Erdäpfelblattln mit Sauerkraut - Kochen mit Alexander Fankhauser 

Danke Alexander, deine Rezepte sind gut zum nachkommen,,bärig❤

Bist so ein Sympathischer Mensch, herrlich zuzuschauen 🤗👍🏼 Danke!

Ich bin begeistert ,und ob ich das mag,ich liebe Kartoffelnplattln

Der Wahnsinn mit wenigen Sachen gut gekocht …

Mit kleinen angebratenen Speckwürfeln würde das Kraut auch gut schmecken. Ich bin begeistert von Deiner Kochkunst und Präsentation.👍

Er erklärt so gut , ist echt super. Da kriegt man gleich Hunger.

Hammer. Du hast das Potential zum österreichischen Jamie Oliver. 🎉

Griass Di Alexander Ich habe deine Blattl nachgekocht Sein echt super geworden Mit dem einrollen hatte ich so meine Probleme Habe deshalb eine Variante probiert Schmeckt auch geil Danke für das Rezept Heinz aus Kramsach

Super alèx hon sie schun nochgmocht

Hallo Alex, einen herzlichen Gruß aus Hessen. Ich bin begeistert von deinen Rezepten und wie du sie erklärst. Ich bin ein Kartoffel - und Sauerkrautgang und habe für dich für dein Sauerkraut noch einen ganz wunderbaren Tipp. Einen kleingeschnittenen Apfel ins Kraut Gene macht die Sache noch runder.

Servus Alex! Deine Videos sind top! Neue Gerichte immer gerne gesehen! Kochen ist eine wunderbare Sache! Deine regionale Verbundenheit zu Tirol und heimischen Produkten kann ich als Österreicher nur begrüßen! Schön wäre ein Rezept für selbsthergestellten Wildschinken nach tiroler Art. Als Jäger und leidenschaflticher Koch würde mich deine Empfehlung interessieren! Viele Grüße aus Kärnten!

Hallo, Sauerkraut mit Mehl, Kartoffelpulver oder Mondamin abbinden ist in Sachsen oder ERZ eine Sünde. Ins fertig und gewürzte Sauerkraut wird ein roher ( oder mehrere Kartoffel, kommt auf die Menge von Sauerkraut an) geschälter Kartoffel fein rein- gerieben. Das Sauerkraut wird dadurch super abgebunden. Auf sächsisch rotzig, auf Bayrisch schlatzig 😂 Ansonsten sind deine Rezepte sehr gut und leicht nachkochbar. Danke dafür 😊

Super lecker 😋

Servas aus vegas , schmeckt wirklich gut, sehr lecker 😋 Viva las vegas.

Hallo Alex , sigsch des wer i a mol mochen .

Hammer, hab ich letzte Woche auch gemacht. Das letzte Mal hatte ich vor 15 Jahren und es war einfach traumhaft👍👍 Kindheitserinnerungen🤗🤗

Servus Alex. Top-Präsentation von super Gerichten. Weiter so! Mein erstes "Wellington" ging schie; sozusagen ein kulinarischer Unfall der trotzdem gegessen wurde; eh klar. Demnächst 2te Runde: abe rich versuche es mit Schweinfilet. Gibt es dafür vll. einen Tip den ich beachten sollte? Grüße vom "Anfangs-Hobbykoch"aus Müchen, NAP

Ein leckeres Rezept, sicher, nur bei dem bisschen Sauerkraut soviel Zucker dazu, also ich weiß nicht. Habe feststellen müssen, das in Österreich generell, für meinen bayrischen Geschmack, zuviel Zucker verwendet wird, in Salaten, Kartoffelsalat ich hab mal Backhendl mit Kartoffelsalat in Wien gegessen ich habe den "süßen Kartoffelsalat " stehen lassen, und nun auch im Sauerkraut. Wers mag okay, ich mache es dann halt nach meinem Geschmack. Nix für ungut😊

Na kuan Züggr !!!!!

Im nächsten Leben möchte ich Österreicher sein.

❤

super, wird nachgemacht, ABER die KAMERAFÜHRUNG macht mich schwindelig, bitte so nimmer mehr.

ich kann das Rezept leider nicht finden :(

Des mog i.

Erdäpfel instead of kartoffle? Why is this so much like Dutch?

Zillertaler gscheit wia 20m Feldweg, aber kochen kann er

ich binde das mir einem geriebenen Kartoffel