CODA ALLA VACCINARA - Le ricette di Giorgione

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Giorgione è romano da sette generazioni e la ricetta della coda alla vaccinara è parte del suo bagaglio culinario. I segreti sono molti, ma i due ingredienti irrinunciabili sono la scorzetta di limone e il cacao amaro
#codaallavaccinara #ricetta #cucina #giorgioneortoecucina #gamberorosso #cucinaromana
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Опубликовано:

11 ноя 2021

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Комментарии : 671

@nasone83 2 года назад

Ogni volta che vedo Giorgione cucinare, la mia eterosessualità vacilla.

@alverygrissom2544 2 года назад

possono succede due cose, o ti innamori o la laidaggine della sua cucina pompa la tua eterosessualità

@thebrognator3524 2 года назад

Ha non ironicamente un sex appeal incredibile

@jackdeidolci 2 года назад

Esatto. Poi però si trasforma in testosterone puro: da guardare pre-workout e mangiare post. ;-)

@StellaMaris510 2 года назад

😂

@beppeseverino5111 2 года назад

Notevole la scelta ecosostenibile di Giorgione di sciacquare le stoviglie col grechetto per risparmiare acqua nel lavaggio!

@giangavinolai2055 Год назад

Ogni tanto fa delle robe che.... 🤭🤣 (premessa, sono Chef di cucina )

@Rodrigo-co6hx Год назад

Secondo me ha ragionato sul sapore, l'acqua non ne ha mentre il vino si, piuttosto che mettere qualcosa di sciapo ci aggiunge il vino🤣🤣 numero 1

@bellavi_ День назад

Hahahhaha😂😂😂😂

@robertoravoni65 2 года назад

Io ho rifatto tutto....con due bottiglie...una per cucinare e una l'ho bevuta mentre aspettavo la cottura. Dopo.. mi hanno raccontato che era fantastica. Grande Giorgio!

@rabbicarloalberto8893 2 года назад

6 come me amico

@kitkarson4384 2 года назад

ahahahaha

@rabbicarloalberto8893 2 года назад

@@kitkarson4384 paesaaaaaaaaà

@mariarescia2243 2 года назад

🤣🤣🤣🤣🤣

@eddyzaga3149 2 года назад

🤣 troppo giusto

@firewall7611 2 года назад

La leggenda narra che il tagliere di Giorgione, ogni sera, giochi a scacchi da solo!

@Malpo89 2 года назад

"Giorgione, quanto Grechetto devo mettere?" "SÌ"

@andreairziano8395 2 года назад

AHHAHAHA c ha messo una bottiglia intera

@giordanomezzini8894 2 года назад

Accompagnato immancabilmente dal "molto serio"

@pitbull8595 2 года назад

TRIPPA, PAIATA, CODA e li GNOCCHI cor sugo de sarsiccie e spuntature SÓ LA ROMANITÀ.

@marcellocabras3120 2 года назад

Grande piatto della romanità, ma un orgoglio tutto italiano! Grande Giorgione! 😜

@haiglispicci 2 года назад

@@andreairziano8395 per forza, ha fatto una porzione che basterebbe per un reggimento di granatieri di Potsdam...🤣

@Pioggia0 2 года назад

Ogni volta che dice "MOLTO MOLTO BENE!" cala repentinamente il mio livello di depressione...

@felicitadelfuoco8527 2 года назад

😁

@IlcanalediKuro 2 года назад

Giorgione è una delle cose che ultimamente mi rendono più felice

@lovefortush Месяц назад

Ma sai che anche a me?

@claudiogandolfi8258 2 года назад

Quanta Italia sana c'è dentro quest'uomo. Che meraviglia.

@alessio9917 2 года назад

C'è anche tanto colesterolo

@mariocavazza4329 2 года назад

@@alessio9917 sono dettagli futili

$@frachecco6679$

@frachecco6679 2 года назад

@@mariocavazza4329.... Hai proprio ragione, quando c'è gusto...non c'è perdenza....! Huuuuuu....!!!!! Una volta tanto, manguare cosi, con la compagnia " giusta" è salute, per il corpo e la mente....

@emanueledemartino5186 2 года назад

@@alessio9917 è tutta roba buona.. il colesterolo e robe così, ti vengono se non prendi la roba bona

@matteoesposito2992 2 года назад

@@emanueledemartino5186 okay che sono cose buone. Ma queste cose fanno salire molto il colesterolo

@leonardonovelli2781 2 года назад

ogni volta che vedo un video di giorgione mi sento fiero, anzi fierissimo di essere italiano

@DanielMHW 2 года назад

Fiero proprio ! Muzunna!

@robertoboccacci 2 года назад

Io dopo un suo video prendo un Fernet 😊😊😊

@lucaottaviorovesti7436 Год назад

@@robertoboccacci ce molto da imparare la maggior parte della gente manco un uovo sa cucinare

@lucianogenova2542 Год назад

Io mi vergogno invece

@GerardoIo-xf2zq Год назад

@@lucianogenova2542 perché?

@italyvsworld4210 2 года назад

In genere non sono una persona invidiosa... ma il Cameramen e la troupe al seguito di Giorgione li INVIDIO DAVVERO !!! CHISSA' CHE MANGIATE SI FANNO GIORGIONE NON FERMARTI MAI SIAMO TUTTI CON TE

@ivanpretto5220 2 года назад

Sicuro. Primi ar pronto soccorso, in cardiologia....

@robertomacchi3531 2 года назад

😅😅😅🥰

@iva112000 2 года назад

Questa non è solo arte culinaria ma storia, traduzione, costume. Insomma, questa è cultura italiana. Grazie, Giorgione.

@Mercantile2984 2 года назад

QUALSIASI MA QUALSIASI ricetta: Giorgione:”prendo un bel pezzo di lardo e metto una dooooose generosa di olioooh”

@insalatagiuseppina8418 2 года назад

Bravissimo Giorgione e anche simpaticissimo Ti seguivo sempredul Ticino Mi fai ridere sempre Maresta che sei un grande Cusinier complimenti Un saluto da Zurigo da giusx

@valeriotamellini2006 2 года назад

Si, anche per il tiramisù ...

@nomexxx980 2 года назад

Olio e burro

@lorenzopiscosi9566 2 года назад

E dove sarebbe l’errore?

@manuelemessineo730 2 года назад

Giorgione troppo forte...La sua è una cucina stile Homer Simpson " imburra la pancetta" "Adesso impacetta la salsiccia "😂😂

@giangavinolai2055 Год назад

🤣🤣🤣 vero.

@Jack01010 Год назад

sostituisci la pancetta col guanciale ed ecco fatto

@PierOne27 2 года назад

Lardo fritto in olio (sugna su sugna) e giustamente “il limone SGRASSA” 🤣🤣🤣🤣🤣 n.1 indiscusso

@giangavinolai2055 Год назад

🤣🤣🤣🤣

@WildWater2020 Год назад

Ho seguito passo passo la ricetta di Giorgione 2 mesi fà. Sto ancora digerendo. GRANDISSIMO GIORGIONE.

@kyactus4325 2 года назад

Quando vedo Giorgione in homepage il click è istantaneo.

@frankthefuror6278 2 года назад

É la terza volta che riguardo sta ricetta come fosse un video hot... Mi pare il momento di organizzarmi e farla alla famiglia! ❤❤❤

@TheAnto7A 2 года назад

Come fai a non adorare quest'uomo?!?! Grazie a Gambero rosso che da spazio ad uno spettacolo assoluto come le ricette di Giorgione!

@xyzzyx79 2 года назад

Molto molto bene

@dariodelgiudice388 2 года назад

Con le quantità che usa Giorgione per preparare una ricetta, Carlo Cracco e Cannavacciuolo ci cucinano un anno. Viva il buon cibo, viva i cuochi alla Giorgione .

@andreabautz922 Год назад

Obwohl ich leider kein Wort verstehe sehe ich mir diese super Rezepte gerne an und ich werde sie auch nachkochen ich würde ihm am liebsten zum Schluss wenn er probiert die Gabel aus der Hand nehmen das sieht alles immer so phantastisch lecker aus 😋

@jnappo6444 2 года назад

In questi tempi bui Giorgione rimane uno degli ultimi orgogli ITALIANI!

@andreapezzotti6059 2 года назад

Una dose “generosa” di olio equivale di solito piú o meno al giro d’italia isole comprese...😂

@federicoceccantini1972 8 месяцев назад

Lei cucina divinamente come si deve, inoltre è simpaticissimo come la spiega. COMPLIMENTI!

@zzot0411 2 года назад

Propongo Giorgione per le trattative diplomatiche pro pace.Intanto la coda sta cuocendo miticamente, piano piano e la mia cucina é profumata di buono, di Italia genuina.Grazie mille🍾🥂

@andreasolaro1295 2 года назад

Complimenti bravo, Giorgione devi fare le ricette del pranzo di Natale e vigilia di capodanno grande continua cosi

@valerio6901 2 года назад

Si ma non festeggi le festività festeggi la sopravvivenza alla sua cena

@luigipiazzi7223 2 года назад

Giorgione hai rifatto il dipinto de "la Tempesta", e la coda è una tempesta di papille gustative!!!! sei un fenomeno!!!! ciao, luigi

@mariacazzaniga3546 2 года назад

Caro Giorgione, ieri ho seguito la sua ricetta ... i miei ospiti sono rimasti senza parole!!! Era un cosa a dir poco strepitosa. Col sugo rimasto questa sera farò un spaghettata fenomenale, vorrei che Lucullo fosse mio ospite per ringraziarla!!!

@peoilpeyote5702 2 года назад

Giorgione ogni tuo video è una perla, ogni tua frase una poesia ❤️ Sono anni che dico di tornare al tuo ristorante, spero di avere modo a breve di riuscire ad organizzare un viaggetto dalle tue parti.

@anto.p546 2 года назад

Come si chiama il suo Ristorante?

@lucamoresco3626 2 года назад

@@anto.p546 alla Via di Mezzo. E' a Montefalco, in Umbria.

@giuseppeponzio2709 2 года назад

che dire uno spettacolo poesia tradizione il piacere del buon cibo poche cose serie senza le tante minkiate dei "grandi chef" non me ne vogliano...... complimenti non vedo l ora di provarla.

@maurograneri1226 2 года назад

Grande Giorgione !....👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌 ho seguito la tua video-ricetta alla perfezione è venuta una squisitezza e aggiungo che sono felicemente contento che non hai aggiunto l'uvetta passa e i pinoli (li trovo fuori luogo) invece il cacao all'85% di amaro veramente un tocco da vero chef!...

@giuseppebasile8944 2 года назад

Ottima idea aggiungere le guanciole, la metà della coda è composta da osso, e avete un po di ciccia in più è cosa buona e giusta. Sono due muscoli diversi e la consistenza è diversa, ma dopo 3/4 ore di cottura tutto diventa burro succoso. Io però, al posto della cipolla che comunque adoro, ci metto un bel porro grosso grosso.

@danix9614 2 года назад

Non ho parole ho visto il video della polenta prima di questo, in questo momento sto sbavando in modo indecente 😂😂😂. Che ricette spettacolari sei un vero mito, il RE della cucina.

@leonardocolombo5778 Год назад

La cioccolata è il tocco da maestro che non tutti apprezzano👏👏

@marcococciuti9736 2 года назад

Grazie a te Giorgiolino..🙏 questa è la cucina de Nonna e poi de Mamma. Quanti ricordi e, quante mangiate con quelle tavolate di amici e parenti in cui pranzo e cena erano consecutivi😁😁😁 oltre a cucinare divinamente, accendi tanti ricordi emozionanti.♥ te voio bene🙏

@giggettofiodena1764 2 года назад

Proprio nel giorno di digiuno dovevo aprì sto video. C'ho lo stomaco che me abbaia.

@annagrassotti9963 2 года назад

Sei la gioia della cucina e degli ingredienti, e per noi che te guardamo!!!!! Bravo Giorgione, sei proprio bravo!

@otaconpas 2 года назад

1:00 Grande Giorgione che comincia subito con il pezzo di lardo. Perché in fondo il guanciale è solamente un pezzo di lardo che non ci ha creduto abbastanza

@claudiomenozzi4833 2 года назад

Sono commosso, grazie di tutto, il cuoco perfetto...

@999Life_ 2 года назад

È un piacere vederti operare in cucina sei troppo forte giorgione ❤️

@pietrotomaselli4493 2 года назад

Come al solito un capolavoro del maestro, complimenti e grazie

@odioifrancesi 2 года назад

Io lo AMOOOOOOOOO!!!!! Meriterebbe ogni sera una prima serata su RAI1!!!!! 🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼🙌🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@claudiodisalvo6836 2 года назад

Il limone 🍋 sgrassa!l’ottimismo è il profumo della vita

@tizianafusco185 2 года назад

Mamma miaaaaa un po' di polenta a fianco nooooooo che meraviglia verissimo io la faccio grazie

@eniozanvettor6650 Год назад

Ciao Giorgio,ti scrive Ennio Zanvettor,ti seguo dal Venezuela ( Sud America).Mi godo i tuoi video imparando tutte le tue tecniche culinarie di piatti ITALIANISSIMI ma con tante varianti individuali e reggionali.Bravo e gradevole al udito.Saluti cari

@jonsnip4365 2 года назад

A mani basse il migliore video di internet.

@francescoruggiero3101 2 года назад

Giorgiò oggi ho fatto la coda, sono uno studente universitario... e nulla i tuoi video sono rilassanti e così ben accetti che li uso anche per studiare! Sto aspettando le 4...5 ore prima di scoperchiarla, promette bene...ovviamente ho usato il grechetto...Grazie mille Giorgiò

@marcosilicani5775 Год назад

Di tanto in tanto mi sparo sto video e godo!! Tanta roba. Questo fine settimana ci do dentro!!

@mihaihudubet8602 4 месяца назад

Ho seguito la sua fantastica ricetta. Mai mangiata prima.Fenomenale. Grazie

@monci1985 2 года назад

Grazie per questa ricetta! E grazie a te giorgione

@ivanvallarino4462 2 года назад

adoro sto canale

$@frachecco6679$

@frachecco6679 2 года назад

Giorgione, sei unico, questi piatti vanno mangiati così .... Waooo!!!!!

@AnnaMaria-dn3fp 2 года назад

Sei bravissimo 👍 Sei simpatico 👍Quando cucini parli con il cibo : non ho mai visto una persona come te ! Ti ammiro tantissimo .👍👏👏👏👏👏

@massytekshow 2 года назад

Ho in mente tanti ricordi di mio nonno la domenica pane fatto in casa,fettuccine scrupolosamente fatte a mano e pasta al sugo di coda e poi daje de scarpetta!! Solamente lui aggiungeva i pinoli che qui a Roma non mancano!Appena calano le temperature a Roma me la rifaccio subutissimo! Grande Giorgione

@teresapeluso9862 2 года назад

Meraviglioso è dire poco!!!!...Grazie maestro.

@mariapiaantonioli5451 2 года назад

Giorgione caro, sempre una conferma. Ti seguo da sempre!!! 😘

@jasonvoorhees8853 2 года назад

Spettacolo meraviglioso 😋🔝

@sebatianoficarra1420 2 года назад

Favoloso Giorgione...mi hai fatto venir voglia di provare sta ricetta

@darioliguori6732 2 года назад

Meraviglia... Grande Giorgione👏👏👏 io ho sempre fatto questa ricetta ma in maniera diversa. Ora proverò la tua

@vittoriofiorentini 2 года назад

Fantastico, come sempre

@manuelapasini7779 2 года назад

Giorgione numero 1

@antonellaspigarelli5073 2 года назад

Ho guardato x la 1,,, volta il video di Giòrgione dopo tanta insistenza di mio marito che ti stima molto x la tua semplicuta posso confermare la verità sei molto gentile e bravissimo a cucinare piatti favolosi ciao 🖐️😋😋😋👏👏

@robertomaccabruni8823 2 года назад

Voglio Giorgione come dietologo

@jhosquare8427 2 года назад

8:44 "Giorgione, ora un bel primo piano ai pomodori di San Marzano" Cameraman "NO"

@brasiliano610 8 месяцев назад

Sempre interessante e piacevolissimo il bravo Giorgione!!👍👍

@oraziodemontis9230 2 года назад

Bravo Giorgione troppo buona è dire poco, mentre cucinavi sentivo il profumo, bravo davvero!!!!✌️

@maxx7477 Год назад

Ad ogni video mi sale l'adrenalina mediterranea 😍😍😍🔥🔥

@morgana4780 2 года назад

È un'opera d'arte!!! ❤️

@gordonlard1092 Год назад

Sei la mia chef preferitate, great recipe and style

@erdogantozlukaya1551 2 года назад

Ma solo a me trasmette suspense quando sta per fare il TESTT. Altro che i film della Marvel.

@cinzialamberti9691 2 года назад

Oh finalmente,uno che cucina con l'anima!mi raccomando non metterle la sugna pure a lei😉scherzo!bravissimo e poetico.👍🤗

@francescad.2213 2 года назад

Mamma mia che bontà divina 👏🏻👏🏻👏🏻

@greenskull48 2 года назад

06:52 quando un apprendista muratore deve preparare la calce per la prima volta

@alessandrobientinesi2625 2 года назад

Questa la faccio!!! Grazie Maestro!!!

@giovannisenzaterra4959 2 года назад

Vedendo il titolo pensavo che Giorgione si fosse messo in fila per la terza dose di vaccino...

@vitobellato4487 Год назад

Giorgione for president, talento in cucina immagini da oscar mondiale!!!! W l'Italia!!!!

@felicezedda3823 2 года назад

Ti seguivo già in TV ed ora eccomi qua su RU-vid 👋🏻😋🇮🇹Big Chef Giorgione, 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

@catialamanna8716 3 месяца назад

Ne avevo sentito parlare mai assaggiata ma sono contenta di averla vista cucinare da Giorgione 🫡👍👍👍👍👏👏👏👏

@marcopezzini6392 2 года назад

Super ricetta!!😋😋👏👏

@eryk7069 2 года назад

mannaggia a te ogni volta ..me devi fa veni fame te....bravo!

@davidederomedi2778 2 года назад

Una meraviglia ❤️❤️

@mimimimi-zp9kn 8 месяцев назад

Fantastico Giorgione. Meraviglioso

@LiB280 Год назад

Fatta!!! Grazie Giorgione 🙏❤

@ALLEPICOZZI 2 года назад

Tu sei un Genio!!! La devo fare assolutamente

@robertoboccacci 2 года назад

Grazie Maestro!❤️

@cdesfusa Год назад

Amazing, I learned so much from you. How generous you are

@albertocarlo1234 2 года назад

I "molto molto bene" più convinti che abbia mai sentito da Giorgione

@phyllisnicholas2603 Год назад

Another one of your works of art. ❤

@dixonlegrande 3 месяца назад

Adoro queste ricette! Parlerò sicuramente italiano dopo aver visto tutti questi!

@gisellehacquart4863 2 года назад

ammirevole!! Merci beaucoup!

@valeriotamellini2006 2 года назад

Perché al minuto 6:20 la carne ha ancora i peli? Giorgione, solo tu sei l'unico e vero Maschio Alfa.

@Francesco_Esposito 2 года назад

''molto molto molto bene '' ormai è il mio mantra in cucina XD

@filippo2244 Год назад

Forse il video più bello di Giorgione

@SempliceSemplice-mx9vd 7 месяцев назад

Mammamia che capolavoro 💕

@josephcirillo5292 Год назад

AMAZING!!!!...I & my wife are 100% Italian yet our parents never spoke the language....we were fortunate to take a trip to Italy in 2019 and LOVED it!!!!....got to understand the language more but I loved the cooking experience....I love to cook and eat!!!...I loved the end of the video when he picks up the bone, takes a bite and then licks his fingers....all Italian for sure....I now have oxtails available and will somehow try this out...if anyone can translate that would be great...if not, I will love to figure it out XOXOX