Тёмный

马拉糕-Cantonese Steamed Sponge Cake! 

阿李厨房
Подписаться 94 тыс.
Просмотров 14 тыс.
50% 1
ВидеоПоделитьсяСкачатьДобавить в

Опубликовано:

 

7 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 38   
@lat38south
@lat38south 5 месяцев назад
阿李師傅真功夫，最是👍👍👍👍👍！
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
过誉了😋
@yookkew
@yookkew 5 месяцев назад
好吃的东西，都是过程不简单
@sungplato3081
@sungplato3081 5 месяцев назад
多謝阿李，多次發酵須然有點繁複，但能做到比美茶樓效果，就是要有阿李這等好人無私的分享出來👍👍👍👍👍👍
@user-op6ww3fm6r
@user-op6ww3fm6r 2 месяца назад
做出来底部有沉淀发不起来的样子什么问题。
@jodyho8453
@jodyho8453 5 месяцев назад
用麵種製作的古法馬拉糕，麒麟麵、爽滑彈，超正👍😋。多謝阿李師傅🙇
@zhimwar1367
@zhimwar1367 5 месяцев назад
钟意食。睇制作过程，确实几花功夫。多谢师傅分享🎉
@virginialo5428
@virginialo5428 5 месяцев назад
雖然做法繁複，但值得一試👍
@ayau3663
@ayau3663 5 месяцев назад
想看傳統做法很久啦！謝謝阿李！
@woanhueyteh495
@woanhueyteh495 5 месяцев назад
我喜歡第一個的*古早味最好吃😋
@user-rd8me6pv5i
@user-rd8me6pv5i 5 месяцев назад
Спасибо большое, пирог выглядит очень Вкусно , !👍👍非常感谢，馅饼看起来很好吃！👍👍👍
@kiterchiu
@kiterchiu 5 месяцев назад
多謝分享食譜！
@user-rd8me6pv5i
@user-rd8me6pv5i 5 месяцев назад
Спасибо, Шеф! Отлично получилось ! ! 👍谢谢你，酋长！结果太棒了！ ！👍👍
@shuchenlin4022
@shuchenlin4022 5 месяцев назад
阿李阿你沒跟我們說哪一種你比較鐘意！謝謝阿李的展示！
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
面种做的有足够的发酵风味，我个人比较喜欢，奶香味的，小盆友比较爱
@pingsu4975
@pingsu4975 3 месяца назад
老师的每一个视频都非常用心❤
@AleeCooking
@AleeCooking 3 месяца назад
Thanks♪(･ω･)ﾉ
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo 5 месяцев назад
非常好😊🌸❤
@karwaichow3014
@karwaichow3014 5 месяцев назад
見到師父攪拌酵母粉漿，想到魚翅黃金糕，希望阿李師父可以出視頻教授
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
会有的O(∩_∩)O
@boscocheng2399
@boscocheng2399 5 месяцев назад
這麼費工，一定很好吃
@user-op6ww3fm6r
@user-op6ww3fm6r 2 месяца назад
按操作底部竖孔明显和蜂巢糕一样沉积不蓬松。不知道是什么问题😢
@maychen9264
@maychen9264 5 месяцев назад
哇，你真棒，這個古法馬拉糕，我找勻全網，只有你這個教得最清楚 ，而且成果就跟茶楼的一模一样， 简直靓到不得了。请问一下，你用的低根面粉，蛋白含量是几多个%？
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
谢谢，9.7%的
@ayau3663
@ayau3663 5 месяцев назад
@@AleeCooking 我身住北美，古法馬拉糕已絕跡，沒吃到化學品味已經好好。😅
@Violetta12blu
@Violetta12blu 5 месяцев назад
❤❤
@zhimwar1367
@zhimwar1367 5 месяцев назад
我觉得我可以试下后面嘅懒人版😃
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
👍
@huiyanli8133
@huiyanli8133 5 месяцев назад
李师傅好，我蒸的马拉羔，开盖蒸十多分钟，都未见有纹路，我也是用竹制茏蒸，请教为什么蒸不出纹路？
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
有没有可能是气不够？旺火大气很关键，做好密封。
@huiyanli8133
@huiyanli8133 5 месяцев назад
@@AleeCooking 哦，是这样，谢谢。
@myrealtor1429
@myrealtor1429 3 месяца назад
沒有碱水的話‘可以用什麼替代嗎？蘇打粉可以嗎？ 如果可以、要放多少克？
@lingcheung303
@lingcheung303 2 месяца назад
阿李師傅，請問你的蒸籠是什麼尺寸？謝謝🙏
@ayau3663
@ayau3663 5 месяцев назад
老師，我做了，但中間不鬆軟，有泡打粉產生的氣孔，面層的氣孔很短，已經全程大火🤔
@chaokaheng7845
@chaokaheng7845 5 месяцев назад
请问花生油行吗
@AleeCooking
@AleeCooking 5 месяцев назад
行
@katetan2420
@katetan2420 2 месяца назад
请问现代方法也用低筋面粉吗？
@susannapang1794
@susannapang1794 5 месяцев назад
唔係用廣東話更是親切咩？😢
Далее
Steamed Malay Cake(Ma Lai Kuih)马来糕-用蒸制方法而无需使用烤箱制作蛋糕，香港人叫马拉糕。
16:51
Steamed Malay Cake(Ma Lai Kuih)马来糕-用蒸制方法而无需使用烤箱制作蛋糕，香港人叫马拉糕。
Просмотров 1,1 млн
無酸味！清甜版［懷舊白糖糕］簡易做法～內裡一絲絲、蜂巢狀🙀Traditionnal Chinese Dessert: [White Sugar Sponge Cake] Easy Tutorial
8:03
無酸味！清甜版［懷舊白糖糕］簡易做法～內裡一絲絲、蜂巢狀🙀Traditionnal Chinese Dessert: [White Sugar Sponge Cake] Easy Tutorial
Просмотров 753 тыс.
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
31:48
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
Просмотров 42 млн
Настоящий Джеймс Бонд. Невыдуманный агент, о котором вы не знали | ФАЙБ
1:01:28
Настоящий Джеймс Бонд. Невыдуманный агент, о котором вы не знали | ФАЙБ
Просмотров 334 тыс.
Заменил Своего Кота Роботом за 3000$
21:27
Заменил Своего Кота Роботом за 3000$
Просмотров 2 млн
Популярные сквиши 🐾😱 #виола #шортс
00:32
Популярные сквиши 🐾😱 #виола #шортс
Просмотров 457 тыс.
马来糕椰糖版，椰香浓郁，松软美味的传统糕点︱Steamed Malay Cake【ENG SUB】
5:00
马来糕椰糖版，椰香浓郁，松软美味的传统糕点︱Steamed Malay Cake【ENG SUB】
Просмотров 204 тыс.
How to make Cantonese Steamed Sponge Cake with Instant Yeast [Eng Sub]
7:15
How to make Cantonese Steamed Sponge Cake with Instant Yeast [Eng Sub]
Просмотров 311 тыс.
Steam Cantonese Sponge Cake 马来糕 | Without mixer | Soft & Fluffy (Turn on CC)
7:32
Steam Cantonese Sponge Cake 马来糕 | Without mixer | Soft & Fluffy (Turn on CC)
Просмотров 18 тыс.
蒸马来糕 | 黑糖糕 | 做法简易，成品蓬松柔软不粘牙，隔夜保持柔软…… | Steamed Sponge Cake | Malay Cake
10:16
蒸马来糕 | 黑糖糕 | 做法简易，成品蓬松柔软不粘牙，隔夜保持柔软…… | Steamed Sponge Cake | Malay Cake
Просмотров 30 тыс.
生滚粥底，万物皆可滚 - Cook Your Favorite Ingredients with Fresh Porridge Base
6:00
生滚粥底，万物皆可滚 - Cook Your Favorite Ingredients with Fresh Porridge Base
Просмотров 182 тыс.
[松子仁馬拉糕]-顏色亮麗，淺茶色，起發自然，松身，綿軟眼幼，爽口，奶粉，吉士粉香味濃郁，松子甘香松化可口，糕身面香味濃郁，用料上乘，制作精良，眾人喜愛。
15:39
[松子仁馬拉糕]-顏色亮麗，淺茶色，起發自然，松身，綿軟眼幼，爽口，奶粉，吉士粉香味濃郁，松子甘香松化可口，糕身面香味濃郁，用料上乘，制作精良，眾人喜愛。
Просмотров 16 тыс.
Golden Cake (Bika ambon): Easy Recipe with Fish Fin Patterns, Chewy and not stick to teeth
8:21
Golden Cake (Bika ambon): Easy Recipe with Fish Fin Patterns, Chewy and not stick to teeth
Просмотров 4,1 тыс.
No yeast, No baking powder Bread ，Chinese Food Recipes
8:21
No yeast, No baking powder Bread ，Chinese Food Recipes
Просмотров 1,3 млн
Traditional Waterless cakes｜No additives, only eggs, flour, sugar! Crispy tastes from 30 years ago!
6:25
Traditional Waterless cakes｜No additives, only eggs, flour, sugar! Crispy tastes from 30 years ago!
Просмотров 161 тыс.
Cantonese Steamed Sponge Cake Tutorial
6:39
Cantonese Steamed Sponge Cake Tutorial
Просмотров 115 тыс.
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
31:48
Men Vs Women Survive The Wilderness For $500,000
Просмотров 42 млн