DOMÁCÍ ŠUNKA V TROUBĚ - recept na pečenou šunku | Jednoduchý výrobek, který zvládnete v kuchyni 🤯

Подписаться 135 тыс.

Просмотров 57 тыс.

50% 1

V tomto díle si uděláme luxusní pečenou vepřovou šunku 🐷 kterou zvládnete sami i vy doma! Hlavní surovinou bude vepřová kýta a pár věcí. Uvidíte, že ji budete milovat a dělat častěji jako my. Pohodlně se usaďte a vychutnejte si tento díl 🍽
📢 Vše najdete na našem eshopu:
Tričko "Máš rohlík", nastřikovačku, pragandu, nože, koření bez éček, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: obchodmistramalka.cz/
NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18"
( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem)
Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde:
👍Udírna www.grilykrby.cz/products/udi...
☝ Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Хобби

Опубликовано:

16 апр 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 75

@antoninchalupsky1102 Месяц назад

Eda je příjemně drzej , ale určitě šikovnej . Je vidět kdo ho učil . Chvála Mistrovi Málkovi .

@jurakratec 26 дней назад

Střih

@renatajackova3067 Месяц назад

Pane Mistr to vykošťování to je fofr. Opravdu profik a pan Mistr. Nádhera šunka a dle vás ji doma zkusím. Vypadala nádherně. I Edík se snažil:-) Ať se vám moc daří. Klukům přeji jen to dobré na praxi. Moc děkuji.

@martinkrumpal3561 Месяц назад

Jak ten čas letí.. Legendy tohto kanála odchádzajú keď zmaturujú.. Držím im palce a teším sa na nové tváre 🙂👍

@tomasstanek319 7 дней назад

Myslíš, že řezníci maturujou jo? :D Taky názor :DD

@bbw0lf681 Месяц назад

Super! 😊 Konečně zase něco, co můžu zkusit doma. Jelikož jsem panelákovej, tak pro mě víceméně video končí jakmile se ozve: "Jdeme s tím do udírny"... 😭

@samhawkins3847 Месяц назад

Perfektní prácička. Mistr a Eda, záruka kvality.😊 Mládenci, klobouk dolů. Jste skvělí. Ať se daří 😊

@ladislavivan8215 Месяц назад

To musim vyskúšať!!!

@romanrehor5869 Месяц назад

Super recept díky

@pavelcerny4206 Месяц назад

Fantazie. Super.🥓🥓🥇🥇🥇

@sarkakinska4764 Месяц назад

Díky za vás jste super, těším se na další díly

@jaroslavveselsky 25 дней назад

perfektné

@adamkovarik9876 Месяц назад

Paráda ❤

@jankohrcka4497 Месяц назад

Zdravim Janko Hrčka Bánovce nad Bebravou Slovakia 😁

@PavelSvec Месяц назад

Zdravím zase super.

Месяц назад

Pecka. To zkusím

@mariansabo8731 Месяц назад

Tak toto musím doma vyskúšať...

@DuYman5921 Месяц назад

To je parada pane mistr Vemte mne za ucne.

@fspodzo1 Месяц назад

Mistře, to je věc, tohle vyzkouším :)

@ladakina2259 Месяц назад

ja e delam sunku tak ze si ji kupuju ,,,,, ...opravdu rad na vas pane Malek koukam ste borec .ste pro me INSPIRACI. dekuji za vase videa. z uctou zdar

@pepazdepa3595 Месяц назад

Tak na tenhle díl se opravdu moc těším. 👍

@samhawkins3847 Месяц назад

Vždyť jsi ho zaspal, budeš poškole, Mistr Tě zapsal do třídnice 😂

@VaclavProkupek 28 дней назад

Zavarit sunku je skvele,tak jsem psal o sekane aby byla stavnata🙂

@konas070 Месяц назад

Jak to čtu tak jsem si poslintal tablet 👌to zas bude šmakuláda

@user-ly2sy8fe5u Месяц назад

Pecka :-)

@petrnovak3445 Месяц назад

Zdravím Mistře na vaše bourání masa koukám jak vejr a klobouk dolů ostatní asi pásové pily a prý se díky tomu můžou do masa dostat kostní úlomky já teď podle vašeho návodu vyboural dvě bio kuřata ale na tohle bych si nikdy netroufl díky s pozdravem Petr.

@radaradiss3404 22 дня назад

Dobrá práce Mistr M. a Eda, moc pěkný video, zkusím poprvé udělat si vlastní šunku, nakrájet, připravené rohlík, kostka ® český máslo přidat a je ( nej kombination co může být 😁) 💯 super 👏👍😎 good job 🍖🥐😋

@milanklatovsky5864 Месяц назад

Já dělám šunku jen v šunkovaru. Zatím se vždy povedla.

@marcusaurelius1511 Месяц назад

Vynikající jako vždycky. A podle mě byste toho králíka mohli dát sem i se zbavením života. Když tu je i komplet super film Vesničko má středisková kde je ušák zbavený života rukama Mariána Labudy alias Karla Pávka a nikomu z vedení YT to nevadí tak nechápu kde je problém.😃

@samhawkins3847 Месяц назад

😂👍 Ať se daří 😀

@vaclavslovak7427 Месяц назад

Ahoj. Nechci psát o ŠUNCE. Ta je bezpochyby vynikající. Ale dnes máme už 18. 04. A dnes je to o " ROŠTĚNCE". A tou je u vás VALERIE,a její svátek. tak Jí přeji vše nejjjjjj, stálé zdraví,a úspěch u závěreček.

@klima888 Месяц назад

Nesouhlasím! Nedávno byla akce v Kauflandu na kýtu bez kosti s kůží, vymýšlel jsem co s ní a napadl mně tento recept.... Ale říkám ne, nechci šunku tak úplně... Tak jsem to napíchal pragandou se sušeným česnekem, nařezal kůži, opepřil a na 10 dní nechal uležet ve vakuu v lednici. Pak horkovzduch 250 zatáhnout a péct přiklopené na cibuli (cca 170°C) do 64° v jádře, odklopit a dotáhnout kůrku a teplotu do 72°C. Maso krásně šťavnaté, takový kompromis mezi šunkou a pečeným masem 😀

@marekpavlovic7666 Месяц назад

načo tam davaš pragandu? či maš malo chemie okolo seba?

@klima888 Месяц назад

@@marekpavlovic7666 mám vyzkoušené, že když to napíchám pragandou, tak maso je po upečení šťavnatější. Uzeniny jím tak jednou za tři měsíce, tak si to mohu dovolit. + to maso po naložení by již bylo po datu spotřeby a to u masa ze supermarketu nechci riskovat.

@Vitkanurek 28 дней назад

@@marekpavlovic7666 Nastuduj si něco o tom, co to je ta Praganda. Používá se už po staletí a bez ní by se nedalo udělat hodně masných výrobků. Například šunka by bez ní byla šedá. Jestli by Praganda nějak člověku ublížila, tak by musel sežrat asi tak 10kg šunky denně.

@tomasrec9505 28 дней назад

Praganda amater,koukam 😁@@marekpavlovic7666

@stanislavbufka168 День назад

@@marekpavlovic7666 Šoupej nohama, severozápadní Maďare 🤟🏾

@frantisekpytloun-gc5sy Месяц назад

Zdravím šlo by takhle udělat i koleno?

@pauluss3002 29 дней назад

Pane Malek,Eda ma na sobe mundur,ktereho si nespletu s remeslnikem,ktrery dela na stavbe...👍

@vaclavbrdek5495 Месяц назад

Mistře, jak dopadla soutěž z minule, váha grilovaného kolena ??

@chlupvole 28 дней назад

"Je to dietní.. když si odendáš to sádlo" 😂 Hoši, vy ty diety máte dobře pojatý 😎

@jakubpatkolo4863 Месяц назад

Mohly by jste udělat francouzske Merguez je to známá grilovací pochoutka.. pozdravujeme z fr kuba

@janjakubik6066 Месяц назад

Kluci ahoj. Už mám šunku objednanou na pondělí. V pondělí na to jdu. Už se těším.Mistře mohu dát do láku i bobkový list koření a tak?????? Já myslím že jo. Co vy na to?????Dík

@strakos66 6 дней назад

Mistře Málku, množství soli tedy není podle masa/kg, ale podle objemu vody? Mám 1,6kg masa, ale když ho zaleju vodou tak,aby nekoukal,je to 2,5l vody(nemám menší nádobu),tzn. 180g soli. Nebude pak maso přesolené?

@zbynekkoutny7703 9 дней назад

chlapi, necpěte se tím rohlíkem😄

@peterpruzinec1668 26 дней назад

Robím 215ton za rok tejto sunky ve Svycarsku.Kvorka je úplne cierna

@jiris7982 Месяц назад

Paráda, ale Eda nám trochu zbůčkovatěl. 😀

@stanislavbufka168 День назад

Je nadýchaný...🤟🏾

@jakub121296 Месяц назад

Super, co to máte za nůž? Děkuji

@romanstika3506 Месяц назад

Giesser

@jakub121296 Месяц назад

@@romanstika3506 to jsem také poznal, jen jsem chtěl vědět typ. Díky

@potato_melon7847 Месяц назад

Pustil jsem si video, zatímco jsem jedl vepřovky/masovky podle vašeho návodu. Jsou výborné, ale příště dám asi jen 18g soli na kilo masa, jsou na mě dost slané, ale i tak super, díky za váš kanál pane mistr.

@-COBRA Месяц назад

ja dávam medzi 16 a 17g; ako sa hovorí, prisoliť sa dá vždy

@petrstanek9953 29 дней назад

wauu

@martinruzicka6512 Месяц назад

Mistře chtel bych se zeptat na koleno z minulého dílu kolik melo gramu ve videu to nebylo 😅😅

@freddy_king 27 дней назад

jono každej má doma nářezák jen tak :D :D

@antoninsebera152 29 дней назад

Parada. Takhle si nejake maso udelam. Klidne i plecko

@milanek1981 Месяц назад

Ahoj nadšenci.Mám jeden dotaz.Když šunku dusim na 75 stupňů a zdá se mi,ze uz by mohla být hotová,tak do ni pichnu teploměr.Ale teploměr ukáže treba jen 65 stupňů.Šunku dodělám.Jenze uz ve folii bude dira po teploměru a tou dirou vytece veškerá šťáva do vody.Máte nekdo figl jak na to?Chci mit jistotu,ze je sunka hotová,ale nechci přijít o šťávu v šunce po vpichu teploměru.Byl bych moc rád za odpovědi.

@jaroslavdvorsky6355 Месяц назад

Eda má trochu sajrajtu za nehty a dříve byl fajn a byla s ním legrace. Mistře dík za príma recept.👍

@trabik8osn Месяц назад

Do kterýho globusu chodí žáci na praxi ?

@janjakubik188 27 дней назад

A je to vykostene😅😅😅😅😅😅

@zem3564 Месяц назад

@90soldier Месяц назад

Stejně největší frajer je mistr..to jsou takový lidi, co přijdou dom , hodí bundu na věšák a jde makat dál doma...👍

@frantisekuridil2472 Месяц назад

Řekl jste sul ,ale ne jakou ,jestli normální kuchyňskou nebo pragandu.

@-COBRA Месяц назад

fú, neviem, či by som vydržal tú prípravu, každý deň, dva týždne, to vidieť ležať v chladničke.

@tomparsley7150 16 дней назад

Už vidim jak si Eda jednou uřízne v zaměstnání prst nebo si udělá šlic přes celou dlaň a jenom řekne "to nevadí" :D najde si ženu a udělá jí dítě a řekne na to "to nevadí"

@Vitkanurek 28 дней назад

Okurčičku by to chtělo!