Une fois n'est pas coutume sur cette chaîne, nous allons préparé un café en cafetière électrique. Parfois synonyme de jus de chaussette, la cafetière peut préparer de très bons cafés ! Mais il faut la recette parfaite (c'est Dimitri de chez Oven Heaven à Bordeaux qui va nous la présenter) et une bonne machine. Avec la Moccamaster, machine ultra fiable et très simple à utiliser, vous pourrez préparer des cafés tops en un claquement de doigts.
La recette :
- 60 gr de café pour 1 L d'eau filtrée
- Mouture type fleur de sel
- Bien rincer le filtre avec de l'eau bouillante
- Egaliser le café qui vous avez placé dans le filtre en tapotant légèrement
- Mettez en route la cafetière
- Remuez délicatement au bout de 1 min le café dans le porte filtre au moyen d'une cuillère
- Lorsque c'est finit, évitez de laisser la machine allumée car la chaleur continue d'oxyder le café (préférez une bouteille isotherme)
- Remuez la carafe
- Servez !
ovenheaven.fr/
OVH sur Instagram
/ ovenheavencoffeeroasters
Le café présenté :
ovenheaven.fr/eshop/lasterrazas/
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8 июл 2024
