154-Dessert graines de soja, graines de lotus au lait de coco (chè đậu xanh, hạt sen nước dừa) 

Pour 8 à 10 bols de dessert :
100gr graines de soja
100gr graines de lotus séchées ( 200-300gr si vous preniez les graines de lotus fraîches)
400ml de lait de coco
2 à 4 cuillères à soupe de bille de tapioca
1/2 bol de bâtonnets de tapioca ( facultatif)
1/3 bol des algues séchées
Sucré à votre goût ( 200-300 gr sucre)
Vanille ou extrait de parfum Pandan
Du sel
Environ 1,5 litre d'eau