Coconut oil (JPN)
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Ingredients:
300g green lentils
300g kidney beans
2 tbsp cumin seeds
3 tbsp coconut oil
6 cloves garlic
600g onion
300g mushroom
150g lotus root
4 can of coconut milk
800ml water
2 tbsp coriander powder
2 tbsp turmeric powder
2 tbsp salt
1/2 tsp cayenne pepper
Instructions:
1. soak green lentils and kidney beans for 6 hours, then cook with pressure cooker for 5 mins.
2. lightly toast cumin seeds.
3. add coconut oil, garlic, onion, mushroom and lotus root. keep cooking until the vegetables are cooked.
4. pour coconut milk and water.
5. add coriander, turmeric, salt and cayenne pepper.
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「材料」
緑レンズ豆 300g
金時豆 300g
クミンシード 大さじ２
ココナッツオイル 大さじ３
にんにく 6つ
玉ねぎ 600g
きのこ 300g
レンコン 150g
ココナッツミルク ４缶
水 800ml
コリアンダーパウダー 大さじ２
ターメリック 大さじ２
塩 大さじ３
カイエンペッパー 小さじ1/2
「作り方」
１、緑レンズ豆と金時豆を６時間浸水してから圧力鍋で５分ほど調理する。
２、クミンシードを軽く炒る。
３、ココナッツオイル、にんにく、玉ねぎ、レンコン、きのこを加えて火が通るまで炒める。
４、ココナッツミルクと水を加える。
５、コリアンダー、ターメリック、塩、カイエンペッパーを加える。
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Equipments & etc:
Camera : Sony A7SII
Lens : FE 24-70mm F2.8 GM [SEL2470GM]
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm
Mic：RODE Videomic Pro+
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7
Edit : Adobe Premiere Pro CC
Music by Epidemic Sound (www.epidemicsound.com)
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14 янв 2018
