Me gustan mucho tus videos, que bien lo explicas todo! Ojala subieras mas videos... como preparas la masa boba, proporciones para el pan integral, etc... Saludos desde Venezuela!!
hooola Buenos dias , desde Venezuela , Te felicito tienes la gracia de DIOS , ademas explicas muy bien lo que has aprendido teneis razon se aprende con la practica y se enseña con el Alma es lo vos haeeis , un abrazo
muchas gracias, desideratha. No me acuerdo bien de lo que pesaba, pero probablemente 1,5k. Tenemos cursos online por si te interesa, y aquí en youtube y en vimeo también hay varios vídeos nuestros en abierto. Gracias.
Explicas muy bien, pero aún así me cuesta la técnica de amasar, he estado horas, ayer con una masa que comenzó muy líquida xq llevaba biga y terminó igual, en 45 minutos nunca le dí el toque, así la hornée y no resultó tan mal la bolla de pan. Hoy estoy con otra receta que lleve huevo y siento que la masa siempre pegajoza pero no tanto. Te contaré cómo resultó este otro pan. Quisiera preguntarte si tienes cursos donde vives, me encantaría saber y así darme unas vacaciones al mismo tiempo. Te agradezco tu comentario. Illeana Ramírez desde Costa Rica
Hola Oscar, con estos vídeos lo que busco es enseñar técnica. No son vídeos de recetas, recetas hay montones y muchos lugares en internet donde encontrar excelentes recetas y excelentes consejos para hacer pan, te recomiendo El foro del pan, Un pedazo de pan, Te quedas a cenar, panarras.com, Paniquesillo. Pon esos nombres en internet y te sale. ¡Suerte!
