BŮČEK PRO ZAČÁTEČNÍKY - ŽÁDNÉ UZENÍ! Tohle zvládne každý...Výroba vepřového bůčku "Zálesák" 

Já ho ještě obaluju v paprice a 14 dní zakaz zakrojit😜

Skvela pracicka.👍Pozdrav zo Slovenska.

Krásný jste šikulové.Já dělám podobný,jen varim v osolené vodě.Jestě vlažné dělám zákroje tam mažu česnek s trochou soli.Nakonec oobalim v červené pikantní práškové paprice.Dam do alobalu a vychladim je to bašta❤

Hlas jsem právě odeslal. Držím palce ať to vyhrajete.

Já dělám tento bůček stejným způsobem akorát ho ještě před zabalením do alobalu obsypu červenou sladkou paprikou. Děkuji vám za návody a recepty zde ve vašem pořadu.

Škoda že mi není patnáct,hned bych k vám šel do učení.Skvělá práce pane mistr.🥩🍗🍲

Asi Čechy zajímá bůček víc, než blbá politika!!!👍😉😀

Mládenci, perfektní video. Krásný recept. My jej dělali s paprikou. Děkuji za další zajímavé video. Klobouk dolů před všemi. Jste skvělí. Ať se daří :-)

Luxus a rohlíček nesmí chybět 👏

Skvělá práce určitě stojí za vyzkoušení

Skvělá práce 👍 kluci šikovný 🎉

Nějak vás ti kluci přerůstají pane mistr.😉

Nádherná prácička pánové!👍🏻💪🏻🤤🤤

Dělám to podobně ale ta voda za mě osolená, bobkový list, nové koření, pepř. Potom obdobně jako vy.

Klobúk dole pred vami 🙂

Fakt parádní! Vyzkouším!

Vyskušam.Dikes

Dík za video.

Zdravím všechny ❤❤❤

V podstatě stejným způsobem dělám i paprikový lalok. Výtečná záležitost :-)

Červená paprika nesmí chybět.. celé to posypat k tomu pekně hořčici a jedeš :D

Ahoj kluci jsou skvělí, výborná prácička 👍👍👍

Děkuji za inspiraci Klobouk dolů

Super..borci 👍👍

Dnes jsem dělal masovky přesně podle vás Mistře! Jen jsem přidal plátky česneku a chilli vločky.

Zdravím. Ja dávam k cesnaku mletú červenú papriku a chutí to mňamózne. ❤

děkuji za tip zítra vyzkouším

U nás to robíme cesnak a sladká mletá paprika 😂

Zdravím vás všechny p.mistr.

Super

My to potierame cesnakovou pastou ideálne hneď po vytiahnutí z vody ako sa len dá , a človek zvládne bez popálenia rúk. A ako vravel Mira , my to ešte popepríme alebo dávame sladkú maďarskú kvalitnú papriku alebo čisté už podľa chuti, ale s tou paprikou je to božské(za mňa odporúčam). A keď varíme kotlíkový guláš robíme to isté ,a je to také predjedlo kým bude guláš hotový a jeme to za tepla ešte, alebo potom keď sa to robí doma tak ako vy zabaliť, a nechať postáť v chladničke a potom na studeno obe varianty sú skvelé. :) Díky za vaše videa,aj na Slovensku sa človek od majstrov z Čiech naučí. :) A držím palce v súťaži hlas šiel aj zo Slovenska, aspoň teda môj . :)

Hodně pěkně Edo🤘

To vypadá skvěle 👍👍

Mistře recept na šunkovou pěnu

Super video

❤

Na obalení používám směs , sušený česnek , červenou papriku a worcestrová omáčka , udělat kašičku a v tom obalit , nechat pěkně odležet a pak čerstvý chléb :-) .

Ja to uvařím taky česnek a papriku nebo grilovací koření a zabalim a nechám den uležet je to super 🙂👍

Jdu do toho, díky :-) No a v prosinci budeme dělat v garáži s klukama tlačenku podle Vás :-)

Skvělá práce!

Super borgi chyby tam pálivá paprika inač super

Ja bôčik robievam takto: Suroviny: 1000 g bôčika bez kosti a kože, 1 pekná hlavička cesnaku, 1 cibuľa, 20 zrniečok celého čierneho korenia, 5 zrniečok celého nového korenia, 5 zrniečok borievok, 1 bobkový list, soľ, voda, trocha oleja, mleté čierne korenie, mletá sladká a pálivá červená paprika, alobal Umytý bôčik vložím do vriacej osolenej vody. Pridám do vody očistenú cibuľu, očistené strúčiky cesnaku /5 strúčikov ponecháme bokom/ a celé koreniny. Bôčik varím pomalým varom do mäkka, ca 1,5 hod. Vyberiem a nechám vychladnúť. Do misky dám trocha oleja a rozpustím v ňom obe papriky, soľ a mleté čierne korenie. Pridám prelisovaný cesnak a premiešam. Bôčik položím na dvojitú vrstvu alobalu a z každej strany dobre potriem pripravenou kašičkou. Dobre zabalím a alobal dôkladne uzavriem. Vložím na 5-7 dní do chladničky, aby chute prestúpili celým bôčikom. Po uvedenej dobe vyberiem z chladničky a pokrájam na tenké plátky. Podávam z čerstvým chlebom a napr. nakladanou zeleninou. horčicou, kečupom a pod. Takýto bôčik je vhodnou súčasťou studených mís, alebo len tak, medzi krajce chlebom či do pečiva - taký bôčik v rožku... ...nie je to "Zalesák"...ale takýto už z lesa vyšiel...🙂

Ahojte. Zas jedno podarene video:). My doma roky robime nieco podobne. Uvarime bôcik, zmiesa sa sol, cesnak a cervena paprika, obali sa v tom masko a o par dni je mamka hotova.

česneku je málo i v česneku

👌👌

Já Ho Fakt Vyzkouším, Ten Recept Na Domácí Obalovaný Bůček😋😋😋.

👍👍

Evergreen "Pane mistr, a musim rukavici?" proběhl, jsem spokojen!

Lepší než jíst salám z marketu.

Hned jsem si vzpomněl na nebožku babičku. Ta dělala skoro stejně hřbetní sádlo. Nakrájela taky na takovéhle kousky, uvařila ho do měka a potřela po vystydnutí pastou z česneku, sladké papriky a samozřejmě soli. Nechala 3-4 dny zabalené v alobalu v ledničce a pak pěkně s čerstvým chlebem to bylo něco. Bůček ten jenom pekla vždycky když dělala vepřo knedlo zelo spolu s krkovičkou, nebo jsme ho na chalupě udili když se udilo. A pekla ten bůček i s těma žebírkama a s kůží. Maso týden před tím pěkně nasolila, načesnekovala, zabalila do alobalu a dala do ledničky. Vepřová pečínka bez česneku u nás prostě neexistovala.

Vaše nejoblíbenější videa jsou z bůčku 😂😂nice

Doufám, že Míra nejde na rande po tom česneku 😂😂😂

Snad po tomto videu ještě někde seženu bůček. To musím zkusit. 😮 Tento víkend bych rád zkusil paštiku podle vás. DÍKY

No je to starý, špikovalo se to stroužky česneku, bylo to jako máslo.

Malý dotaz nebylo by lepší to vařit v osolené vodě.Bylo by to tou solí víc ochuceno.

Já to dělám dost podobně, ale vařím to v slané vodě hned. pak si dělám česnekovou pastu s paprikou a obalím to.

Taká “blbosť“ a pri tom taká veľká dobrota......jasné že ho vyskúšam 😋

Super video, ale chtělo by to lepší zvuk.

Takhle se dělá i paprikový bok?

Čaute gurmáni! U nás dáme aj korenie a červenú mletú papriku štiplavú. A na druhý deň šup do udiarne na tri dni. Udíme v klasickej drevenej udiarni. Cez deň sa udí v noci oddychuje.

Co takhle udělat test uzení nebo-li porovnat uzení elektřinou a uzení klasický na dřevě

Zrovna mi diagnostikovali vysoký tlak a cukrovku II typu, ale kašlu na to, jedu koupit bůček.

Celkem legrace

to boli vražedné pohľady 🤣🤣

Jak dlouho ho můžu nechat v lednici naložený, než ho sežeru a můžu ho zavakuvat, když bude odpočívat s česnekem?

Děláme podobně s přítelkou. Jen do tý vody na vaření přidáváme nový koření, bobkovej list, celej pepř, vodu solíme, česnek na maso matláme, když je ještě teplý a dáváme ho to tam pořádnou vrstvu. Hoši jsou sice pracovitý, je ale vidět, že s nima háže puberta. Každej byl ale mladej. Trochu mě ale udivuje, že se každou chvíli ptají, jestli si mají vzít zástěru a rukavici. Já bych to rozhodně nepodceňoval. Zrovna před pár dny jsem koukal na video, jak chlap u stodoly boural prase, ujela mu kudla, prořízl si tepnu na stehně a do několika vteřin vykrvácel.

Tohle je škola hrou...Hned bych k vám šel do učení Mistře :))

Je to parada kluci👍diky 7:29

Edo má na bruchu nový sval 💪🏻

Takže tu vodu, ve které se vařil bůček, jste nesolili?

Už tet mám na to velikou chuť

Robí sa to hneď za horúca po vytiahnutí z kotla, cesnak, soľ, mletá paprika.

Jupiiii obchod hned tam valím a něco objednám. Určitě budu něco nutně potřebovat ❤

Jako kdyby mi někdo řekl zabalit jako bonbon, tak to zabalím úplně stejně :D

Já k česneku a soli přidávám ještě mletou papriku.

Zapomněli jste to obalit v červený paprice a pak je to luxus👍

kdysi jsem to dělal tak že jsem bůček rozkrájel po u vaření a pořádně proložil česnekem a pak ho poskládal zpět. a pak to byl mazec 🙂

Prý, bombon.🤣

Obaluji ještě v paprice.

Jendo, mají z Tebe srandu 😄🤘

12:15 jako do mámy😂😂😂

No my na slovesku ten bucek obalujeme v cesnaku a cervenej mletej paprika

paprika je kde?

Škoda dělám i z kůži

Co to hodit do papriky...🤔😉

Pane Mistr, už aby jste měl tu autoškolu zasebouJste nějaký rozhozenýNo jsem se🤣😂🤣Nejdřív🍬a pak..máme dneska středu a v pátek můžeme rozbalit🤣A prej je Míra zamilovaný🤣Tohle ale zítra prubnu. Bude jak česnekový, tak paprikový🤤👌

Taky bych to udělal jako Eda, když bych slyšel jako bombon...:-)))

Mňam. Jdu papat😜

Mňam 😋

My dáváme méně soli a ještě to nakonec zasypeme červenou paprikou

😀😀😀👍Ahoj kluci! Skvělé, máte víc odběrů, než Xaver¡¡😉😉🤡

Nechci být za kaziče zábavy, ale mě tohle teda moc nevábí. Jak už tady hodně lidí psalo, s paprikou to i vypadá lépe, takhle je to taková divná lojovitá hmota nevalné barvy. A ještě s rohlíkem, no toto. Ale komu chutná, tomu přeju dobrou chuť.

Kluci, kluci, co ty rohlíky?! K tomuhle kousku přece patří kus čerstvého chleba! :)

9:15 jako bonbon 🤣🤣🤣

Moc prosím o odpověď. Již jsem psala do předchozích videí, ale zatím bez odpovědi. Zajímal by mě rozdíl v délce trvanlivosti výrobku při použití obyčejné soli a při použití pragandy. Chtěla jsem dle videí udělat například paštiku, kde jste uváděli možnost použití jak soli tak pragandy. Pokud použijeme obyčejnou sůl jaká bude doba trvanlivosti oproti výrobku,kde použijeme pragandu? Mockrát děkuji.

Mám len jednu výhradu k tomu bôčiku. Mne by to viacej chutilo s mäkkým chlebom ako s rohlíkom.

Čím víc česneku tým lepší. Nebylo by dobré to první nasolit, naložit do česneku na několik dní v lednici. Potom povařit a znovu česnek, případně další koření. Pepř, paprika atp.?

3:55 ze tie rebra chlapom padli na zem🤣🤣

Ahoj, Jirka z Vysočiny. Bůček, to je takové to zdravé bílé maso. Česnek je přírodní penicilín. Miluji pečený bůček. Trocha soli, česnek, mladý pórek, nebo jarní cibulka s natí. A samozřejmě kmín. Já mám rád celý ( jsem rád, když po rozkousnutí se ta jeho chuť krásně rozvine v ústech) , někdo používá drcený, nebo mletý. K tomu zelí, zahuštěné strouhanou bramborou, ne jíškou. A jelikož jsem z Vysočiny, tak k tomu bramborový knedlík. Ten kmín má ještě jednu „ dobrou vlastnost ", že trochu omezuje tvoření plynů v zažívací soustavě po konzumaci zelí. Vzpoměl jsem si na jednu reklamu, kde se ptali, jestli máte problémy s „ plynatostí ". Já ty problémy nemám, možná je má moje okolí. :) P.S. Ten Mírův bůček byl asi lepší. P.P.S. Vyzkouším, ale místo alobalu zkusím zavakuovat.

Mate to tam chlapci. Eda ide dnes bomby :D