Excelente queda nunca más compre después de hacer esta receta. Estoy haciendo sus cursos y no me canso de agradecer haberlo descubierto. Un PROFESOR GENIO!! Los cursos son impecables también. Gracias Leonardo por todas tus enseñanzas!!
Buenos días tu explicación excelente ,soy emprendedora y siempre me toca comprar fondant ya listo que cantidades de cada ingredientes necesito para realizar 1 libra de fondant ,las veces que lo he realizado no he podido logra
Saludos Leonardo... Excelente receta, no tengo experiencia trabajando con el manto gamuza. Pero si pudieras ayudarme con lo siguiente. Será recomendable trabajar el manto con una torta de 3 leche.? Osea se puede trabajar también con tortas húmedas.? el manto se dañaría.?
por practicidad usamos en polvo, pero puedes usarlas teniendo en cuenta su equivalencia y que deben estar disueltas para integrar porque la preparación es en frio.
Gloria compra el pack 24 aulas o el de postres dulces y es muy buen precio. Te aseguro 200 x 100 que no te arrepentirás al contrario, lo amaras❤!!! Éxito 🙌
Si el jarabe está muy caliente al usarse podría necesitar más Azucar pulverizada y el resultado final, después del reposo se te podría agrietar la masa al colocarla, perdería elasticidad por exceso de azúcar. Es mi pequeño aporte, ya por experiencia … el profe, que lo certifique . Gracias
