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Arrosto di coniglio Gourmet 

Davide Fantinati
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Ciao a Tutti , oggi vi propongo un arrosto di coniglio delizioso:
Ingredienti:
1 coniglio i circa 1,400 kg
1 nodino di salsiccia (150 gr circa)
10 fette di lardo stagionato
1 rametto di aneto
1 rametto di salvia
1 rametto di rosmarino
olio evo QB.
sale e pepe Qb.
Cottura:
40 minuti 180° forno ventilato
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/ davidefantinati
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Опубликовано:

 

5 окт 2024

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Комментарии : 56   
@ivanotaccucci1394
@ivanotaccucci1394 2 года назад
Miglior video mai visto sul disosso !! Grandissimo.
@davi5000
@davi5000 2 года назад
boh io non so cucinare e non mi interessa al momento imparare ma i tuoi video mi rilassano :D
@emanuelebusia6643
@emanuelebusia6643 Год назад
Vedere legare l'arrosto in quel modo è pura poesia
@jmarc17700
@jmarc17700 2 года назад
Bravo Davide c'est une recette "di grande capo" le désossage du lapin c'est toujours une galère, mais avec tes explications cela parait "molto simple" merci👍
@lauraferrari6638
@lauraferrari6638 28 дней назад
🎉🎉🎉🎉perfetto bravissimo
@scialinos
@scialinos 2 года назад
Ciao Davide! Capolavoro! Come dare nobiltà all'ottima carne di coniglio!!! Oggi lo preparerò, ma con una leggera modifica: lo barderò con lo speck friulano di Sauris e, nel battuto, al posto della salsiccia, inserirò una dadolata sempre di speck. Poi farò qualche foto e te le invierò. Grazie di cuore dell'ottima ricetta e dei consigli su come procedere al disosso! Sei un Maestro!
@DavideFantinati
@DavideFantinati 2 года назад
Grazie mille per i complimenti. Ps ho visto la mail.
@saveriolipari7143
@saveriolipari7143 2 года назад
Ahhh che meraviglia, il coniglio é il mio preferito da sempre. Grazie e complimenti per queste meravigliose ricette.
@gisellalarosa2096
@gisellalarosa2096 4 месяца назад
Sei bravissimo lo farò senz'altro grazie 😂
@massimor.5305
@massimor.5305 2 года назад
Davide sei forte. Tanti saluti da Berlino. Massimo
@hectormedici6214
@hectormedici6214 2 года назад
Benisimo!!
@robertolorenzon5920
@robertolorenzon5920 2 года назад
Spettacolo!
@orsoscalzo7327
@orsoscalzo7327 2 года назад
Ciao Davide. Ottima preparazione. Bisogna rivalutare il coniglio. Bravissimo. Prova assaggio da manuale. Ciao e come sempre grazie.
@DavideFantinati
@DavideFantinati 2 года назад
Grazie Orso
@joanneborelli7586
@joanneborelli7586 2 года назад
Ciao Davide!!! My Father was from Belgioioso, Province of Pavia .He ate rabbit all the time!He loved it. You have a great recipe!!!!Grazie❤️
@claudiofaustini2261
@claudiofaustini2261 2 года назад
Disosso da urlo. Grandissimo come sempre
@riccardoricco3667
@riccardoricco3667 2 года назад
Dev'essere una meraviglia, una vera bontà! Bravo Davide e grazie per la ricetta, credo proprio che mi cimenterò nel disosso perché io adoro il coniglio. 👍
@gilbertoginestra467
@gilbertoginestra467 2 года назад
Davide qui siamo da 10 e lode 👏👍💪non aggiungo altro
@andreafluid
@andreafluid 2 года назад
bravo, la parte del disosso è proprio fata bene per chi non ha mai provato.. Io preferisco la bassa temperatura per queste carni, non c'è storia secondo me, però poi non rosolo in forno ma passo le fette spesse in padella rovente:)
@ludovicomassa4506
@ludovicomassa4506 2 года назад
Spettacolo! Il letto di lardo ti consiglio di adagiarlo su una pellicola trasparente, sara' molto piu' facile arrotolarlo in maniera precisa se (come me) avete poca manualita'
@corradocolombo3784
@corradocolombo3784 2 года назад
Mazzo il coniglio, noooooooooo, io adoro la sua carne, guardo il video con la bavaglia raccoglitrice di licquidi, sempre presente, grazie Davide
@francescomello9137
@francescomello9137 2 года назад
C'è poco da fare...sei un artista
@herik63
@herik63 2 года назад
Oh bene, mi ci voleva questa spiegazione che io il coniglio lo massacro ogni volta…. Grazie Davide!
@user-bl6lf3or6w
@user-bl6lf3or6w 2 года назад
Bellissimo!
@herik63
@herik63 2 года назад
Bello, mia mamma mi ha insegnato a metterci anche una frittatina internamente per tenerlo morbido..
@popolosovrano1566
@popolosovrano1566 2 года назад
Che goduria! Ce ne vuole uno solo per l'assaggio! 👍👍👍👍👍👍👍👍
@robertoferrari1302
@robertoferrari1302 2 года назад
Sempre il top davide grande ricette goduriose
@luigigaetano8061
@luigigaetano8061 2 года назад
Che fame:)
@jcapezio
@jcapezio 2 года назад
Davide bel video….. mi sarebbe piaciuto vedere anche come fai il fondo…
@renatoromano9209
@renatoromano9209 2 года назад
Mandi Davide è uno spettacolo da Renato cuoco udine
@leoneventicinque6731
@leoneventicinque6731 2 года назад
Bella ricetta, mi chiedo come verrebbe in forno al cartoccio (stagnola? carta da forno?) per mantenere di più i succhi...
@claudiofaustini2261
@claudiofaustini2261 2 года назад
Puoi mettere tranquillamente il lardo sopra la carta forno che ti aiuta pure a rollarlo. Poi lo leghi comprendendo la carta. È sicuramente più pratico anche perché lui è fortissimo a legare ma l'operazione è delicatissima. Resta un pelo più umido ma non da intaccare la crosta. Ciao
@caleche8655
@caleche8655 2 года назад
Extra !!! :)
@cosimoantonaci9895
@cosimoantonaci9895 2 года назад
Mi interesserebbe vedere come si fa un agnello arrotolato
@rossanagermoglio8796
@rossanagermoglio8796 2 года назад
ciao davide . è uno spettacolo vederti lavorare , perfetto . hai una manualità da paura ,complimenti !!! io adoro il coniglio , mi piace molto e la tua ricetta è fantastica deve essere buonissimo . abbraccioni. 🌈💖🌈
@DavideFantinati
@DavideFantinati 2 года назад
Grazie Rossana sei sempre molto carina.
@rossanagermoglio8796
@rossanagermoglio8796 2 года назад
@@DavideFantinati e tu sei bravissimo 🌈💖🌈
@Ennio601
@Ennio601 2 года назад
Che bella preparazione Davide, bravissimo, l'unica cosa vorrei dire é che @17:23 "coreografico" sono i movimenti tipo ballo, quello che hai preparato bello é "scenografico"... Scusami e spero di non essere antipatico. Ciao e a presto!
@giansala7409
@giansala7409 2 года назад
Esatto , coreografico dal greco χώρος /danza... complimenti ! E un bravo anche al simpatico Davide .
@pierandreamicheli7535
@pierandreamicheli7535 2 года назад
Davide sei sempre in forma bravo avanti così sei bravissimo un saluto anche a Giorgino aspetto un video sullo speck🤟🤟🤟🍷
@waltergiuliani5040
@waltergiuliani5040 2 года назад
💪🙋👍
@Giandomenix
@Giandomenix 2 года назад
Un maestro!!! Complimenti 👌
@michelezordan1159
@michelezordan1159 2 года назад
Bella ricetta e anche il tutorial sul disosso in questo caso del coniglio, una domanda, nel ripieno, secondo la tua esperienza aggiungere una verdura magari un fungo, potrebbe andare bene? Grazie mille
@riccardochittarini2847
@riccardochittarini2847 2 года назад
Sempre belli i tuoi video. Sono un amante delle interiora e del fegato di tutti gli animali. Ma al riguardo non ho visto video da parte tua. Potresti farne alcuni? Grazie. Tra pollo, tacchino, maiale, manzo e agnello di ricette ne vengono molte che dici?
@pierandreamicheli7535
@pierandreamicheli7535 2 года назад
Scusa saluti Piero da brescia🥩🥩🥩
@agriturismoalcenacolo
@agriturismoalcenacolo Год назад
Invece del filo si può usare la rete?
@DavideFantinati
@DavideFantinati Год назад
certo , magari dopo cotta fai piu fatica a toglierla ma si puo usare
@lastoriadellameteorologiaa4990
@lastoriadellameteorologiaa4990 2 года назад
Sera io aggiungerei alla farcitura dei spinaci saltati in padella con burro cosi sarebbe più equilibrato
@marcofontana8085
@marcofontana8085 Год назад
Ciao, il peso del coniglio intendi compreso di testa e frattaglie?
@DavideFantinati
@DavideFantinati Год назад
si il peso del coniglio era intero con testa e fegato
@morriscrusca1700
@morriscrusca1700 2 года назад
La mano del macellaio è li e si vede
@buckrugera
@buckrugera 2 года назад
ma il coniglio con gli occhi rossi mi fa impressione sembra un topo
@Bugatti-rh1ds
@Bugatti-rh1ds 2 года назад
a me pare, sprecare il gusto del coniglio,
@buckrugera
@buckrugera 2 года назад
a me ricorda un gatto
@ciclistaignoto2433
@ciclistaignoto2433 2 года назад
Sembra facile ma rovinare il coniglio è un attimo specialmente a chi come me non ha pazienza 😭
@fanzj914
@fanzj914 2 года назад
Oh Danié ma magnala un po di carne ogni tanto, che stai sciupato
Далее
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