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Ajvar 

Michael Grabowsky
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Ajvar einfach lecker...
Rezept : 3kg Rote Spitzpaprika , 0,250ml Weißwein Essig , 0,250ml Wasser
0,100 - 0,150g Rohzucker , 40 - 70g Steinsalz
5-6 weiße Zwiebeln, 8 - 10 Schalotten oder 5 Rote Zwiebeln
5 - 6 Knoblauchzehen 0,250ml Öl ( Sonnenblumenöl ) 30g Senf
Rezept: 300g Rote Spitzpaprika , 70ml Weißweinessig , 4g Rohzucker , 4g Steinsalz
Zwiebeln weiß , Schalotten oder Rote , 30ml Sonnenblumenöl ,
4 St Knoblauchzehen , 10g Senf , 200 - 300 ml Wasser

Опубликовано:

 

21 сен 2023

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Комментарии : 9   
@erikaritaso895
@erikaritaso895 9 месяцев назад
Das ist ja klasse, danke schön. Das wird nachgemacht 👍🙏
@Inge___
@Inge___ 9 месяцев назад
Tolles Rezept muss ich mal ausprobieren.
@helgesusdelameng1553
@helgesusdelameng1553 9 месяцев назад
Wunderbar! Vielen Dank!!! Ich hoffe, es geht dir gut!!! Ganz liebe Grüße aus Wuppertal!!!
@hansfischer8841
@hansfischer8841 9 месяцев назад
Hallo Micha, tolle Sache. Kenne natürlich Ajvar und hatte bisher keine Ahnung, was für Grundstoffe (ausser Paprika), dafür verwendet werden. Nun ist dank Deines Videos, diese Frage geklärt. Werde ganz sicher, in "Deiner kleinen Version", diese Beilage nach basteln. Ich glaube bereits im Vorfeld zu wissen, dass diese frische Version, die gekaufte geschmacklich übertreffen wird. Vielen Dank, für das Rezept und Dein Video. Servus Hans
@brezel016
@brezel016 9 месяцев назад
Sehr schön. Aber es muß eine geschlossene Ölschicht über dem Einmachgut sein. Nur so ist es Luftdicht
@Mandarienchen1
@Mandarienchen1 9 месяцев назад
Hallo lieber Micha.....wo bleibt dein Wiesel Butze ?? 🤩
@sandraschmidt7132
@sandraschmidt7132 9 месяцев назад
Ich kaufe nur noch Spitzpaprika weil diese noch nach Paprika schmecken
@gertrudgutsche9010
@gertrudgutsche9010 9 месяцев назад
Hallo, ich würden es noch mal für ca.30min einkochen dann hält es auch ohne sie Ölschicht im Kühlschrank.
@tomekkuhar7026
@tomekkuhar7026 9 месяцев назад
Lieber Micha das hat leidar mit Ajvar nicht zu tun. Das kann man ewtl. als pürierte Sataraš nennen.
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