Con este vídeo te muestro seis movimientos para practicar con las masas de pan y ganar habilidad ante cualquier formado. Puedes escuchar los podcasts de Beatriz Echeverría sobre panadería en contigopanycebolla.com/
maravilloso!!!! Vi la entrevista que te hizo Gluten Morgen y ya me hice tu fan de inmediato!! que capacidad de transmitir entusiasmo y amabilidad..grande Beatriz
Eres la mejor. Estilo .sencilles .pasion por lo que haces .que carisma .aprendimos mucho . muchas gracias por enseñar tan bien. muy chevre tu forma de explicar. Estoy fascinado
Me hubiese gustado tener una profesora como usted cuando estuve en el instituto. Vivo en Venezuela y los panaderos que trabajan aquí pareciera que todos nacen haciendo pan y hay pocos que realmente se toman el tiempo para explicar todos estos detalles y técnicas, (incluyendo los institutos). Agradezco también porque hasta sólo hace algunos pocos años el conocimiento en tema de panadería se ha vuelto más accesible, ya que antes no se encontraba recursos como estos en internet o youtube, y específicamente los que más han tenido participación en el tema de divulgación en el área son personas de España, gracias por compartir vuestro conocimiento con todos nosotros. Saludos y muchísimas gracias.
Hola¡¡Beatriz ¡¡ soy de bahía blanca buenos aires argentina¡¡ eres muy excelente¡¡gracias a dios que te encontré en Internet¡¡te felicito por todos tus logros¡¡con una profesora como vos difícil que alguien no aprenda¡¡gracias muchas gracias¡¡
Betty, excelente docencia, talento, virtuosidad y pasión, en el arte de panadería, el alimento más noble del mundo. Gracias, te saludo desde mi pequeño terruño PANAMA, brindemos por la vida.
Excelente tutorial, mas didáctico imposible, felicitaciones y gracias por tan hermoso trabajo, me encanto volver a ver un video tuyo, saludos desde venezuela
Soy nieto de panadero... viéndote recuerdo muchas cosas de mi infancia cerca de la mesa de trabajo de mi abuelo y, entre las que más me emocionan, el cuidado y el respeto con que se trabaja la masa... recuerdo el olor de la levadura, del horno al calentarse, del pan recién al salir... Muchas gracias!
En buen momento encontré esta clase, gracias profesora Beatriz, por su dedicación y empeño en enseñar sus conocimientos, los cuales pondré en práctica.
wow!! Que excelente maestra !!! he quedado impresionada de tantas técnicas de amasado !!! me suscribo !!! saludos de una Boliviana que radica en Virginia EEUU 🥰😍
This is brilliant. The shaping is so clear. I’ve watched so many videos where they fly through this at full speed. If I tried to learn from the others it would 10-15 viewings with lots of experience in between.
Very glad you like it, thanks a lot for your comment. I had a similar experience to you when I've watched shaping videos, hence I wanted to be very specific in my explanations.
Todo tu conocimiento y amor por lo que haces se transmite maravillosamente... gracias por compartir ambos! Saludos desde Buenos Aires de alguien dando sus primeros pasos
Eres la simpatía hecha persona, qué ánimo le pones y qué ganas y qué tutoríal de primera has hecho, una pasada. Muchísimas gracias y felicitaciones desde Chile.
Beatriz. Cuando hablas de lo que amas, se.te nota. Hay una leve sonrisa y por ahi se te ve el alma. Excelente profesora y con la humildad de los grandes! Saludos desde Argentina
aparte de la explicación y la forma tan clara e intencional para enseñar que esta muy buena, también mis respetos y admiración a la producción del video, la edición me encantó, quedó bastante cálida y pulcra. No soy experto pero sé algo de eso. Felicidades
"EXCELENTE"...Mis saludos desde Venezuela...gracias a sus lecciones aqui se puede hacer un emprendimiento que tanta falta hace en nuestro pais, para salir adelante...dios bendiga sus manos.
Gracias por tus consejos expertos y secretos del pan, gracias por enseñarnos, en la cuarentena hago pan 3 o 4 veces por semana, todavía no me sale uno igual al otro, pero todos los comimos, me alegra descubrir tu canal, seré una alumna virtual nueva desde Argentina, abrazo fuerte!!!!
Dale *Beatríz*! que me he enamorao de tu masa, es divina y manejable; ya me he suscrito y creo que estaré viendo tus videos para aprender este hermoso arte, no se si lo traigo en la sangre pero me gusta la panadería, aunque casi no hago pan, solo una o dos veces al año, mañana haré un pan típico de mi tierra. Saludos desde México.
Gratamente sorprendida con tu clase magistral. He amasado casi toda mi vida, y aprendí algo, gracias a errores y aciertos....mis panes eran aceptables, pero ésto, es otra cosa. Haber aprendido estas técnicas hace años, hubiera sido para mí, un logro total. Ahora sólo puedo disfrutar viéndote, pues ya no amaso, debido a mi condición física. Mis manos no responden a estos movimientos. Igualmente es un gozo verte. Gracias, muchas gracias hermosa. Abrazo desde Buenos Aires, Argentina.
Muchas gracias, Stella, un comentario muy amable. Y me alegro de que disfrutes viendo vídeos de pan, es muy placentero, aunque siento que no puedas seguir amasando, pero verlo es muy muy bonito también, a mí me encanta ver vídeos de pan. Gracias.
Beatriz: Que bueno que halla en usted alguien que explica todo tan detalladamente y tan claro, Realmente veo en su forma de ser una gran sinceridad y a una gran maestra y por esto la elijo por si alguna vez mis hijas quisieran rescatar aunque sea una parte de lo que usted sabe, Yo guardaré todo en word esperando que alguna de ellas algún día lean algo de lo que he guardado. Mis felicitaciones y Saludos desde Buenos Aires Argentina 8 - 6 - 2020
ya tenía ganas de hacer algún vídeo, he aprendido mucho en estos años y claro, cuando veo los antiguos pienso, ay, esto lo explicaría así ahora o asa... bueno, muchas gracias, David!
hola, soy de Buenos Aires y me pareció buenísimo el video! hago pan en mi casa desde hace dos años pero soy bastante malo porque me dedico a otra cosa pero ahora casi todos los días necesito amasar pan y voy probando cosas.. Sos muy simpática y me encanta lo enfática que sos y la onda que le ponés. Y además hablás muy gracioso! Me caíste re bien.
Cada uno de los movimientos 1. 01:07 Cruzar 2. 06:42 Bolear 3. 10:53 Remeter 4. 15:25 Envolver 5. 19:24 Barra 5.1 19:47 Barra Clásico 5.2 22:31 Alargar Barra 5.3 23:57 Barra Simple 6. 24:52 Panecillos
¡muchas gracias! Por ahora no vamos a tener talleres on-line, tenemos demasiado trabajo y no es posible. ¡Lo siento! Si tuviésemos más adelante os avisaríamos. Saludos
@@Duncanmacleod82 Jajajaaja Que sutileza la tuya. Pero en verdad la gente que maneja alimentos de todas maneras se toca las orejas o el pelo, como todo el mundo. Es algo natural pero verlo es desagradable. 🥖😷🍞👩🍳🥐🇨🇱
Mil gracias por la magnífica explicación, ahora mismo me pongo manos a la obra! Y además te felicito por la presentación de tu canal, de verdad que es de película ...me encanta!.
Fantástico! Tus manos son puro arte! En serio. Me he quedado con la boca abierta (literal!) . Estoy empezando y he aprendido mucho con tus videos, ahora la práctica! Muchas gracias!
¡Muchas gracias, Encarna! Y que disfrutes con este hobbie, hacer pan en casa es algo maravilloso, la alegría que da ver crecer un pan en el horno. Y lo bonito que es aprender. Saludos
Excelente explicación, gracias por compartir tus conocimientos, me encanta hacer pan y a partir de hoy voy a practicar todas las técnicas que nos has enseñado.
