎？咁樣煮一個鐘不會韌嗎？

@kerryskitchen 2 года назад

越煮越軟的慢煮的話用真空袋要8個鐘啊原理跟duck confit 一樣

@kerryskitchen 2 года назад

慢煮如果我冇記錯用80度

@catdaddymeow 2 года назад

@@kerryskitchen 👍🏻🙏🏻🙏🏻

@kimlongx32 2 года назад

酸梅醬係咪同冰梅醬係同一樣嘢黎

@kerryskitchen 2 года назад

是的平時買燒鴨跟幾包細細包個d 就是啦留下來做這個菜就唔駛買啦😆