Die SCHOCKIERENDE Wahrheit über OBST 

Super plastisch dargestellt! Vielen Dank-ein toller reminder für alle die noch mit dem Heiligenschein 😇 von Obst aufgewachsen sind

Liebe Kathrin, vielen Dank für die Veranschaulichung mit den Zuckerwürfeln. Fruktose aus Obst wird aber total anders verstoffwechselt. Bei Obst ist die Fruktose an Ballaststoffe gebunden, was zur Folge hat, dass unser Körper die Fruktose aus der pflanzlichen Zellstruktur nur langsam aufnimmt. Des Weiteren kann der Darm zusätzlich geringe Mengen an Fruktose selbstständig abbauen, bevor sie in den Körper gelangen. Obstverzehr in Maßen (zwei Portionen pro Tag) ist sehr positiv zu betrachten, denn so werden gleichzeitig auch Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und gesundheitsfördernde Pflanzenstoffen aufgenommen. Für eine bessere Verträglichkeit sorgt der zeitgleiche Verzehr von protein- oder fettreichen Lebensmitteln. Menschen mit einer Fruktosemalabsorption (Überempfindlichkeit bei Obst) müssen generell vorsichtig sein. Ich selbst bin Diabetikerin und habe von der Ernährungsberaterin zwei Portionen Obst von je einer Hand voll empfohlen bekommen. Fruktose wird aber leider in der Industrie verwendet und da kommen deine Angaben vollkommen zum tragen und deshalb sollte man Produkte wo Fruktose zugeführt wurde meiden. Denn das ist wirklich schädlich für den Körper und verhindert die Abnahme. Ich habe innerhalb von einem dreiviertel Jahr 16 kg abgenommen und jeden Tag meine zwei Hand voll jeglichen Obstes gegessen. Liebe Grüße Silvi😍

Tolles Video, wenn man das mal so bildlich sieht, erschreckend.. ich persönlich habe Obst , bis auf Beerenobst komplett aus meinem Ernährungsplan gestrichen.

Das üble ist ja auch, dass das Obst im laufe der Jahre immer süßer gezüchtet wurde, früher war das nicht so ein überzuckertes Zeug und hat noch nach Obst geschmeckt, nicht mal das ist heute noch gegeben, alles ähnelt mehr und mehr einem geschmacklosen Einheitsbrei.

Ich wusste schon, dass man beim Obst auch aufpassen muss, was den Zuckergehalt anbelangt, aber wenn man sich diese von dir sehr anschaulich vorgestellten Obst/Zucker-Teller ansieht, kommt man schon ins Staunen! Ich werde jedenfalls dem Thema Obst in Zukunft mehr Beachtung schenken. Vielen Dank für deine Erklärungen!

Super Video, Kathrin! Vielen Dank für deine Mühe. Gucke deine Videos wirklich gerne. 🙌 Mir war bewusst, dass z.B. Bananen und Äpfel relativ viel Fruchtzucker enthalten, aber wenn man das mit der Anzahl an Würfelzuckern vergleicht, ist es einfach nur schockierend! Zeigt aber mal wieder, dass Obst nicht gleich Obst ist und man Obst nicht grundsätzlich vom Speiseplan streichen muss und auch nicht z.B. den Apfel. Die Menge macht das Gift und dabei kann man sich gut an einen Richtwert halten. Iss am Tag nicht mehr Obst, als du mit einer Hand halten kannst! 😉 Liebe Grüße

Danke für deine tollen Videos, mit Low Carb habe ich bei meinem Körpertyp die besten und vor allem langfristigsten Ergebnisse erzielt und das ohne tracking, sondern völlig gefreestylt!! Mach weiter so, du bist ein Segen für die Fitnesswelt🎉

Hallo Kathrin, um ehrlich zu sein, dass Obst teilweise sehr viel Fruchtzucker enthält, war mir bewusst, da ich seit Juli 2023 auch Low Carb/Keto lebe und damit inzwischen 30kg losgeworden bin. Jedoch die Umrechnung von Obst in Würfelzucker zu sehen, echt krass. Super informativ, mach weiter so, ein Abo von mir hast Du. 😀 Bin schon gespannt auf Deine weiteren Werke. LG Martin

Ich habe schon grob gewusst, dass einige Obstsorten mehr bzw weniger Zucker enthalten. Aber so konkret dargestellt war es mir nicht klar. Herzlichen Dank, das werde ich nicht mehr vergessen, wenn ich Obst einkaufen gehe. Ursula

Hey Anupadika. Vielen Dank für das Rezept. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren 😋. Inzwischen habe ich ein leckeres Eiweißbrot Rezept gefunden. Versuche es zu verlinken. LG🍀🐿️.

Seitdem ich mich Low Carb ernähre, habe ich Obst so gut wie aus meiner Ernährung gestrichten, bis auf die eine oder andere gesünderen Sorte, die Du hier auch gezeigt hast. Wieder ein sehr gutes und unterhaltsames Video 🫶🏼

Ich hatte einen ähnlichen Schock mit Fruchtjoghurt. Nenn ich jetzt nur noch Zuckerbombe, wir haben dann mal generell auf Zucker geachtet und die Menge abgewogen um uns mal zu vergegenwärtigen was wir da so reingeschaufelt haben. Jetzt gibt es nur noch Naturjoghurt mit frischem Obst. Dabei ist dein Video total hilfreich, danke dafür. Habe sofort abonniert, sehr sehr interessant.❤

Hallo liebe Kathrin ,auch ich habe meinen Obstkonsum total reduziert , noch dazu als ich gehört habe das eine hohe Fruchtzucker Zufuhr mit einer Fettleber im Zusammenhang steht ,das hat mich schon sehr erstaunt. Danke für das informative Video ,hat wieder Spaß gemacht 😊

Super veranschaulicht, herzlichen Dank, liebe Kathrin

Hy Kathrin gut zu wissen was für Obst ich zum abnehmen essen kann und darf, hab immer dass falsche gegessen und werde jetzt mehr zu meiner Lieblings Frucht Erdbeere greifen ❤️ Dass Video ist mega informativ mach weiter so ❤ freue mich schon auf dein nächstes Video 🤩👍🏼

Das ist so krass! Ich wusste das mit dem Obst da ich Diabetikerin bin. Aber Menschen die das nicht wissen, sind so froh über dieses Video! Vor kurzem hatte ich dir ein Rezept über Spitzkohlsalat geschickt, wo ich persönlich wegen des Geschmacks, nur einen halben Apfel hinzu gebe. Für mich auf die Gesamtmasse des Salates gesehen ist das OK! Man isst ihn deutlich lieber! Ich finde in herbe Sachen muss etwas süßes rein damit es erträglich wird 😇! Ich habe es auch schon mit Zuckerausstauschstoffen in diversen Variationen versucht, es gelingt teilweise! Aber der halbe Apfel war für mich OK! Auch habe ich meine Zuckerwerte (DMP) untersuchen lassen, alle 3 Monate. Und da sieh mal an, drastisch verbessert!!!! Also, Fazit: Sehr wenig bis gar nicht Obst ausser Beeren, einiges an Eiweiss und viel Gemüse( hierbei Gemüse auch aber auf KH achten) Ich freue mich sehr über dieses Video und bedanke mich sehr dafür! Bis bald, Caro

Wieder ein sehr tolles Video. Seit meiner Ernährungsumstellung (125kg auf 95kg) weis ich zwar wie gesunde Ernährung geht, aber so schön dargestellt, versteht man es gleich nochmal so gut 😊

Danke wieder ein schönes Video❤. Ja, die Banane hat mich erschreckt, seit ich Kohlenhydrate reduziere 😱. Wir essen so gerne Skyr mit gemischtem Obst. Vielleicht werde ich mir künftig eine Extraportion mit Beeren machen 🤷🏻‍♀️ zum Glück sind Erdbeeren und Himbeeren superlecker 😋

Toller Podcast. Spannend ist dann auch noch, wie Fructose im Körper verstoffwechselt wird.

Echt erschreckend, und Fruchtsaft ist ja noch schlimmer. Danke fürs zeigen, Und viele liebe Grüße.

Danke Dir vielmals.🙋‍♀️👍💐

Danke für Deine gute Arbeit ! 👍👍👍

Vielen Dank fürs Augen öffnen

Verbraucherzentrale Hamburg: Auch der Obstkonsum trägt zur Fruktoseaufnahme bei. Allerdings ist dieser in der Regel eher harmlos, denn die meisten Sorten haben weniger Fruktose, im Vergleich zu Zucker. Bei Obst ist die Fruktose an Ballaststoffe gebunden, was zur Folge hat, dass unser Körper die Fruktose aus der pflanzlichen Zellstruktur nur langsam aufnimmt. Des Weiteren kann der Darm zusätzlich geringe Mengen an Fruktose selbstständig abbauen, bevor sie in den Körper gelangen. Obstverzehr in Maßen (zwei Portionen pro Tag) ist sehr positiv zu betrachten, denn so werden gleichzeitig auch Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und gesundheitsfördernde Pflanzenstoffen aufgenommen

Ja, den Fruchtzucker darf man nicht unterschätzen. Die Banane esse ich ab+zu noch relativ unreif, dann ist sie sogar für Diabetiker akzeptabel. Ansonsten Himbeeren, Orangen, Mandarinen und Maracuja in Maaßen, denn ganz auf Obst kann ich nicht verzichten. 🥑 Danke für das Video.😊

Sehr bildlich dargestellt, bin ich froh das ich meist schon zu dem Melone-Beeren-Teller tendiere. Vom anderen Teller esse ich nur Apfel und Kirschen 😊

Super tolles Video. Ich danke dir, ich verfolgt dich jetzt schon ein paar Tage und finde Dich einfach klasse. Mein Problem ist, dass ich glaub zu viel esse also die Portion Größe das ist mein Hauptproblem. Hast du mir da eine Idee?

Vielen Dank für das sehr intressante Video. Das ist wahnsinnig, ich dachte mit Mango tue ich etwas gutes für meinen Körper. Ich glaube, ich esse lieber mehr Gemüse 😊

WOW . Liebste Kathrin, ich bin beeindruckt - hast Du gut gemacht 👍👍👍👍👍👍👍

Man kann es ja wirklich übertreiben.Die Menge macht es aus

Hallo Kathrin. Schaue seit kurzem deine Videos. Sehr hilfreich sind die. Mir fällt es schwer auf Brot und Brötchen zu verzichten, besonders Sonntags. Hast du ein Brot oder Brötchen Rezept, was man ohne Reue machen kann? LG

Wahnsinn Darum sehe ich auch das ich nicht abgenommen habe Zu viel Obst Danke dir Für das aufdecken von versteckten Zucker ❤ ❤❤❤

Danke für dein Video, welches ich sehr interessant und hilfreich erachte. Um die obstplatte etwas zu erweitern, wäre die 🥝 noch hinzuzufügen? Lg. E.Sp. Aus 🇦🇹

Hallo Kathrin🙋‍♀️Damit kann ich auf jeden Fall etwas anfangen.Nur das ich einen ungefähren Wert im Kopf habe den ich nach Möglichkeit nicht überschreite.Bin schon fast 64 Jahre und versuche seit 2-3Jahren so um 5-7kg abzunehmen.Aber seit den Wechseljahren klappt das überhaupt nicht mehr.Früher absolut keine Probleme gehabt mal ein paar Kilos abzunehmen.Jetzt muss das einfach mal klappen.Vielen Dank für deine Hilfe.Manu 🙋‍♀️

Liebe Kathrin, danke dir für das hilfreiche Video. Ich esse für mein Leben gerne Obst und das echt viel mit dem Motto "ist gesund". Leider ist das meine super falsche Einstellung gewesen habe ich gerade festgestellt 😮😅. Mir war schon bewusst das Obst Zucker enthält aber das es gleich soooooo viel ist...... Ab jetzt gibt es bei viiiiiel Gemüse und ganz wenig Obst. Könntest du bitte auch so ein vegleichsvideo für Gemüse machen, den da kann man bestimmt auch vieles falsch machen mit der Einbildung viel Gemüse" ist gesund "😊 Danke dir schon mal im voraus ❤

Wiedermal ein super Video ❤👍

Vielleicht solltest du mal die Bücher von Anthony William lesen, der ein völlig anderes Bild von Obst zeichnet, es ist einfach nur schlimm gesunde Nahrung zu verurteilen. Zucker im Obst ist nicht gleich Kristallzucker. Ich ernähre mich fast nur im Sommer mit Obst und habe keine erhöhten Blutzuckerwerte. Obst und Gemüse ist die gesündeste Nahrung, die es gibt und auch die reinste Nahrung und da es eine ursprüngliche Nahrung ist, enthält es auch viele Mineralstoffe, Vitamine usw.

Boa .....🎉😢 Wie sieht es mit Heidelbeeren aus? Danke für Deine tollen, wertvollen Beiträge ❤ Toll wäre so ein Video zu Gemüse

Gut gemacht! Wie jedoch die Frucht verstoffwechselt wird und wie alle Nährstoffe zusammen in Wechselwirkung stehen ist noch nicht gut erforscht. Zucker ist nicht gleich Zucker. Fakt ist aber, das Gemüse das bessere Obst ist.

darf man jetzt gar keine Banane essen? oder macht es die Mischung? zB eine halbe Banane mit Erdbeeren oä? und was ist mit Kiwis? Danke für das tolle Video!!! Jetzt weiss ich, warum der Apfel am Abend mir nicht bekommt....

Kathrin, eine allgemeine Frage an Dich: Wie machst Du das im Restaurant mit der Vorspeise? Im Salatdressing ist ja in der Regel auch Zucker drin. Fragst Du dann nach, ob Du den Salat ohne Balsamico etc. bekommen kannst? Vielen Dank im Vorraus.

Bravo,samo pazi ja sam bio duzi period na keto dijeta,bio sam zadovoljan,ali posle toga imao sam problema sa srcem,od masti ,trigliceridi,voce i povrce je zdravo,ali ga nemoj previse jesti,zlatni kluc za zdravlje je od svega pomalo,ali za mene je mediteranska ishrana najzdravija.😊

Danke war wieder einmal sehr hilfreich, ich esse sowieso nicht allzu viel Obst lieber Gemüse.

Finde ich sehr gut,wo bleibt die Birne

Liebe Kathrin habe eine Frage.Da ich ein Diuretikum nehmen muss empfahl mir mein Doc Bananen oder Trocken Aprikosen zu essen wegen des kaliumverlustes durch die Wassertabletten.Nun Kämpfe ich aber in den Wechseljahren auch mit lästigen Pfunden und will mir die Fruktose in Bananen nicht mehr antun.Hast du eine Idee was Kalium aber keinen Zucker liefert?🙂

Hallo Kathrin 🙋‍♀️Ab was ist ein Lebensmittel Low Carb?Bin da noch ziemlich neu auf dem Gebiet.Möchte mich insgesamt mit wesentlich weniger Zucker ernähren um abzunehmen.

ich ess auch kaum obst. mal einen sauren apfel und natürlich antioxidantienreiche beeren. sag mal, hast du schonmal ein rezept über "keto-/ lowcarb-brötchen oder -brot" gemacht? bzw. bäckst du selbst dein brot? liebe grüße

Ich esse meine Portion Obst gerne mittags als Nachtisch 👍abends nie und ich denke allgemein macht auch die Menge das Gift

Was empfiehlt du generell zum süßen zu verwenden?LG claudia

Wow liebe Kathrin 🥰 Das war wirklich die schonungslose Wahrheit 🙏🏼 Danke für die super anschaulichen Erklärungen😍 Ja das war mir in dieser knallharten Konsequenz bisher so nicht klar. Habe vor 1 Stunde noch meinen abendlichen Joghurt mit Mangostücken 🤭als Topping gegessen. War wohl nicht die beste Idee. Hab heute Nachmittag noch 1 Tüte tiefgefrorene Mangostücke gekauft, werde ich nicht mehr essen, kann mein Mann haben 😊 Hab aber auch gefrorene Himbeeren gekauft, die sind die bessere Alternative 🤩 Wie sieht's denn mit Heidelbeeren aus❓Die sind doch so gesund, aber wieviel Zucker ist drin❓ Herzensdank für deine tolle informative Aufklärung 💟 Du machst das so toll und auch sehr unterhaltsam 🤩 Liebste Grüße und eine Umarmung von der Babs 🥰💗

Was ist mit 100g Heidelbeeren??

Hallo Kathrin, wann kommt ein neues Video von dir? 😊🙏

Nein, Obst unterstützt keine Abnehmdiät! Was nicht bedeutet, komplett darauf zu verzichten, es ist auch sehr individuell. Ich habe irgendwann festgestellt, ich bin gar nicht so eine Obstesserin, habe intuitiv nichts mehr gekauft und gegessen, und es purzelten die Kilos…neben Bewegung und früh schlafen gehen bzw. früher aufstehen.

😮tolles Video

💞💞💞

Mir ist gerade das Obst Essen vergangen 🤮,ich habe noch grüne sauere Äpfel übrig .Obst ist so Gesund .🙈

Hallo Kathrin. Ich dachte es komnt jede Woche ein Video. Jetzt ist schon 2 Wochen ohne. Alkes Okay? Außerdem habe ich einige Komnentare bei anderen Videos die du leider nicht beantwortet hast😢

Mit deiner Abnahme wie hast du das Überschüssige fettfalten weg bekommen

👍

Oh je, ohne Obst geht garnicht

möchte mir meine Banane, Weintrauben und Co aber dennoch nicht verbieten lassen, ich esse sowas nicht jeden Tag geschweige denn jede Woche...

Hallo Kathrin, kannst du bitte mal was über Brot machen. Bisher waren deine Videos super, weil endlich einer klartext redet. Beste Grüße Lothar

Neeiiin!🙈. Jetzt ist mir klar warum ich so zugenommen habe und nicht abnehme. Ich esse so gerne Früchte. Täglich mehrere Stück! Wie sieht es mit der Orange aus? Wahrscheinlich auch viel Zucker. Danke für die anschauliche Info..

lieber dunkles Obst für einen niedrigen glykämischen Index, da steigt der Spiegel nur sehr langsam und konstant....ansonsten einen guten B-Komplex täglich der alles enthält nur kein Zucker

Honigmelone sieht bei mir ganz anders aus.

beeren gehen immer banane ananas und trauben haben viel zucker trotzdem ess ich worauf ich lust hab

Seit ich mich low carb ernähre ist die erdtemperatur um 1.5 Grad gestiegen.

IST DENN FRUCHTZUCKER DAS GLEICHE WIE WÜRFELZUCKER , ODER GIBT ES DA EINEN UNTERSCHIED ❓️❓️❓️

Wassermelone hat kein Vitamin A

SCHOCKstarre 😢😮 letzte esse ich noch weniger Obst als eh schon

Was essen wir noch?Ein paar Samen,Nüsse und Salatblätter?Eine Mahlzeit wird dann noch durch einen Proteinshake ersetzt.Wer kann damit seine Leistung am Tag bringen?

Man kann doch den Fructose Zucker im Obst nicht mit Industriezucker in Würfelform gleichsetzen….. Das ist einfach Quatsch!

Die Leute an die das adressiert ist sollten lieber Kalorien zählen und versuchen mit einem gesunden Defizit abzunehmen, statt Obst vom Speiseplan zu streichen weil so „viel“ Zucker drin ist. Unabhängig davon ist Fructose nicht das selbe wie raffinierter Zucker und die Vorteile von Obst überwiegen den Nachteilen der Fructose. In dem Video werden die Früchte per se nicht verteufelt, aber das Publikum was hier erreicht wird zieht sich wahrscheinlich eher die Information „Obst ist schlecht und ungesund weil es viel Zucker hat“. Zucker allein ist nicht das was dick macht und nebenbei auch wichtig für den Körper. Ebenso ist auch eine gewisse Menge Zucker in Form von Fructose wichtig z.B. für den Blutzuckerspiegel. Als konstruktive Kritik würde ich dir ans Herz legen solche Punkte in einem solchen Video auch genauer zu beleuchten. Es ist wichtig grob zu verstehen was man zu sich nimmt und welchen Effekt das in welcher Menge und Regelmäßigkeit hat, wenn man abnehmen will. Grundsätzlich ist abnehmen einfach. Kaloriengrundbedarf des Körpers ausrechnen (lassen) und dann seine Mahlzeiten tracken um zu sehen was man den Tag über an Kalorien zu sich nimmt. Darauf achten dass ein leichtes Defizit von 200-300 Kalorien am Tag zum Grundbedarf entsteht und man nimmt ab. Das kann nicht nicht funktionieren, denn so funktioniert der Stoffwechsel. Das ganze dann langfristig gesund durchzustehen und das Gewicht zu halten ist dann der schwere Teil bei dem man Disziplin und Verständnis über seine Nahrungsmittel und deren Inhaltstoffe braucht. So oder so, Obst und damit Fructose ist in jedem Fall einem Nahrungsmittel mit Raffiniertem Zucker vorzuziehen. Am Ende bringt es nichts auf den Apfel am Tag zu verzichten und sich dann abends eine halbe Tafel Schokolade reinzuhauen oder jedes Gericht mit einem „pi mal daumen“ Schuss Olivenöl anzubraten dann das sind in Wahrheit die versteckten Dickmacher ;)

Weißer Industriezucker ist was anderes als Fruchtzucker der in Früchten drin ist