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How to make bacon bread |No need for secondary proving| Bread like a wreath  

YasainohiChannel
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Thank you for watching.
Introducing bread that can be made in a tappa container.
You can make delicious bread without kneading, so feel free to make it!
※ Conteiner size 15 × 20 × 10cm in height
Thank you for watching.
This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
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/ @yasainohi831
(Ingredients) For 2 leases
Bread flour 250g
2 teaspoons of sugar (6g)
1 teaspoon of salt (5g)
1 teaspoon Instant yeast (4g)
8 bacon
180g of warm water
#Bacon bread
#How to make
#Christmas
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Mix the ingredients of the dough well and certify until it doubles
Divide the dough into 4 equal parts and roll
Extend to a length of 20 cm in diameter
Put two pieces of bacon
Connect two pieces of dough and wrap them in from the front
Connect the dough into a ring
Make a notch with scissors and open left and right
Bake in a 200 C (400 F) oven for 25 minutes

Опубликовано:

 

5 сен 2024

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Комментарии : 90   
@kitamuratoru8706
@kitamuratoru8706 3 года назад
北村透 ベーコンエピが好きです。いつもはベーカリーで買ってたのに、タッパーで出来ると知り 生まれて初めてパン作りに挑戦、先生のレシピ通りにして、美味しいベーコンエピが食べれました。 ありがとうございました。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
北村透さん 作ってくださってありがとうございます😊 生まれてはじめてで、大成功!おめでとうございます。 美味しくできてよかったですね〜
@emikokudo7646
@emikokudo7646 3 года назад
エピ 大好きです。 パン屋さんで置いてあれば必ず買っていました。 自分で作れるとは。 丸くしないで、真っ直ぐに4本作りました。 焼きたての美味しさ‼️ 最高です。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
EMIKO KUDO さん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったですね!焼きたて最高ですね〜
@user-ms4di7bc5v
@user-ms4di7bc5v 3 года назад
リースのデザインが素敵ですね🎄
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
けい子戸枝さん ありがとうございます😊
@jn1aftkazu469
@jn1aftkazu469 3 года назад
本当にいつも素敵です。 初心者でも、作るぞ❗️と言う気にさせていただける。又、次のレシピも楽しみ
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
jn 1aft kazu さん ありがとうございます😊 これからも、お役に立てていただけるレシピを紹介していきますね。
@user-hs1sv2pi5i
@user-hs1sv2pi5i 3 года назад
わ~っ。クリスマスにいいですね。 いろいろ考えて沢山のお料理教えてくださいましてありがとうございます。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
えーるまみごんさん ありがとうございます😊 クリスマスメニューに加えてくださいね〜
@user-sv2nh4vb5e
@user-sv2nh4vb5e 3 года назад
いつも有難う御座います。 これは本当にクリスマスにピッタリ🎄 イブの日に焼きます✌️ 楽しみです😄 有難う御座います👋
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ゆみゆみこさん ありがとうございます😊 ぜひ、作ってくださいね〜
@user-vg9bb9ow6d
@user-vg9bb9ow6d 3 года назад
ペッパーの効いたベーコンエピ 大好きです😆
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
和田紀子さん ペッパーきかせて、ぜひ作ってください!
@user-sr3ny8hr5j
@user-sr3ny8hr5j 3 года назад
明日ベーコンエピ作ろうと思ってたのでこのレシピで作ります!
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
よもちゃんさん ぜひ作ってください!
@user-wx3rf3hk5i
@user-wx3rf3hk5i 3 года назад
ずーっと作ってみたかったベーコンエピ、見栄えはお手本のように出来ませんでしたが とても美味しく焼けました! はじめてだったので、まずは半量で作りました。カードも持ってないので、スプーンで… 発酵一回扱いやすい生地で作りやすかったです。 ありがとうございました!
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ねこさん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったですね! 何度か作っていただくと、コツが掴めますよ〜
@user-kc3ii8tz4l
@user-kc3ii8tz4l 3 года назад
凄く美味しそうですよね。 今度作ってみます。 いつも楽しみにしているんです。これからも、楽しみにしてますね。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
平山聡美さん ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてください!
@user-rp8ot8cl8q
@user-rp8ot8cl8q 3 года назад
お疲れ様です😊 またまたクリスマスに作りたいメニューが増えました🥖 ありがとうございます🍀
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ピーナツサンドさん ありがとうございます😊
@kanakanaen
@kanakanaen 3 года назад
クリスマスパーティの時に作ってみます!おつまみにできて良いですね!
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
K. UDONさん おつまみに最高ですよ!ぜひ作ってみてくださいね〜
@hiromi7310
@hiromi7310 3 года назад
ベーコンエピおいしそうですね♪ 参考になります!
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
いとうラハブ さん ありがとうございます😊 お役に立ってよかった!
@user-zh1ck3bf6t
@user-zh1ck3bf6t 3 года назад
わあ!素敵! 普段のベーコンエピが輪っかにするだけでクリスマスらしくなるなんて良いですね。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
かずこ丸さん ありがとうございます😊 クリスマスメニューにおすすめです。
@kazuyoyoshida7474
@kazuyoyoshida7474 3 года назад
絶対に作ります!🤩 有難う💝💝💝
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
Kazuyo Yoshidaさん ありがとうございます😊 ぜひ作ってくださいね!
@user-pw2fd2lo4v
@user-pw2fd2lo4v 3 года назад
美味しかったです。 これが自宅で作れるとは、ほんとに嬉しいです。 いつもは苦手な成形も楽しくできて、 いよいよペストリーボードが欲しくなってきました。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
大友真紀子さん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったですね!慣れてくると生地の扱いも自由自在ですね。
@tonohiraga
@tonohiraga 3 года назад
作ってみました! オーブンのサイズのこともあり、棒状にしてみました。 思いの外ベーコンがたくさん必要だったので、一個は中にベーコンでなくクリームチーズを入れました。 難しかったのはハサミを入れるところ。 もう少し深く入れたら格好よく出来たのではとおもいます。 熱々がとても美味しかったので、ぜひまた挑戦してみようと思います。 いつもパン屋さんで買っていたベーコンのエピが自分で何とか出来て嬉しかったです。 先生の動画のおかげです。 ありがとうございます😆💕✨
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
tonohiragaさん つくってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったですね〜 何度かつくっていただくと慣れてきて、うまく切り込みが入れられるようになると思いますよ!
@user-dz4cg3hg3e
@user-dz4cg3hg3e 3 года назад
いつもありがとうございます!これは23日に作りますね!
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ぽんさくらさん ぜひ、作ってくださいね!
@user-xg1fj3jb8u
@user-xg1fj3jb8u 3 года назад
おシャレで美味しくて、最強ですね❣ これはぜひ真似します🤗
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
佐々木ひろみさん 簡単につくれてクリスマスっぽいので、ぜひお試しくださいね😊
@user-te5dd4lo1w
@user-te5dd4lo1w 3 года назад
クリスマスにぴったりですねー🎄作ってみます💪ありがとうございます♡
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
しなすぺさん ありがとうございます😊 ぜひ作ってみてください!
@tyoko10018
@tyoko10018 3 года назад
いつも美味しそうなのありがとうございます!今年はこれを作って楽しみたいと思います♪
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
スミーちょさん ありがとうございます😊 ぜひ、クリスマスメニューに加えてください!
@user-km4uk6hl9e
@user-km4uk6hl9e 3 года назад
クリスマスにぴったりなエピですね😊 そしてパリパリで美味しそうですね〜✌️ 必ず作ってみます😉
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
トマトトマトさん ありがとうございます😊 美味しくて簡単なので、ぜひ作ってくださいね〜
@mishi6395
@mishi6395 3 года назад
やさいのひさん、こんにちは。丁度エピに挑戦しようとしたらタイムリーにクリスマスリースのエピでとても嬉しかったです。切り目を左右に分ける際、既に引っ付いていたり柔らかい生地に苦戦してしまいました。焼き上がりはパン生地がとても美味しく、ベーコンが入っているので子供にも大好評でした。有難うございました。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
M Ishi さん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しく焼けてよかったですね! 切り込みの際に生地がくっついてしまうときは、棒状にするときに打ち粉をしっかり付けるのがおすすめです。
@mishi6395
@mishi6395 3 года назад
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel アドバイス有難うございます。美味しくてすぐになくなってしまうので、近々に作る予定です。打ち粉をしてみます。
@user-sh5kr2xm9d
@user-sh5kr2xm9d 3 года назад
子持ちの友達がいるので、あげたら喜ぶかも!二次発酵しなくていいのも楽ですw
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
くんもずさん お子さんのプレゼントにピッタリ!きっと喜ばれますね😊
@chiee5016
@chiee5016 3 года назад
こんばんは🌙😃❗ 発酵の時間が短いので、4時位からパンが焼き上がりました。クリスマスにはピッタリのパンでした。好評でしたよ。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
パン吉chieeさん 作ってくださってありがとうございます😊 簡単に作れてよかったですね! クリスマス料理の仲間に入れてもらえて嬉しいです。
@ayakohirota
@ayakohirota 3 года назад
ベーコンエピがこんなにオシャレに❣️ いつものベーコンエピを切る時に柔らかくてベタベタしてきれいに切り口ができないのですが、どこで調整したらいいでしょうか。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ayakohirotaさん 生地がベタベタするときは、強力粉をつけながら作業してください。 ベーコンを巻き込んだ後も、表面に強力粉をつけて切ってください。改善すると思いますよ!
@ayakohirota
@ayakohirota 3 года назад
@@yasainohi831 さん ありがとうございます😊次はそれをしてみます。
@butacoffee
@butacoffee 3 года назад
可愛い♪♪
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
豚coffee さん ありがとうございます😊
@user-cm4sj9hs1x
@user-cm4sj9hs1x 3 года назад
いつもベーコンエピに胡椒とマスタード入れていますが、それは大丈夫でしょうか? あとお肉屋さんでベーコン買っているのですが、割としっかりした厚さがあります。市販の薄めのベーコンの方がいいですか?
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
にしなななさん 厚いベーコンなら1枚でもいいですよ。 コショウとマスタード最高ですね!美味しそう😊
@user-cm4sj9hs1x
@user-cm4sj9hs1x 3 года назад
@@yasainohi831 さま お返事ありがとうございます。 今度のお休みに作ってみます(。•̀ᴗ-)✧
@user-cm4sj9hs1x
@user-cm4sj9hs1x 3 года назад
作りました!やっぱり先生の作った通り、薄いベーコン2枚の方が巻きやすいと思いました。分厚いと巻き込むときに、とっても巻き込みにくかったです。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
@@user-cm4sj9hs1x しっかりしたベーコンだったんですね。。。縦半分に切っていただくと良かったかもしれませんね。
@user-kr4of4kp4k
@user-kr4of4kp4k 3 года назад
いつも素敵なレシピありがとうございます。先生のエピ大好きなので切り込みさえうまくできれば私にもできるかな。来週、練習に焼いてみたと思います。 前出のチーズブレッド、最高に美味しくて2回作りました。2回目はしめじを醤油炒めにしてチーズと一緒に入れてアレンジしてみたらいい感じに焼けました。いろんなアレンジで楽しめて毎回楽しいです。 また素敵な動画待ってます。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ねこむしゅめさん チーズブレッド気に入っていただけてよかったです😊 シメジ+醤油!素晴らしいアイデアですね〜 こちらのパンもおすすめです。 切り込みは、思いっきり斜めから深めに入れるのがコツです。
@aaabuta
@aaabuta 2 года назад
とっても上手に焼けましたヽ(=´▽`=)ノ
@yasainohi831
@yasainohi831 2 года назад
あやのわたなべさん 作ってくださってありがとうございます😊 上手に焼けてよかったですね!
@chizuko8481
@chizuko8481 3 года назад
エピ焼きました 切り込みと倒し方が難しいです 麦の穂と呼ばれるパンが 開かず不揃いの輪っかになりました 先生のツリーにはほど遠いです😥 カリカリッと塩味の旨みが美味しく 焼き上がったので大満足してます
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
chizukoさん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったです。 切り込んで開くところは、思い切ってやるとうまくいきます。なんどかやっていただくと、コツがつかめると思いますよ。
@kimiko9735
@kimiko9735 3 года назад
二次発酵は何故しなくていいのですか?時間短縮になって大変よいのですが。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
西公子さん 二次発酵は取らずに焼いてください😊 焼いている間に少し膨らむ程度が丁度いいです。 そのかわり、一次発酵は十分に発酵させてくださいね!
@kimiko9735
@kimiko9735 3 года назад
@@yasainohi831 返信ありがとうございます。早速焼いてみます。
@user-sk4pk4dq4x
@user-sk4pk4dq4x 3 года назад
とても美味しそうですね。クリスマスパーティに出したいので、今の時期から練習したいと思います。 先生の製パンには、一次発酵の時に真ん中にまとめる方法と、平らに広げておく方法がありますが、どのような違いがあるのか教えていただけませんか。
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
笠井恵美さん ぜひ作ってみてくださいね! このチャンネルで紹介しているパンは、こねないものがほとんどなので、しっかりこねたように仕上げたいものは最初に生地を広げて休ませて、小麦粉に吸水させる時間を取っています。 こねるときは時間や回数で変えますが、ここでは作りたい生地の状態に合わせて、工程を変えています。
@user-sk4pk4dq4x
@user-sk4pk4dq4x 3 года назад
@@yasainohi831 さま、さっそくの返信ありがとうございます😊 よくこねた方が良いものと、そうでないものとで区別されているのですね。 先生のパンに近づけるように練習をかさねて、パーティ参加者を驚かせたいと思います。 これからも素敵なパンのUPを楽しみにしています。
@user-mp1of3pk5c
@user-mp1of3pk5c 3 года назад
はじめまして。 いつも楽しく拝聴させて頂いています。 質問なのですが、業務用のオーブンで焼く場合、ダンパーの開閉はどうしたらいいでしょうか? パンの種類によっても変わってきますか?
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
とみこさん どのくらいの業務用か分かりませんが、基本的にダンパーは締めたままでいいです。
@user-mp1of3pk5c
@user-mp1of3pk5c 3 года назад
@@yasainohi831 お返事ありがとうございます! 洋菓子店で働いているのですが、仕事の合間に何種類か作ってみました。 とても美味しく作れて大満足です(*^^*) これからも動画楽しみにしています!
@user-cm4sj9hs1x
@user-cm4sj9hs1x 3 года назад
赤と緑のリボン付けてプレゼントしたら、めちゃくちゃ喜ばれそうですね! ベーコン買ってこなきゃ(≧▽≦)
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
にしなななさん ありがとうございます😊 リボン素敵ですね!喜ばれると思いますよ〜
@RM-kb4ky
@RM-kb4ky 3 года назад
生地を4等分にして、ベーコンを包み込む時に、2つの生地を合わせていましたが、最初から2等分の生地で作らないのには、何か理由があるのですか?
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
宮本理恵さん ありがとうございます😊 生地の厚さと幅を均等にうまく伸ばせる方は2等分でもいいですよ。 分けて伸ばして方が、厚さと形がきれいになるのでそうしています。
@RM-kb4ky
@RM-kb4ky 3 года назад
@@yasainohi831 さん お答え頂きありがとうございます✨ 仕上がりに変わりが無いのでしたら、二通りのやり方で試して、自分に合う方を確認してみたいと思います✨
@chanrin0109
@chanrin0109 3 года назад
ぜひぜひ作ってみます!ヾ(・ω・*)ノ
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
ちゃんりんさん ありがとうございます😊 ぜひ、作ってくださいね〜
@chanrin0109
@chanrin0109 3 года назад
@@yasainohi831 先生〜 先生みたいに形良くなくて不揃いだけど、上手く作れましたー 買うと高いんですよね!自慢できます!ありがとうございました!!
@user-qe3gb6og3j
@user-qe3gb6og3j 3 года назад
作りました!!思ったより簡単で美味しかったです。家族にも好評でした。切ってから広げるのが上手くできませんでしたが、、何度が作ってみたいと思います! 先生の上品な声に癒され、手際の好さに憧れています(=゚ω゚=)
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
a mika さん 作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったです! 切り込みも開くときも、思い切ってやっていただくとうまくいくと思いますよ。 私も最初からうまくできたわけではないので、大丈夫です。
@atelier1054
@atelier1054 3 года назад
先日のスポンジケーキ🎂とベーコンエピの動画でクリスマスメニュー🎄✨🍽🍷🍴🍾✨にしたいと思います。 スポンジケーキの切り方なるほど...…🤔💭ですね。専用の道具を買おうと思ってました😅ありがとうございました😊スポンジケーキ先生の作り方と自分の作り方の違いがよくわかったので上手く膨らみそうです!🥰また次回の動画も楽しみにしています(*´˘`*)♥
@yasainohi831
@yasainohi831 3 года назад
Atelier花咲 さん ありがとうございます😊 クリスマスメニューに加えていただけて嬉しいです。 スポンジケーキも、ぜひ試してみてくださいね!
Далее