Ajvar einfach lecker...
Rezept : 3kg Rote Spitzpaprika , 0,250ml Weißwein Essig , 0,250ml Wasser
0,100 - 0,150g Rohzucker , 40 - 70g Steinsalz
5-6 weiße Zwiebeln, 8 - 10 Schalotten oder 5 Rote Zwiebeln
5 - 6 Knoblauchzehen 0,250ml Öl ( Sonnenblumenöl ) 30g Senf
Rezept: 300g Rote Spitzpaprika , 70ml Weißweinessig , 4g Rohzucker , 4g Steinsalz
Zwiebeln weiß , Schalotten oder Rote , 30ml Sonnenblumenöl ,
4 St Knoblauchzehen , 10g Senf , 200 - 300 ml Wasser
21 сен 2023