Ciao, sono Lucia vivo più da 56 anni in Germania sono di origine Pugliese dal Gargano ma sono una appassionata della cucina, mi piace tanto cucinare visto il tuo video come prepari la caponata , semplice è facile da fare, io amo tanto questo piatto buonissimo poi ogni paese lo fà diverso però questo è davvero quello che tanti anni fa una signora siciliana vi aveva spiegato come farla brava complimenti alla prossima un saluto cordiale.🥰👍
Ciao Lucia, mi fa enorme piacere leggere il tuo commento e fa altrettanto piacere che ci sono molti italiani all'estero che rimangono legati alle tradizioni anche dopo tutti questi anni.👏🏻❤️ La caponata qui in Sicilia varia leggermente da provincia a provincia, questa è quella che si cucina dalle mie parti😊 Sono maschio comunque 😄 Un abbraccio 🤗
E in serata sarà ancora più buona, è in piatto che può essere mangiato tranquillamente anche il giorno dopo, tirandolo fuori dal frigo un paio d'ore prima di servirlo. Grazie mille per averci provato a casa😊
Sono contento che ti sia piaciuta, il profumo e il sapore che mano mano che passano le ore si intensifica e rende la caponata un contorno unico. Grazie per il commento 🤗
Ciao Rita, io rispondo sempre ai commenti, negli ultimi mesi non ho avuto modo di mettere altre ricette ma tornerò presto a fare video. Un abbraccio🤗🤗🤗😘
Thanks for sharing your excellent recipe. I tried many times, but never got the taste that I experienced in Sicilia or Italy. This time, I try… (From Paris)
I understand perfectly what you mean, unfortunately the raw material is essential for the success of the dish, such as olives in brine, capers and aubergines which are all raw materials from here in Sicily. Anyway try to find good quality ingredients even in Paris and try them at home following the recipe and let me know. A hug from Sicily.🤗🇫🇷🇮🇹
È quello che dico anch'io, la caponata si fa con le melanzane, poi c'è chi mette anche i peperoni, sono gusti. Io l'ho fatta sempre così, alle volte uso il concentrato come nel video, alle volte un po' di passata, ma il resto della ricetta è sempre identica a questa.😊
Ciao ben arrivata sul canale. Si a Catania credo mettano anche i peperoni, questa è la ricetta standard ...provaci a casa e fammi sapere, è squisita fidati, l'importante per una buona caponata è di farla riposare in frigo per almeno 8 ore e servirla a temperatura ambiente. Grazie ciao 🤗
Provate i miei involtini di pesce qui: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-HRTrVYvo5oQ.html Lasagna al salmone Qui: ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-jUAiZS3mxwo.html
C'è chi mette anche i peperoni, anche se nella caponata non ci andrebbero, dipende dalle zone, le patate direi proprio di no. Sedano cipolla e olive sono presenti nella ricetta. Comunque provaci a casa buon divertimento e grazie😊
@@sebastianasbriglio1418 prova a mettere le patate.e buonissima.Io sono siciliana dalla pro.di Catania.e la facciamo così.poi una può farla come vuole.Addirittura qualcuno mette pure le zucchine.
@@mariaritanonna4671 io da SR. .Sulla caponatina ( noi la chiamiamo così) non mettiamo le patate, proverò. Poi se ci sono le varianti fa lo stesso, comunque è buonissima da leccarsi i baffi 🤣
