일년 내내 두고 먹는 반찬 '된장고추장아찌'만 있으면 냉장고가 든든해요 

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-재료
청양고추 1kg, 식초 2스푼, 소주 100ml, 고춧가루 3스푼
콩된장 400ml( 600g), 올리고당 150ml, 다진마늘 2스푼, 멸치액젓 4스푼
-레시피
1. 청양고추 꼭지를 1cm 남겨두고 잘라주세요.
2. 베이킹소다로 고추를 깨끗하게 씻어주세요.
3. 고추를 물에 담가서 식초 2스푼 넣어서 5분 두세요.
4. 고추를 건져서 끝에를 살짝 잘라서 물기를 닦아주세요.
5. 콩된장 400ml( 600g), 올리고당 150ml, 다진마늘 2스푼, 멸치액젓 4스푼, 고춧가루 3스푼, 소주 100ml 섞어주세요.
6. 고추를 버무려주세요.
7. 김치냉장고 보관하고 드세요.

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