Como hacer un JAMÓN CRUDO ARTESANAL | 2da Parte 🚀 

Saludos desde Venezuela. Muy buen video

Un grande!!, lo felicito se ven impresionantes, gracias por mostrar todo el proceso

¡Mis felicitaciones desde Brasil estimado Maestro Carlos! Jamones maravillosos…. Tengo que visitar la Parrilla del Checho tan pronto como la pandemia lo permita…

Hola y para los países que no tienen las 4 estaciones y siempre hace calor y humedad ?

Miss Jamones

Que pasa si la temperatura es menos a 2 grados osea -5

Hola gracias por la informacion. Una consulta,, cuando esta con sal debe de estar en congelacion a que temperatura y una vez lavado cuanta temperstura debe ser? Mil gracias

Hola que tal, una pregunta es lo mismo dejarlo al jamon en Cava que en la heladera ?, desde ya un abrazo

Hacer un jamon es muy fácil...lo difícil es hacer que que no sea salado...porque ya te digo que como se ve se podrian llamar jamones del mar muerto😂 si usa sal marina...sino peor...aclaro que tiene pinta y seguro buen olor...pero creo que es muy salado..

Perdon,pero entre la caja con sal y el jamon envuelto en plastico,que hizo'?Metio la caja entera en el frigidaire y cuanto tiempo?Pregunto porque los portugueses no lo meten a enfriar y no lo tapan.Encima le colocan una tabla con una piedra grande para que bote la sangre y agua.Me interesa saber porque encuentro la tecnica argentina mas practica para un trozo de 2 Kg.Gracias.Saludos

Cómo quedaron los jamones?