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🇮🇹本格絶品カルボナーラ!【Spaghetti alla carbonara】これぞ本場の作り方!秘密は美しい脂 #13
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DIEGO&NAOKOは食いしんボーノ
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Ciao! Thank you for watching our channel Foodie Diego & Naoko🤤
Хобби
Опубликовано:
29 апр 2020
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Комментарии :
202
@reiya19721205
Год назад
10年くらい前にこれとまったく同じ作り方をしてた日本人が 動画を上げてめちゃくちゃ叩かれてた 本場の人が作ると叩かれるどころかべた褒め 日本人って単純だなぁ そりゃ、海外旅行で詐欺にあったり騙されたりするはずだよ
@user-ud6sz5vp7s
4 года назад
イタリア人に白ワイシャツってやっぱ最強だな
@akgkandai
3 года назад
イタリア人と白ワイシャツの味だけで食べるから最高のイタリア人と、白ワイシャツを使ってるんだよ。最後にエクストラバージンオリーブオイルで香りをつけたら、最高に美味しいイタリア人が出来上がるよ
@IT-ot5md
3 года назад
材料みんなほとんど一緒なのに製法でこんなに変わるの凄すぎます。 味は最高でした。
@aruku1865
4 года назад
日本の作り方が本場と違うことがあるからありがたいな
@user-iq1cu8fq4h
4 года назад
真似して作ってみました!おいしくできました、ありがとうございました!グラッチェ!
@pastamaniac001
4 года назад
めっちゃくちゃ美味しそう♪参考にさせていただきます。
@hitomojimoji
3 года назад
今まで作っていたペペロンチーノと全然違う‼️ 違いが楽しいし新しい発見が嬉しいし作ってみたくなりました✨
@NK-nb3bg
4 года назад
レシピを探していて辿り着きました!昨晩作ったら旦那さんにも大好評でした☺️ありがとうございます!
@marazul9605
4 года назад
ニンニクの使い方がいろいろあって驚きです。 勉強になります!
@castillacake
4 года назад
スライスのニンニクとみじん切りのニンニク入れるレシピはやったことあるけどペーストは初めて見ました、唐辛子とても美味しそうですね
@SuPi-bu2lp
4 года назад
他では見かけない本場の作り方ですね。 ニンニクをペーストにするの上手すぎてびっくり
@TutMel
4 года назад
明日もいいお天気になりそうなオランダからボンジョルノ🇳🇱 これこれ‼️明日の晩ご飯に作ります‼️
@user-fw5jy4ui4w
4 года назад
このレシピで明日作ってみよ✨😋
@tk-bm3pb
4 года назад
楽しそうでなにより
@kaho8589
3 года назад
食材がスーパーで手に入り安いものだから助かる!作る!
@y.phoenix8402
3 года назад
先程動画の通り作らせて頂きました! 初めて作ったのですがめちゃくちゃおいしく作れました!本当にありがとうございます😊
@diegonaoko6709
3 года назад
こちらこそありがとうございます❣️作ってもらえて嬉しいです😆
@tigereye7174
4 года назад
I will try this recipe!
@user-dn5pd5yg6n
3 года назад
近いうちに作ってみようと思います!
@hghgzs
4 года назад
なぜかおすすめに出てきたw やってみます!
@OilQ
3 года назад
参考にさせてもらったペペロンチーノ動画の中でも、一番美味しくできました!
@diegonaoko6709
3 года назад
良かったです❗️ありがとうございます😆
@user-xr1cg4zl5r
10 месяцев назад
こだわりがすごい👍
@YDarou
4 года назад
今までペペロンチーノは美味しいのかよく分からない中途半端なものしか作れていなかったけど、この方法でやると家でも簡単にとっても美味しいパスタが作れました😭😭😭😭😭 チャンネル登録しましたおしゃれお兄さん大好きです!!!
@user-gd9wk1kg7u
3 года назад
食べたい!最高だー
@Pandakopanda-
4 года назад
ニンニクのペーストも入れるのかあ! 人によってニンニクの切り方とかオイルへの香りの移し方とか小さな違いがあって面白いなあ🥰
@rockincat5723
4 года назад
just when I thought I was out, aglio e olio peperoncino videos pull me back in...
@OhayouMinasan
2 года назад
ノリノリで作ってるのたのしい😂
@user.gacci333
2 года назад
本場のイタリアのスパゲティ食べてみたい🤤
@user-zm7gl4tm6u
3 года назад
今日の昼に作ってみました。とてもおいしく上手にできました!!
@diegonaoko6709
3 года назад
ありがとうございます❣️上手にできて良かったです❗️😆
@rk-mk7ww
3 года назад
めっちゃ見てる。家ではイタリア料理を中心に調理してるのでめちゃくちゃ参考にしてます。 これからもお願いします!
@diegonaoko6709
3 года назад
見てくださりありがとうございます❗️参考にしていただけてうれしいです😊これからもお役に立てるようがんばります😄
@yoichinoguchi
2 года назад
パスタを煮締めている時のディエゴさんダンス?がかわいい笑 本場イタリアっ子のレシピを楽しみしてます!あとイタリアの様々な地方のお料理や、マンマの味?的なお話とかもお伺いしてみたいです😊
@abithpoke9724
Год назад
このやり方まじで美味かった
@user-kr4sb3yr7t
2 года назад
私も試してみる!! というか、イタリア語で知らない言葉がここで分かるとは! 楽しい☺️
@shinyaa6792
4 года назад
最近ペペロンチーノ作りにハマっているので本当に参考になります。 なかなかうまくできないので、、
@onitank4498
4 года назад
このおっちゃん色気半端ないw ピットブルかな?
@user-gl7no4xi6m
3 года назад
イタリア人って年取る程魅力的になるよなぁ……まーじイケてる。
@user-gg3lc5ny1c
3 года назад
やっぱシンプルだから奥が深いんだな
@1007boomasa
4 года назад
凄く参考になりました!! 毎日の料理が偶につまらない時が有るので 回転もして見ます😋✨👯
@user-sarashina-ksm
4 года назад
この作り方自分が作った中で1番美味しくできた
@user-qp3kq8fg1s
4 года назад
髪の毛無くても明るいし格好いい、ずるい。こんな陽キャに生まれたかった🥺
@user-qk9ep4zo1e
3 года назад
本場の人が作ればペペロンチーノでも荒れない
@user-xj2ov9se2r
3 года назад
本場のホントのペペロンチーノ🌶🧄🫒🍝作りたくて挑戦したよ🇮🇹家族に美味しい言われ大評判😻😽🙀これなら自宅でも作れます。ありがとう😊😭
@diegonaoko6709
3 года назад
作ってくれてありがとうございます‼️💕
@user-zx1je6tx2i
4 года назад
日高シェフと同じですね!あの方もオイルとゆで汁を麺に吸わせる技法でした
@robymancini7867
3 года назад
一人暮らし、料理初心者の自分が作ってもビックリするほど美味しいペペロンチーノができました! ありがとうとご主人にお伝えください笑
@diegonaoko6709
3 года назад
作ってくださりありがとうございます😊おいしくできて良かったです❗️もちろん伝えておきます👍
@atsu3029
3 года назад
おいしいパスタ作ったお前に一目惚れ
@user-je2cd7yf2y
3 года назад
かっこいい 坊主が似合うってすごく羨ましい イタリア行ってみたくなりました ちなみにパスタは作っていません すみません
@aru6169
4 года назад
忙しい時に助かります笑
@user-ts6fq1zg7t
3 года назад
なるほど。オイルにパスタを入れてから 結構、混ぜて乳化させるんですね! 今度作ってみます^^*
@kidisback0707
4 года назад
本場イタリア人の日本語解説はなかなかなかったからありがたい。 おまけに流石イタリア人、普通にパスタ作ってるだけなのに面白い。 このチャンネルは流行る。
@diegonaoko6709
4 года назад
Grazie per il tuo commento....invita i tuoi amici e divertiamoci insieme ;-) grazie! (コメントありがとうございます。お友達を誘って楽しんでください!)面白いと言って頂けて嬉しいです!
@youchida3195
3 года назад
パスタが食べたくなりますね
@user-nf5mv9zm2s
3 года назад
とりあえずスキンヘッドに白シャツから初めてみます。
@diegonaoko6709
3 года назад
形から入るの大事ですから!🤣
@hapto
4 года назад
さっき夜食にペペロンチーノ作った…作る前に見たかった笑
@taboynwa
4 года назад
なるほど。ソースを絡めるのではなく、ソースを染み込ませるのか。これはやってみよう。炒めるにならないように注意。
@user-dt9oe2fs2t
Год назад
イタリアでもペペロンチーノの作り方は種類があるみたいですね。にんにくをペーストとスライスで分けるこの作り方が一番美味しそう!にんにくのペースト入れる事でさらにとろみがついてますね。
@hob1n
4 года назад
これは伸びるぞ!
@user-yb9fz8ki1z
3 года назад
わかりやすくてうまそう そして色男 この人の料理なら幸せだ
@umakara55
3 года назад
自分も茹で汁たっぷり入れて作ってみたら、乳化してもったりとソースがよく絡むようになった
@gorhythm0824
2 года назад
これ本当に簡単だし日本人にとっては革命的ですよね。 生唐辛子が手に入らない場合は乾燥唐辛子を水で戻せばおっけーですよん。
@jusydoit1
4 года назад
お皿がおしゃれ!
@niekyholzken6505
3 года назад
チャンネル登録しましたー! ペペロンチーノっていつも塩と胡椒結構振っちゃってたんですけど、今度これで作ってみます! これ塩と何パーの塩水になってんだろ?
@user-hm3wh1gx8f
4 года назад
マジでうまそう。
@EML-DRIVE
4 года назад
真似してみます・・・! チャンネル登録します!!
@user-fs9ii7sh8r
3 года назад
こんなお父さんが欲しかった。
@user-dw1dl8ig8h
4 года назад
最近料理を始めたので参考になります! ニンニクをペースト状にするのは初めて見ました!家庭や地域によってレシピに違いがでてくる感じなんですかね?
@user-uy4pl6fj6s
3 года назад
もっと言ったら、人によって違いますよね。 イタリアの方だから説得力がある というだけで結構千差万別なんですよね。
@blackmoa5539
Год назад
日本料理を日本人が調理しても様々なやり方があると思う イタリア人のパスタレシピが正解とは限らない 結局は誰が調理してるのかではなく自分の好きな調理方を選ぶのかもね
@user-lx6nq9mx3r
3 года назад
このペペロンチーノが1番好きです。半ペースト状にすると麺に絡まって美味しい!
@diegonaoko6709
3 года назад
作ってくださりありがとうございます❗️一番好きと言っていただけてうれしいです‼️😆
@18ego6
4 года назад
ペースト状にしてる時の口笛 リアル鳥かと思ったw
@jou9120
4 года назад
作ってみま〜す
@jou9120
4 года назад
Segno di cuore Grazie
@kemushioyaji
4 года назад
僕の作り方と一緒 本場の人と同じで嬉しい
@user-ol6ci7xd7o
3 года назад
魔法みたいだな〜
@Yu.ia.
3 года назад
わ〜素敵なご夫婦ですね。 本格的ペペロンチーノ♡作ってみます(^^)
@diegonaoko6709
3 года назад
素敵だなんてありがとうございます❣️作ってもらえるの嬉しいです😆お口に合いますように⭐️
@user-it1mn9ym0r
3 года назад
美味しッッッそ────🤤 アーリオオーリオペペロンチーノが一番好きです! 本国の方が家庭で作る🍴作り方😆 動画ありがとう御座います😆
@diegonaoko6709
3 года назад
早速こちらも見てくださりありがとうございます😍ぜひぜひおうちでも作ってみてくださいね〜😋
@user-cy2tb4wj5k
Год назад
6:26 「正真正銘のね」 本物ですね。
@gretchii1
4 года назад
5:38 これが隠し味 ここやるとやらないとで出来上がりが全然違う
@user-fx2gb3nd9g
3 года назад
隠し味というより、メインの味付けですぜ。
@user-wp4iw5yz7w
3 года назад
クルクルしなかったから俺はうまくいかんかったのか…
@user-bp2qw3mz1m
3 года назад
ガンジーさんに似てらっしゃいマスね!🍝🍷🍝パスタおいしそうデスネ!😊
@user-sv5wf8bl2v
4 года назад
Diego è una persona molto carina.
@sakura.7110
3 года назад
美味しそう💕チャンネル登録しました!
@diegonaoko6709
3 года назад
チャンネル登録ありがとうございます❣️ぜひ作ってみてくださいね〜😊
@user-cc4xk6xn9k
4 года назад
そういえばペペロンチーノって実は一番美味しく作るのが難しいパスタって知り合いのイタリアンのシェフが言ってたな。イタリア人は初見のレストランに入る時はペペロンチーノを頼む人も多いとも言っていた。 材料が少なくシンプルなぶん、シェフの力量がもろに出るからだそうだ。
@ahihihiahuhuahuhu3327
4 года назад
今は視聴回数が少ないですけどとても参考になるので頑張って続けてください👍
@diegonaoko6709
4 года назад
ありがとうございます!!!!!
@captainknorx5105
3 года назад
Hungry now.....
@fouremew1520
3 года назад
1:47 ハッピータイム
@user-ib5nj9is1u
2 года назад
ペースト状まで刻むのは同じだけどそこに塩とオリーブオイルとは! 唐辛子は種ごと派です
@miyamotomiyamoto5705
4 года назад
良い夫と出会いましたね
@kojiro-ls3sj
Год назад
イタリア人の方が作っているのだから本場の作り方なのでしょうね。
@nora8why
4 года назад
ギャグのセンスがアルデンテ
@hitomojimoji
3 года назад
なにそれ面白い 今度つかお
@user-od1os3mh8s
4 года назад
サングラス🕶つけてラップ歌ってそう Mr.worldwide😎 めっちゃ美味そう🍝
@abcdef-tx1mo
3 года назад
イタリア人って、本当に見ただけでイタリア人だと分かるな
@FanGamesification
3 года назад
麺の太さによっては、茹で上げ時間変わるのかな?
@diegonaoko6709
3 года назад
やはり麺が細いとゆで時間は短く、太いと長くなります☝️パッケージに書いてあるゆで時間を参考に調整してみてくださいね😄
@user-hp7hd8cw6u
Год назад
鷹の目を触った後に目をかいたのも良い思い出だわ
@tt12p
Год назад
フライパンの上では和えるだけっていうレシピも多いから対照的
@user-pr8gl6vi1f
3 года назад
こちらの動画を参考にペペロンチーノを作らせてもらったのですが、とても美味しく出来ました しかし、ほとんど上手く乳化できません 何か上手く乳化させるコツなどないでしょうか??
@diegonaoko6709
3 года назад
作ってくださりありがとうございます❗️動画では編集の都合で混ぜている時間が短く見えますが、思ってるより長くグルグルと混ぜてみてください☝️
@user-pr8gl6vi1f
3 года назад
@@diegonaoko6709 なるほど、確かに少し短めに混ぜてたかもしれません... 次作るときはいつもより長めに混ぜてみます
@diegonaoko6709
3 года назад
うまくいきますように⭐️
@_s_g_t_k_
4 года назад
パスタ茹でる時あんな塩いれるのか・・・今まで少なすぎたわ
@pacificd01
4 года назад
乾燥させてない生の唐辛子ってなかなか売ってないんよねぇ・・・
@blackmoa5539
3 года назад
道の駅に売ってるかもよ
@ushiomochinaga2508
4 года назад
これが日本人でいうお茶漬けなのが面白いよなぁ
@user-ch4nd4vw2h
4 года назад
陽気な感じだから南イタリアの人かと思ったらウンブリアの人か。ウンブリアって中央だよね。 ペペロンチーノはシンプルイズベストって感じでめっちゃ美味しそうです。
@diegonaoko6709
4 года назад
そうです!ウンブリアはローマとフィレンツェの間、イタリアの真ん中ですね。 本人はイタリアの中で一番美味しいものが多い場所だと自慢してます。 (一概にはいえませんね😂) そうですね! イタリア人は北に行けば行くほど、真面目なイメージ、下に行けば行くほどいわゆる“イタリア人”のイメージになりますよね。
@user-ch4nd4vw2h
4 года назад
日本でいう東京と大阪くらい性格が違うと例えられますよね。まぁ東京の人でも大阪人より明るい人なんてたくさんいますけども。 ちなみにちょっとした豆知識なんですが、南部出身(というか主にナポリ)の男性はDIEGOという名前の方がたくさんおられるんですよ。 理由はサッカー界のスーパースター、ディエゴ・マラドーナがSSCナポリの象徴的な存在だからです。
@diegonaoko6709
4 года назад
ヘェ〜!ナポリにはディエゴっていう名前多いんですね‼️知りませんでした😅 すごい、豆知識お待ちですね❗️ マラドーナさんは、ナポリだったんですね。みんなスターにあやかって名前をつけたんですね⭐️
@user-ch4nd4vw2h
4 года назад
マラドーナはアルゼンチン人なんですけど、彼が全盛期の時に所属していたのがナポリのクラブチームということですね。 ところでウンブリアというとオリーブオイルが有名というイメージなんですが当たっていますか?個人的にオリーブオイル大好きなので、オイル&ソルトみたいなシンプルな料理期待してます。
@diegonaoko6709
4 года назад
はい❗️よくご存知ですね✨ウンブリアは、オリーブオイルが有名です。あとは、トリュフも☝️ シンプルなお料理ですね🔪シェフに伝えておきます❗️
@user-ro6xo2hl5o
4 года назад
茹でたてに、すかさずオリーブオイルを絡めて、 塩とバター少々を振舞って食べるのが一番好きだったり。
@tikibun
4 года назад
フライパンの中で茹で続けるのはイタリアでは一般的なんですかね
@fnijl1933
4 года назад
👍👍👍👍👍👍👍
@jhondo8276
3 года назад
ペペロンチーノを作るとき乳化させるっていうのが大切だっていうけど これの場合パスタをかなり早い段階で茹で上げて油と混ぜることで茹で汁だけじゃなくパスタ自体からも乳化作用のある物質をだすことで乳化させているんですね そのためパスタを炒めているときもただかき混ぜているだけで鍋を激しくゆすって乳化を促進させる作業も行っていませんね 茹で時間の半分とニンニクのペーストを作るというのは目からうろこでした 参考になりました。
@markt7145
3 года назад
開いて三秒で登録したわ…
@user-jc4wh5qk1d
10 месяцев назад
ラベッタラの落合シェフがいってましたが イタリアにはアーリオオーリオペペロンチーノというメニューはないんですか?また家庭でもイタリア人は食べないといってましたが 本当ですか?
@diegonaoko6709
9 месяцев назад
どちらかというと、レストランのメニューにはあまりなく家庭で作ることが多いようです。 材料もニンニクと唐辛子だけなので 日本人がお酒の〆にラーメンを食べたくなるような感覚で、お酒の後に食べることもあるみたいです🍷
@user-vb7dz2zw9j
4 года назад
この作り方でやったらめちゃくちゃ美味しんボーノ!
Далее
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