Niente da dire! Bravissimo, chiaro, e specialmente imparziale! E non è facile oggi. Niente contro le diete low carb proposte in rete ma quando si afferma, come eppure qualcuno fa, che bisognerebbe eliminare DEL TUTTO i carboidrati (anche integrali, quasi quasi anche le verdure) è davvero cattiva informazione. Complimenti per la serietà e la semplicità di esposizione.
Quello che dici è vero.. Ma il problema dei carboidrati è che dopo un po' non ti bastano piu'.. Creano dipendenza e automaticamente se ne aumenta sempre di più la dose..
Il tuo video mi ha salvato... Sono già all'ottava settimana di LCHF nella preparazione di una maratona e tutto quello che hai detto rappresenta quello che mi è successo. Sensazione di benessere e addirittura nel mio caso minore infiammazione, nel ritmo lento risultati eccelsi ma nei lunghi oltre i 20km down sia di testa che di gamba. Adesso farò un reset metabolico. purtroppo per me l'eliminazione dei carbo mi ha fatto entrare in un loop nel quale pensare di ri-inserirli mi faceva pensare di peggiorare...e da li ho continuato sulla strada della lowcarb.
grazie mille per queste informazioni come sempre, io ho fatto una chetogenica non per dimagrire ma per abbassare l'infiammazione, mi avevano detto che non sarei dimagrita, i primi mesi mi sono sentita benissimo ma poi ho iniziato a perdere peso e sentirmi debole oltre che perdere forza, sono una che fa attivita' fisica, e sono arrivata a pesare 33kg/163cm anche superando alla lunga il fabbisogno calorico, era come non mangiare... mi sono spaventata e sono tornata sui miei passi, adesso cerco di mangiare bene, cose naturali e che mi fanno bene. anche perche' penso che ognuno ha le sue intolleranze o tollera di piu o di meno alcune cose.. del resto gia' di mio non sono una persona che mangia molti carboidrati perche' tendono a saziarmi parecchio
Io faccio low carb ad alto consumo di grassi da anni e sto bene, mi sono spariti un sacco di problemi, attacchi ipoglicemici, forza da vendere in palestra, mai stanco, brufoli spariti, e ho sempre la pancia piatta, non so che dire io sto bene cosi
Ma quelli che mettono un like negativo, ma guardano e ascoltano il video, ho mettono un pollice in giù tanto per fare qualcosa???...da quando seguo vi seguo, la mia vita a subito un cambiamento in meglio, i vostri video e il vostro blog sono una salvezza per chi non sa nulla come....grazie continuate così....💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Lungi dal voler insegnare qlc, non ne ho le competenze, riscontro 2 cose che credo (ma non posso affermare con certezze essere vere) non siano state menzionate:1. *Gestione della fame* con una low o cheto è normale stare 12/16h senza mangiare, con una bilanciata difficilmente non si ha fame dopo 4h; 2 concordo sulla lisi di proteine nell'immediato, ma ciò che conta è la risposta nelle ore successive all'effetto alienante.
Ne conosco di nutrizionisti che danno a destra e sinistra diete a zero carbo per 3-4 mesi, ragazze che non avevano più il ciclo per mesi e mesi grazie a questi geni
Eccomi, parliamo di anni fa ormai....a 19 anni, disinfromata ed ingenua, mi ha dato una dieta da 1200 calorie, che pensandoci ora, non arrivavano nemmeno a mille, come grassi 2 cucchiaini di olio al giorno, 50gr di pasta e 3 fette biscottate la mattina come carboidrati, la sera zero, fame perenne, niente ciclo. Con tanto di consiglio di andare a correre tutti i giorni tra l'altro ... Perso 15 kg in un mese...inutile dire che ne ho ripresi il doppio poi ed il triplo dei probelmi.
@@Alice-ft4rn io avevo 20 anni, ho fatto zero carbo per tanto tempo, grazie ad una dieta data da una "dietologa" ricordo che aveva il suo consultorio pieno di altre povere stupide come me, non ho perso il ciclo ma successivamente ho sofferto di disturbi alimentari
@@danielesiddu311 purtroppo ci sono questi "nutrizionisti" nelle loro mani sono andate a finire amiche mie, purtroppo quando ti affidi ad una persona non metti in dubbio certe cose, essendo un "professionista" pensi che sa fare il suo lavoro, purtroppo l'hanno capito tardi, dopo aver avuto problemi ormonali e aver perso tanti di quei soldi
Per inciso anche parlando di cene fuori e di feste una bistecca ai ferri del pollo alla griglia o uno spezzatino in umido non sono per nulla difficile da trovare in qualsiasi ristorante
Grandissimo...Ho appena iniziato un alimentazione senza carboidrati per circa 10-12 gg necessito di perdere un po' di liquidi e grassi .accumulati nelle ultimo mesetto di sregolatezza ,per riprendere la motivazione
Io mi alleno da 10 anni e le ho provate tutte.... non c e nulla da fare la percentuale di carboidrati sempre più bassa delle proteine.... e mi sento sempre meglio ... anche solo svelgiandosi la mattina
il corpo è abituato a fare il suo lavoro da sempre ...milioni di anni di diete del territorio hanno fatto di noi l'uomo di oggi ...è il progresso che ci ha cambiato
Non condivido quando Invictus dice che il corpo non distingue i macronutrienti in base al cibo. Io da quando mangio solo patate come carboidrati, posso anche mangiare 50% di carboidrati. Fino a poco tempo fa dovevo optare le low carbs. A livello evolutivo, non siamo fatti per mangiare cereali tutti i giorni. O almeno non tutti. Per questo poi si scelgono le low carbs e ci si sente meglio.
Anch'io esattamente come te, 120/150 gr. di carboidrati al giorno il resto proteine, dipende poi dall'attività fisica ma non supero mai questi valori, mai sentito meglio in vita mia!!! Ho fatto la scelta di non mettere massa ma di deliniarmi, snello e agile, ho un corpo da ragazzino ed ho 60 anni! Sono l'invidia dei miei coetanei ;)))
@@luigi1985 Se fai attività fisica regolare 150 gr. di carboidrati al giorno li bruci con tranquillità, per un sedentario non sono consigliabili, sono sempre tanti. L'ideale per un sedentario sarebbero 70 gr. di carboidrati al giorno, da assimilare con verdure cotte o crude, frutta secca oppure con pane o pasta di tipo integrale (riso integrale no!), è un pò dura all'inizio bisogna avere forza di volontà, ma poi ti abitui, ricorda che il carboidrato è come una droga, più ne mangi più ne vorresti mangiare
la benzina principale il corpo la produce da se a prescindere se vuole sopravvivere e adattarsi visto che milioni di anni fa a seconda del territorio l'uomo doveva arrangiarsi di cio che trovava la selezione è avvenuta li con il gruppo sanguigno piu resistente che è il gruppo 0 carnivoro per eccellenza con sistema immunitario piu efficiente ecc .......ora pure con il problema virus è quello meno attaccabile ......evviva le proteine e ricorderei a tutti che la quota giornaliera per un buon ripristino cellulare è di 1/1,5 gr per kg/ peso corporeo dati oms fao ....... quasi nessuno ne assume la quantita necessaria ....buon per il dentista e vari medici del settore
@@Luca-mv9vd non è una dieta popolare ma frutto di studi decennali in un paese ad alto rischio diabete e cardiovascolare ,ma di che parli ? informati meglio ,i carbo specie quelli di cui parlano in molti fanno spesso molto male anche per la qualita dei cibi in questione
@@danielesiddu311 Questi studi di cui parli te l'hai mai visti linkati sotto qualche video in cui parla Mozzi o citati anche solo per nome da lui stesso? Hai mai controllato su Google Scholar se esistono studi seri sulla dieta dei gruppi sanguigni?
@@danielesiddu311 Ok, ma tu questi studi li hai visti per verificare almeno che esistano e che siano veramente decennali? Perché parlando per astratto tutti possono millantare tutto e chi va controcorrente non ha sempre ragione, affatto.
Non sono un nutrizionista, ma ho esperienza di diete low carb da almeno 15 anni. Secondo la mia esperienza la dieta low carb ha il grosso vantaggio di togliere la fame specialmente la sera. Forse gli ultimi giorni di scarica settimanali sono più pesanti, ma il gioco vale la candela, nella misura in cui basta per mettere in deficit calorico il corpo, e sbloccare il metabolismo specialmente all’ ‘inizio della definizione . In secondo luogo, ha il vantaggio di essere un’alimentazione in cui non è necessario contare le calorie. Posso mangiare tutte le proteine che voglio, a parità di calorie, con i carboidrati ingrasso o non dimagrisco, con le proteine no. In terzo luogo, con una dieta low carb stile Atkins o De Pasquale, posso ricaricare anche per 48 ore di seguito, nel weekend, senza mettere su un etto, e ciò significa fare sacrifici per i primi 4 o 5 giorni della settimana, ed essere “libero” per il fine settimana e dunque per la vita sociale...infine mettendo in atto questo tipo di dieta da aprile in poi, dopo aver fatto massa da settembre ad aprile, non ho più bisogno di tante energie, perché i carichi massimali li ho tirati nei mesi precedenti, e l’aerobica e l’attività in palestra sono finalizzate esclusivamente al dimagrimento, in modo tale che tale attività summenzionata è calibrata, diciamo così, quantitativamente al calo di circa un k alla settimana; se è troppa la diminuisco se è troppo poca l’aumento.
Quel tipo di dieta è ormai abbastanza superato, pure io le ho fatte ai tempi quando sembravano il santo graal. Che i grassi saziano di più è soggettivo e generalmente dipende dalla BF della persona, più ha grasso addominale e più è vero.
Project inVictus scusami, superato perché, dal momento che funziona ( io sono calato fino al 4% di grasso) e che mi da tutti i vantaggi di cui ho scritto? Non è che promette e non mantiene... inoltre con le “buone” ho provato a tagliare sulle calorie e ad aumentare l’aerobica ma specialmente all’inizio non sono riuscito a sbloccare il metabolismo e a cominciare a dimagrire... solo quando taglio completamente sui carboidrati questo succede
Sarebbe ideale che faceste più video su resistenza insulinica relazionata al diabete 2 e come L esercizio e o quale protocollo dietetico funzioni meglio...c’è molta gente che è per diabetico e insilino resistente e non lo sa, i vostri video sono eccellenti per soggetti sani però se molti pensano di essere sani e sono insulino resistenti forse potrebbe aiutarli un altra visione
vi dico che funziona, ho perso 26kg con dieta chetogenica, ho escluso ogni forma di carboidrato per più di 4 mesi, non avevo forze ma sicuramente é servito, adesso mangio normalmente ed il mio peso rimane stabile
E' pur vero, come dimostrato da J. Volek et al., "Metabolic characteristics of keto-adapted ultra-endurance runners", che una dieta very low carb può garantire prestazioni sub-massimali (65% Vo2max) di primo livello, con un miglioramento delle capacità ossidative dei grassi (e quindi della performance) anche a livelli di intensità che con un'alimentazione 'classica' vedrebbero l'utilizzo dei glucidi come substrato energetico. Volek e Phinney sono degli autentici guru della dieta chetogenica, applicata sia alla vita quotidiana che allo sport agonistico, ma credo che le loro pubblicazioni abbiano una certa autorevolezza ed affidabilità, sbaglio?
bisogna vedere la somma delle pubblicazioni e soprattutto i risultati sul campo, perchè se si guardano quelli difficilmente si esce dal modello classico. L'aumento della soglia ossidativa potrebbe essere un vantaggio nelle ultramaratone ma si discute anche su quello. Volek ha fatto anche uno studio con Paoli che pur avendo sposato anche lui il filone delle chetogeniche low carb, ha sempre correttamente affermato non avere vantaggi metabolici.
No. Non ha senso eliminarli, ma ha senso ridurli drasticamente, soprattutto quelli raffinati. Come non è vero che chi fa sport di resistenza debba necessariamente aumentarli. Semplicemente l'organismo impara ad utilizzare gli acidi grassi. Molti podisti come il sottoscritto, hanno migliorato le prestazioni in tutte le distanze, dai 5 km ai 42,195 km riducendo i carboidrati complessi e aumentando i grassi nella propria dieta. Sono sostanzialmente d'accordo sul controllo delle calorie. Questo è sicuramente un'errore da non sottovalutare.
Ottimo video! Potresti approfondire il tema della glicemia alta a digiuno in atleti magri che seguono una dieta high carb low fat? Ne avevi parlato in un’intervista qualche anno fa, ma purtroppo non ne avete parlato nell’ebook sui carboidrati. Grazie!
ciao guarda è un argomento che stiamo approfondendo anche noi e sui cui c'è del dibattito. Appena si riesce a capire meglio la cosa lo faccio volentieri ma per ora sono più i dubbi che le certezze quindi aspettiamo nuovi approfondimenti :)
Project inVictus Grande Andrea, Grazie mille per la risposta! Effettivamente è complicato, sono ad un 12% di bodyfat, estremamente attivo, calorie giuste e tutto integrale, glicemia a digiuno intorno ai 100. Per adesso ho risolto mangiando solo proteine e verdure a cena, e la glicemia la mattina è intorno a 83
Funziona benissimo basta inserire anche qualche legume, 2 volte alla settimana. Cmq se mangi uova e proteine di qualita' con un apporto molto basso di carboidrati (che quindi nel sangue diventano zuccheri...) non solo perdi peso, ma migliori anche la tua massa muscolare.
poco specifico quando parli del consumo di carboidrati, io seguo il dr eric berg e mi trovo bene anche se non lo seguo alla lettera riguardo la keto dieta. di sicuro non mi metto a mangiare carboidrati cosi' alla cieca,al massimo io consumo un po' di avena integrale.
@@project_invictus... perdonami ma non ho capito 🙏 Volevo sapere se le low carb ipercaloriche possono essere utilizzate anche in fase di massa se, appunto, le calorie assunte sono superiori al proprio fabbisogno energetico di mantenimento.
Conosco atleti che vivono in chetogenica, sono natural e sono enormi. Avrai anche ragione ma la verità dei fatti è che dipende da soggetto a soggetto, non si può generalizzare
Esatto. Io faccio palestra ad alti livelli e ho deciso da 2 mesi di fare la cheto... E non sto risentendo ne la forza ne i lunghi allenamenti che sto facendo. E sto bene così. Quindi si, varia da soggetto a soggetto
Ma è un'assurda coincidenza che Scheraggi nel suo ultimo video di qualche giorno fa ha detto che sta per iniziare una sorta di chetogenica e dopo qualche giorno di questo argomento ne parla prima master wallace e poi voi del project? 😅
però mi entra in dubbio una cosa, quando mi alleno per la massa e seguo un alimentazione normale cioè che prevede un quantitativo di carboidrati a lungo andare mi sono ritrovato con la pancetta per non aumentando più di tanto il surplus calorico che era mediamente di 100g in più ... provai a fare lo stesso quantitativo di calorie tenendo le proteine invariate e dimezzando il livello glucidico di conseguenza aumentare il rapporto di grassi che prendevo da olio di oliva e noci e avena .... perchè in questo modo non metto su grasso addominale nonostante vada un surplus calorico di oltre i 100g ? questa cosa non riesco a capirla ...sul fattore di dieta chetogenica (che non sto facendo) non è comuqnue vero che sia diffcile seguirla perchè siamo animali sociali, dipende da quello che si vuole ottenere , tutti i miei amici bevono come dei cammelli ma non acqua, alcol quindi io dovrei fare altrettanto? ahhaha no!! che ragionamento è? se si esce per una pizza non credo esistano solo pizzerie ma anche ristoranti che danno più scelta chi è in cheto potrà scegliere un secondo o se no fare la ricarica glucidica e ritornare a scaricare durante la week , sta tutto nella nostra testa. posso solo confermare che da quando ho tolto zuccheri e alcol da anni mi sono privato di molte cose il problema è che non sento il bisogno solo a guardare dolci mi viene la nausea ... i carboidrati che assumo io sono avena riso basmati integrale e ogni tanto una pizza ci sta ma anche un hamburgher l'importante è allenarsi non fasciarsi la testa e ascoltare a più non posso i vostri consigli e informarsi al meglio . per quanto riguarda trovarsi meglio o peggio , ricordo che fino a quando facevo arti marziali ed ero con una quota glucidica sotto i 100g e sopra i 150g di grassi avvertivo meno la stanchezza ed ero sempre attivo mi accadeva l'opposto nella pesistica , cioè ricordo che non avevo forza per poter terminare al meglio l'allenamento c'era chi sosteneva avessi dovuto aumentare i grassi e proteine ma ho preferito cambiare tornando con i glucidi adottando un 45 35 20 avvertì subito differenze anche meno dolori giorno seguente
Ciao Londra è da tanto che ti seguo puoi dirmi se in dieta keto si può bere a colazione latte di soia ,mandorla,avena, cocco naturalmente senza zucchero? Grazie
Oggi a proposito dei carboidrati si sente dire tutto e il contrario di tutto. Non si è ancora capito che la verità forse sta nel mezzo ,o comunque nella giusta introduzione settimanale dei vari macronutrienti ...nient' altro. Ovviamente ci sono quelli buoni e quelli da introdurre raramente, ma io che sono un ciclista , senza carboidrati non potrei certo pedalare. Un saluto e grazie per i bei contenuti
Pur non essendo all'asciutto di determinati temi legati all'alimentazione, alcuni passaggi sono davvero complicati da comprendere e, almeno per me, troppo tecnici.
Vai a grassi.... In chetogenica funziona cosi, gli atleti Endurance stanno passando alla chetogenica visto che le riserve di grassi sono molto più ampie di quelle derivanti dai carboidrati
Scusa Londra mi puoi se in keto puoi mangiare burro di arachidi è burro di mandorle fatto da me solo mandorle è tanta pazienza idem per arachidi non aggiungo nulla posso mangiarlo? Grazie
Ma per chi non è sportivo o fa' Endurance ecc.. ? E ha un'età oltre la sessantina con 30 kg in eccesso ? Poi ci sono carboidrati e carboidrati , verdure ecc... perfino le cipolle hanno i carboidrati, sono quelli raffinati da evitare ! Cosa che nel video non è stato menzionato.
Perchè non quelli raffinati che cambiano le cose ma il quantitativo. Che ben venga l'integrale ma non è quello a fare la differenza sulla perdita di peso.
I carboidrati da eliminare sono quelli raffinati, ovvero pasta bianca, pane bianco, biscotti ecc. Basta semplicemente sostituirli con i carboidrati sani che si trovano nei legumi, nel pane integrale e nella pasta integrale. Eliminare i carboidrati dalla dieta oltre a danneggiare l’organismo fa dimagrire velocemente e riacquistare i chili altrettanto velocemente. IL nostro corpo è programmato per mangiare tutto. Sono gli eccessi che fanno ingrassare, ancora non riuscite a comprendere la cosa più elementare. Non fidatevi di chi fa togliere i cibi dalle diete perché tutto fa ingrassare se mangiato in maniera sfrenata e disordinata. Costui è uno che non ha letto nemmeno una pagina di scienza dell’alimentazione.
chi ha una vita stressata con picchi cortisolici e adrenalinici dove quest'ultimi incidono su glicemia, qualora seguano una dieta a base di carbo avranno picchi insulinici o picchi glicemici perchè il corpo userà proteine per creare glucosio che sommato a quello introdotto, ti porterà a scompensi glicemici o insulinici e la chetogenica pulita è la soluzione per stabilizzare insulina o glicemia o tenerle in un range che non creino danni Dott. Biasci, su cortisolo ed adrenalina alti per stress cosa si verifica (sindrome metabolica) e che tipo di dieta consiglia, xke posso dire che questo up e down usando carboidrati ti rende schiavo di accumulo di carbo ed ingrassi nel giro di quattro e quattr'otto con la cheto riesco a tenere a bada questo inoltre impiegando farine come bamboo a 0 carbo, insieme a verdure e grassi riesco ancora meglio a gestire il tutto
Ciao, peso 69 kg e sono alto 176 cm, ho una bf intorno al 18% e ora sono più o meno a 150 g di carbo al giorno, allenandomi regolarmente, perché non sto dimagrendo?
Chissenefotte dei primatisti mondiali. Chissenefotte degli atleti professionisti. Siamo persone normali. Io personalmentei mi alleno 3 volte la settimana con i pesi. A 54 anni mi va bene così. Ho abbattuto (non eliminato) il consumo di carboidrati ed il salto di qualità c'è stato. Non potrei farlo con i grassi e proteine. Con pochi carboidrati si sopravvive. Con pochi grassi o proteine no. C'è qualche complottista (non io eh) che dice che i protocolli di studio delle università sono combinate con l'influenza delle case farmaceutiche. Una popolazione perfettamente sana sarebbe la rovina di qualcuno. Detto questo, vado ad allenarmi.
I carboidrati sono presenti anche in frutta e verdura, non è necessario mangiare pasta e pane. Giusto? Mangiando verdura, legumi e frutta faccio il pieno di carboidrati.
credo che la risposta sia no per i tipi di carboidrati che troviamo in uno piuttosto che nel altro, tipo I carbo della frutta sono fruttosio/fibre e nella verdura quasi solo fibre, invece riso e pasta (a seconda poi del cereale con cui è fatta) hanno amidi e altri carbo che il corpo puo stoccare come glicogeno e hanno diverse reazioni sull insulina. scrivo sta cosa solo perché seguo l'argomento, comunque aspettiamo pareri di veri pro :)
@@salvatoremazzei5686 be si poi si va nel discorso "bio", anche se ormai il bio te lo devi fare a casa secondo me. però si patate ok, i legumi hanno la doppia faccia della medaglia che ti gonfiano un botto. ultimamente vado parecchio a riso
Magari ciò che sto scrivendo non c'entra per l'argomento trattato ma per la stima e la professionalità che le riconosco le chiedo cosa ne pensa di Beppe rocca di quello che argomenta sulla fisiologia che conosciamo dai libri universitari e di quella applicata allo sport. Grazie.
Guarda non lo conosco ogni tanto qualcuno me lo posta ma da quello che naso parliamo di fantascienza e va a prendere un pubblico che non ha competenze scientifiche e inconsciamente spera di aver trovato la soluzione
Difatti l ho seguito su RU-vid . E un medico con diverse specializzazioni è stato primario della terapia intensiva in un ospedale di Milano ,tiene lezioni in diverse università e le sue argomentazioni ti infondono una certa curiosità,ma non essendoci mai un contraddittorio e per le conoscenze che ho non riesco a capire se è solo marketing . Spero quindi che ci sia qualcuno che ci possa orientare per poter capire se sia il caso di dedicarci del tempo ad ascoltarlo.
@@aniellotamambrogio2915 io ho cercato a livello scientifico ma non ci sono pubblicazioni a carico suo, difficile abbia insegnato come professore ordinario in università senza nessuna pubblicazione scientifica. Se hai qualche fonte ufficiale e non autoreferenziale me la posti? grazie :) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=beppe+rocca
Beppe Rocca Beppe Rocca è nato a Castiglione Tinella (Cuneo) nel 1952, in una piccola frazione chiamata i Forti. Si è laureato in Medicina all’Università di Torino e specializzato in Terapia Intensiva e Medicina d’Urgenza all’Università di Londra e in Medicina Interna all’Università di Torino. Negli anni Ottanta ha conseguito a Londra il master in Epidemiologia e Statistica alla London School of Hygiene and Tropical Medicine. Poi si è iscritto a Sociologia, da cui è passato al secondo anno di Filosofia Teoretica ad indirizzo matematico. Ha partecipato come volontario con Franco Basaglia all’apertura degli ospedali psichiatrici e ha collaborato in veste di esperto alla ricerca sui servizi e le pratiche psichiatriche per la Regione Piemonte e Toscana. Ha lavorato per quindici anni in Medicina d’Urgenza, per cinque anni in Gastroenterologia, per due anni in Direzione Sanitaria e per otto anni nel Dipartimento di Neuroscienze della Città della Salute e della Scienza di Torino. Dirigente di secondo livello (primario) presso la Direzione Scientifica del Policlinico di Milano è stato responsabile per sei anni della Formazione, della Metodologia della Ricerca e Vicedirettore del Comitato Etico. Ha praticato la medicina come dirigente medico in Medicina d’Urgenza, Medicina Interna, Gastroenterologia ed Epatologia, Psichiatria e Neuroscienze. È un medico di grande esperienza nelle urgenze, ricercatore statistico ed epidemiologo, e clinico attento alla Storia della Medicina, alla Storia dell’Arte e alle ripercussioni della Filosofia, della Storia e della Giurisprudenza sulla Pratica Medica. Ha insegnato Metodologia della Ricerca Clinica, Statistica, Epidemiologia, Elettrocardiografia, Malattie dell’apparato Respiratorio, Medicina d’Urgenza… in diverse Scuole di Specialità e ai Medici di Medicina Generale. Ha tradotto in italiano trattati di Medicina Interna, Cardiologia, Epidemiologia e Statistica inglesi e americani. Negli anni Novanta si è occupato delle applicazioni mediche dell’Intelligenza Artificiale. Al momento attuale è Direttore di un Master Sperimentale in Medicina Investigativa Moderna e del Progetto di Ricerca Arte di Vivere. Con Giulia Garaffo ha in cantiere la pubblicazione di una collana di libri dal titolo Arte di Vivere con Amazon Direct Publishing. Un altro libro: La medicina quantistica molecolare. PS Dal suo curriculum non dovrebbe essere un imbonitore.
@@aniellotamambrogio2915 medicina quantistica molecolare è una supercazzola… ripeto cerca sui paper scientifico il suo nome e vedi, sono pubblici e consultabili
Una volta che mi accordo che assumo troppi pochi carboidrati (e grassi anche in realtà) eccedendo con le proteine rimanendo comunque in forte deficit calorico in cui il corpo è in stallo, cosa devo fare? Affidarmi a un esperto per una reverse diet?
L alimentazione originale dell' uomo non prevede carboidrati ma solo carne pesce frutta semi e Bo o carboidrati come pasta pizza ecc li abbiamo inventati noi ma non saremmo predisposti per mangiarli
Perché quando fate questi video (molto interessanti) gli esempi e le tabelle esplicative sono sempre riferite solo agli uomini? Povere noi, sempre escluse 🙄😐
Perchè siete in piccola % sul canale :D abbiamo il canale Lady inVictus che parla al femminile anche se meno tecnico :D ru-vid.com/show-UClpuDKVaFfxDKhY_SdYt6yA
Buongiorno, mi piacerebbe sapere cosa ne pensate delle proprietà nutrizionali della passata di pomodoro, della polpa o dei pelati (confezionati/commerciali) rispetto al pomodoro classico o di qualsiasi altra verdura. Vale la pena, ogni tanto, cucinare un sugo senza olio aggiunto (magari cucinando con altre verdure o carne magra) per sostituire le verdure giornaliere? Grazie in anticipo
L'uomo non e un animale. L'uomo e un essere razionale. I carboidrati vabbene consumarli, ma devi specificare che tipo, ovviamente non quelli raffinati oppure zuccheri. I carboidrati che lasciano energia in una maniera constante sono quelli integralli e assolutamente no raffinati
Ma la maggior parte delle persone non sono atleti professionisti! Sono convinta che una persona normale con una attività fisica leggera dovrebbe mangiare low carb.. e poi se si mangiano verdura, frutta secca e yogurt o yogurt greco si assumono già dei carboidrati. Zero carbs non esiste. Io penso davvero che gli unici che hanno davvero bisogno di consumare una quantità più alta di carboidrati siano gli atleti professionisti e personalmente, non ne conosco neanche uno...
Per perdere peso devi levare almeno 200-300cal al giorno, per entrare in chetogenica devi mangiare massimo 10-20-30gr di carboidrati al giorno, attenzione che si parla Di tutti i carboidrati, quindi non solo pasta e riso Ma anche patate e verdure, quindi sarebbe meglio mangiare solo verdure proteine animali e grassi (non latte)
Solitamente io ciclizzo i regimi alimentari cambiando regime ogni 4/6 mesi. Seguo la stagionalità dei rapporti sociali e dei cicli di allenamento.. un bel casino ma alla fine tutto sembra funzionare senza grandi escursioni di peso. Da 103 a 110 e viceversa. Non di più.
che vi piaccia o meno una dieta chetogenica È una delle poche speranze per persone obese di perdere qualche chilo e sentirsi meglio cosa che poi da luogo naturalmente ad un avvicinamento allo sport che prima era quasi impossibile
@@project_invictus io sono una persona obesa. Nella mia vita ho provato a dimagrire con diversi approcci medici. Risultati quasi zero. Ho perso 18 chili in tre mesi con la chetogenica. Dopo dieci chili ho cominciato a camminare in montagna. Prima non respiravo nemmeno. Credo che il vostro approccio sia sicuramente serio e scientifico. Ma forse per problemi come il mio è troppo "atletico". Per arrivare a fare sport persone come me hanno bisogno PRIMA di perdere peso.
Ci vuole una via di mezzo secondo me, se elimini un macronutriente è molto facile che si sia indotti ad eccedere con gli altri, l importante per me è mangiare in modo variato, poco e pulito (meno cibi lavorati possibile).
Io peso 52kg e mangio tanti carboidrati 3volte a giorno sicuro... se me li togliessi Andrei a finire al campo di concentramento.....ci sono persone che non possono togliersi i carbo secondo me
@@federicobottosso7957 appunto dico ora mi so magnato uno yogurt 150gr e non voglio toccare altri carbo che all'una ancora ho pranzato che altrimenti fino stasera che faccio 4-5 volte al giorno carboidrati....e o sempre fame e questi parlano di cavare tutti i carboidrati 🤦♂️
@@paoloferrante7436 se provi cheto e low carb ti passa un po la fame poi con le cakorie è un po difficile. Panzironi e mozzi promettono anche di far acquisire peso a chi ne ha bisogno
@@federicobottosso7957 non credo nel mio caso sia possibile ho un metabolismo velocissimo mangiando solo proteine come dicono loro ho più fame di prima x me sono balle ci vuole un piattone di pasta a chi ha metabolismi veloci è ha appetito non puoi ingurgitare solo proteine e anche la verdura alla fine ti riempe un po ma mica tanto ...ti deve piacere la verdura x mangiarne molta e poi troppe fibre...
