Numai lucruri bune am invatat de la Dvs, de curind am facut ciolan afumat...o nebunie!!! Desi am facut multe produse afumate urmarind retetele Dvs, inca nu-mi vine sa cred ca eu produc acasa asa minunatii. Sinteti un om minunat, tot respectul
Domnul Adrian, cărnații, micii, făcuți după rețeta dumneavoastră îi frig în airfryer, friteuză cu aer cald la temperatura de 200⁰C timp de 9 min. Sunt extrem de mulțumit cum se gătesc. Eu am reușit să scap de gudron, în timpul afumării vară sau iarnă, construindu-mi un aparat pentru afumat ce se atașează pe exteriorul cutiei pentru afumat și-mi reține condensul (gudronul) intr-un borcan, trimițând fumul fără probleme în interiorul cutiei pentru afumat. Vă mulțimesc pentru rețete...de excepție!
Bună ziua. Sunt Cristi și mulțumesc lui Dumnezeu că există oameni ca dumneavoastră. Vă urmăresc cu interes de la sărbători când am descoperit prima dată canalul dvs de RU-vid. Sunteți minunat. Am fost impresionat pe lângă rețetele extraordinare pe care ni le arătați și de felul dvs calm de a le prezenta, de curățenia și ordinea pe care le păstrați atunci când lucrați. Din cauza sau mai bine zis datorită dvs mi-am cumpărat și eu afumatoare , deși stau la bloc , și am început să fac produse afumate la rece. O minunăție! Nu îmi să cred ce poate să iasă din mâna mea. Încă o dată vă mulțumesc pentru amabilitatea dumneavoastră. Sănătate vă doresc și la cât mai multe rețete minunate!
Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Sunt fericit dacă am putut fi de ajutor. Sănătate multă vă doresc și eu și sper să vă placă la fel de mult și următoarele filme. Vă salut cu respect !
ca mai multi oameni sa poata intelege retetele dvs domnule Adrian, iti sugerez sa activati subtitrarile cand postati un nou videoclip. cand faceti aceasta, anuntati-va prietenii si cunoscutii. asa ei vor putea sa va asculte, dar sa aiba subtitrarile in limba lor. youtube ofera tradurerea automata a partii audio dintr-un film video. cine priveste isi poate activa subtitrarile si cu siguranta va ajuta mult mai mult la intelegerea filmului. sper sa va fie de folos si mulțam pentru retete. ramai binecuvântat si dumneata si familia dumitale! 🙏
Sa trăiți domnule Adrian as dori sa vad ceva afumatura de vita dacă se poate sa faceți , va apreciez enorm , am încercat iepurele afumat a ieșit excelent
Buna ziua Domnul Adrian ,so eu am facut carnatii banateni si au reusit minune. Am impartit si la copii.si curg cereri.Santeti un om deosebit cu un suflet bun .
Salutare Dnu Adrian! Eu am taiat capacul de deasupra cam 80 la suta din dimensiune si la afumare pun un prosop de bumbac iar cu ajutorul lui inchid si deschid aerisirea dupa nevoie insa problema cudronului pe carne a fost rezolvata in totalitate. Cu respect!
Va salut, si eu numai la rece afum. Mica mea afumatoare este in garaj pe un perete, fumul il produc intr-o butelie veche iaiata in doua in care am sunt niste ^sicane^,Iar fumul ajunge La afumatoare printrun tub de aluminiu de 2 m, Fumul ce iese din afumatoare merge la cos . Acum am niste slaninute cu multa carne pe ele. Numai bine.
Carnatii afumati din Banatul montan (comunitatea germana) se mancau fierti cu hrean, de Craciun si Anul Nou. Carnatii aceia se umflau la fierbere, erau foarte zemosi, cam cum se umfla crenwurstiul. Am incercat sa fierb carnati afumati din mai toate regiunile tarii dar, in loc sa se umfle la fierbere, se strang, se scofalcesc si nu devin deloc zemosi. N-am inteles niciodata de ce? Poate aveti dumneavoastra o explicatie. Multumesc!
De ars depinde de mai mulți factori. Rumegușul foarte uscat arde mai repede. Dacă îl aprinzi la un singur capăt arde cam șase ore. La ambele capete cam trei ore. Dimensiunile sunt de 25/25 cm.
Bună seara. Spuneam și în film. Eu afum noaptea. Generatorul cu pompă trebuie supravegheat. Stă în priză și trebuie alimentat cu rumeguș . Generatorul labirint arde singur câteva ore. Pentru mine este mai simplu.
Nu va intereseaza sa faceti produse si sa le vindeti "on-line"; multa lume ar cumpara aceste produse si bineinteles pretul pentru multi nu conteaza; sint foarte multi romani ( nu romi ) in USA si Canada care ar vrea faca o comanda!
