Oggi vi propongo la ricetta degli gnocchi di patate fatti in casa senza uova, ho trovato il giusto equilibrio tra patate e farina che li renderanno morbidi al punto giusto senza slegarsi.
Ricetta bonus per la salsa di condimento a base di Noci, Anacardi, Pinoli e Basilico.
🛒Ingredienti per due/tre persone:
•PER GLI GNOCCHI
🌱550 gr. di Patate
🌱150 gr. Farina "0"
🌱Farina di semola per spolverare q.b.
⏱️Cottura delle Patate 50 min. Circa
•PER IL PESTO RUSTICO
🌱50gr. Basilico
🌱15 gr. Noci
🌱15 gr. Anacardi
🌱15 gr. Pinoli
🌱8 gr Lievito Alimentare
🌱25 gr. Olio di Oliva
🌱1,5 gr. Sale
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🎶Musica nel video:
•Epidemic Sound 👇🏾 www.epidemicso...
🎵Castor - S.A. Karl
🎵 Generations ti come - Sam Eber
•Grazie per la visione e ci vediamo alla prossima ricetta!
Joao Paulo
Today I prepared homemade potato gnocchi without eggs, I found the right balance between potatoes and flour that will make them soft at the right point without untying.
Bonus recipe for the walnut, cashew, pine nut and basil dressing sauce.
🛒Ingredients for two / three people:
•FOR GNOCCHI
🌱550 gr. of potatoes
🌱150 gr. Flour "0"
🌱Semolina flour for sprinkling
⏱️Cooking Potatoes 50 min. About
•FOR THE RUSTIC PESTO
🌱50gr. Basil
🌱15 gr. Walnuts
🌱15 gr. Cashews
🌱15 gr. Pine nuts
🌱8 gr Edible Yeast
🌱25 gr. Olive oil
🌱1.5 gr. salt
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Padella Lagostina: amzn.to/3jmgv7f
Tortiera 20cm: amzn.to/2S3n16F
Camera: amzn.to/3i90GPB
Obiettivo 50mm 1.4 : amzn.to/341hPWs
Obiettivo 35mm 1.8: amzn.to/3j9GHl9
Microfono Synco: amzn.to/368r6id
•Thanks for watching and see you at the next recipe
Joao Paulo
#homemadegnocchi#pestovegano#gnocchisenzauova
7 окт 2024
