How to make Miso in 1 DAY 

お味噌、挑戦したくなりました。 動画の終わり頃に子供さんの声が,,,😊😊😊👌❣️ いやされました。

大寒にお味噌仕込みましたが、一日発酵味噌も良いですね😊一年中作れるところが魅力的です。煮込みうどんもとても美味しそうです！

とても美味しそうです🥰 素朴なお料理なのに雰囲気がステキでオシャレに感じました いつもマネして作っていますが、お味噌は、ちょっと難しそうですね

やってみます 減塩で

一昨日、自家製味噌をRU-vidの動画を見て初めて仕込んだ。 　その際、他の動画で「炊飯器で一日で味噌作り」を観たので、興味をそそり半分だけ炊飯器で試してみた。昨日、炊飯器の「自家製味噌」を舐めてみた。正直、私に言わせれば、味噌と言うにはほど遠い塩っ辛い味噌らしき塊だった。 　世の中、幾ら便利な時代になったとは言え、時短目的の文明の利器だけでは抗えないものがある。特に、こうした食品は、じっくりと醗酵に必要な「時間」が必要なことを痛感しました。 　せっかくなので、私は「炊飯器の味噌」を容器に移し替えてカビ対策をして半年寝かすことにしました。