Тёмный

How to prepare an oak barrel for distillate. Homemade moonshine 

Наше хобби
Подписаться 12 тыс.
Просмотров 3,5 тыс.
50% 1

В этом видео покажу, как я подготавливал не очень правильную дубовую бочку из кавказского скального дуба для заливки в нее домашнего рома из сахара сырца тростникового. Прежде чем залить в нее свой ром, пришлось проделать не мало этапов. Но все равно бочка не вызывает доверия. Поэтому советую подходить к выбору дубовой бочки продумано. Иначе есть риск, что она испортит ваши напитки. Лучше поискать бочку из атмосферной сушки, или распил. На рынке есть так же и импортные бочки.
Если хотите так же сделать свой домашний настоящий ром, или приобрести серрапию, то вот ссылка на форму заказа:
forms.gle/GQuy...
Поддержать канал - www.donational...
Подписка на канал bit.ly/podpiska...
Инстаграм / nashe__hobbi
Самогонный аппарат покупал тут - doctor-gradus.ru/
Насос для пивоварни - alli.pub/5lv5g7
Насос для браги - alii.pub/5l2r3d
Электронные весы до 10кг - ali.pub/5bywik
Рефрактометр спиртометр 0-80% - alii.pub/5ncoc2
Рефрактометр сахарометр 0-32% Brix - ali.pub/5bywp6
Термометр - clck.ru/FwaP8
Царга 2" с замком и прокладкой - goo.gl/U2ZGzi
Ареометры - goo.gl/4CoRXD

Опубликовано:

 

29 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 68   
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
*Народ! Кто какими бочками пользуется?! Какие бы вы посоветовали бочки из своей практики?* *А кто хочет сделать свой ром и так же залить в бочку, вот ссылка на сырьё:* *forms.gle/GQuyuGX3xSH3EeK8A*
@curious1461
@curious1461 3 года назад
Хочу себе бочку купить, 5л, но говорят маленький объем. Какую тогда брать, и какого бондаря. Посоветуйте
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@curious1461 5 литров конечно маловато. Лучше уж 10 литровую Разница в цене мизер. Хотя вообще рекомендуют от 20 литров начинать. А лучше 50 литров 😁
@curious1461
@curious1461 3 года назад
@@nashe_hobbi для таких бочек надо много сырья
@Павел-б8у5р
@Павел-б8у5р 3 года назад
Я себе брал от компании Бочар(Майкоп) Внешний вид отличный,брал 2бочки-10и 20.Ни капли мимо после заливки,залил бурбон.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@Павел-б8у5р Бочар мне не знаком! Про сушку не спрашивали? Сейчас актуальный вопрос 😁 Сколько времени атмосферной сушки
@СамогонщикВитальсон
Доброго вечера коллега ! Благодарю за познавательный ролик ! Жму руку !
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Спасибо! 🤝
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Что-то даже ни один не рассказал о своём опыте с бочками. Какие в пользование. Что посоветовать 🥴
@olegplotnikov4026
@olegplotnikov4026 3 года назад
Хорошо, уговорил. Первая моя бочка 10л. Ставбондаря сильного обжига. 1месяц вымачивал водой, перестала окрашивать воду, залил кукурузным дистиллятом, сбраживал кодзи ангел. 8 мес. При 61% крепости, Выдержка. Ароматика супер, но в послевкусие горечь (много дуба) из-за чего нет мягкости у напитка после отдыха в стекле более 12 мес. Стало лучше, но горечь осталась. Вторая заливка кукурузный дистиллят по ГОС, кукуруза 65% и солод ячмень базовый 35%, по Габриэлью. 63% в бочку на 7 мес. В итоге: ароматика не такая сильная как в первый раз, горечь есть, но не такая сильная, но по моему мнению, ее д.б. гораздо меньше. 3й залив, смешал с 1го и 2го залива примерно 1 к 1 но редуцированного до 47% и залил в бочку ещё на 7 месяцев. Итог выдержки 14 мес.: Не принесли желаемого результата, ароматика 5 баллов, мягкость и питкость 1 балл, послевкусие 1 балл, ставлю неуд. 4я заливка виноградно сахарный дистиллят 47% спирта доходит 7й месяц, наблюдаю. Напрашивается вывод, клепка камерной сушки и как следствие в продукте горечь.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@olegplotnikov4026 хороший опыт 👍
@evgenychernyavsky7556
@evgenychernyavsky7556 2 года назад
Приветствую. (НЕ РЕКЛАМА!) Я бочки беру Сысоев. У них есть премиум (естественная сушка) вощеная, две степени обжига. Так же есть классик( сушат заготовки в камерах). Брал одновременно и те и другие 5л. 15л. Рекомендую премиум, тот же продукт получается лучше чем в классик. Сейчас стоят 2 бочки по 25л с сильным обжигом с кукурузным дисстилятом. Буду 35 л заказывать средний обжиг под ром. Они делают под заказ. И я так понял пропаривают горячим паром. Я их бочки пару дней промываю водой и всё. Под домашний бурбон хорошо подходят, плинтуса нет. А вообще, думаю бочки нужно брать от 30л, тогда Кавказский дуб более менее нормально работать будет. А так рекомендую первые две заливки бурбон. Есть ещё одна бочка Лер вроде (подарили). Так и не смог её размочить, стоит для красоты.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 2 года назад
Хороший опыт 👍
@Alex_Sh26
@Alex_Sh26 3 года назад
какое-то изнасилование бочки, собранное по всем злачным российским форумам самогонщиков
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Согласен, изнасилование! А другого варианта я не вижу. А что касается форумов, то ни один не посещаю 🤭
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 3 года назад
Добрый день! Интересная история. И подготовка. Я люблю работать с дубом. Спасибо вам за видео и с Праздником вас.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю!
@zoon_video
@zoon_video 3 года назад
Вообще нет ни какого смысла вином вымачивать. Тем более так долго, итог - куча выпавшего осадка и не нужного аромата... Просто для виски (дистиллята) нужно брать бочку сильного обжига, которая вымачивается водой в течение 1-2 недель. И всё...
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
С хорошей бочкой именно так и делается...
@СргейВикулов
@СргейВикулов Год назад
Сербские бочки ,,партизан,, не плохие
@АндрейСергеев-к5р
@АндрейСергеев-к5р 3 года назад
Непонятно, что произошло с бочкой. Может вино закисло.. Заливали не креплёное? Ни разу с таким явлением не сталкивался. Выдержанное вино обычно меняет цвет и вкус, но не становится мутным. Интересный опыт, хоть и удручающий. Спасибо, что поделились проблемой. Успеха и вкуснятины!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Вино закрепил тогда ректификатом. Прикидывал, чтобы 20% было крепости в итоге. На вкус кстати оно нормально. И медом пахнет. И ром в ней чуть соломенный. Вчера проверил. Аромат и вкус уже формируется. Буду контролировать. Да надо солодовый на замену приготовить
@БытьДобру-ч6ж
@БытьДобру-ч6ж 2 года назад
Друг,куда пропал?!
@chrisv8674
@chrisv8674 3 года назад
Unfortunate ,English subtitles are not available, maybe you can activate it ? thanks in advance. 😀 I sweeten my rum with panela sugar for extra flavor.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
try again!
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Use the "translate" option in the video settings. Tinctures-subtitles-translate. And choose your language.
@chrisv8674
@chrisv8674 3 года назад
I tried again but other tahn Russian subtitles are not active
@chrisv8674
@chrisv8674 3 года назад
now it is active ..... thanks it is working
@chrisv8674
@chrisv8674 3 года назад
Sorry after choosing enlish subtitles it is not woking anymore,only Russian,so a setting is not correct.Can you check agin please ?
@Geroin7373
@Geroin7373 3 года назад
Это похоже не кавказец, а черешчатый- слишком чёрный какой-то.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Вот чернота вообще не понятная 🤔
@dmitry2126
@dmitry2126 3 года назад
теплое с мягким, не кавказец, а черешчатый)))))
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@dmitry2126 ну да. Но мы всё равно поняли 😉 Здесь скальный. Только клёпка в прямом смысле пиленая. Не заморачивались радиалом. И маленькие сучки есть. Но тем не менее она не рассыхается, не течёт.
@Geroin7373
@Geroin7373 3 года назад
@@dmitry2126 ты видел какой цвет даёт черешчатый дуб при выдержке? Не умничай "тепломягкий", у меня 10ка из черешчатого дуба стоит, знаю о чем говорю.
@dmitry2126
@dmitry2126 3 года назад
@@Geroin7373 ты даже не понял, о чем я сказал, но накалякать что-то в ответ все равно надо...
@olegplotnikov4026
@olegplotnikov4026 3 года назад
Все по уму. Вымочил четенько
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! Но один фиг как будто маловато 😀
@SebastianPereiroSPB
@SebastianPereiroSPB 3 года назад
Приветствую. Я в отечественных бочках полностью разочаровался - все эти манипуляции повторял на четырех своих бочках месяц - пока вода совсем прозрачная не пошла и один фиг плинтусовка идет. Первый залив через три месяца - сильная плинтусовка, потом второй залив и через три месяца слабая плинтусовка :) Ну нет в РФ честных производителей бочки с правильной ферментацией. И то что Фома сейчас "Русский дуб" рекламирует та же шляпа...
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
За Фому не знаю. Я бы не был так уверен! Клёпка хорошая у них есть, но из неё ли сделаны бочки, никто не узнает. Посмотрим какие будут первые результаты у народа. А из кавказского я бы посоветовал распилы бу. Они дороже раза в два будут. Но по сравнению с американским, дешевле в те же два раза.
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Забыл спросить. Так какие бочки приобрели теперь?
@SebastianPereiroSPB
@SebastianPereiroSPB 3 года назад
@@nashe_hobbi В том то и дело что нет гарантии что именно ферментированная клепка идет на бочки а не для заманухи служит. Посмотрите видео с канала Фома Менделеев ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-S5WODnj8G60.html Я сам их не использовал поэтому наверное с негативной оценкой погорячился (или поторопился), но на мой вопрос, почему вся ферментированная клепка на улице серая как сухостой а бочки в цеху бежевые как из свежей доски, мне не ответили.
@SebastianPereiroSPB
@SebastianPereiroSPB 3 года назад
@@nashe_hobbi Пока не будет кучи хвалебных отзывов на какого либо отечественного производителя от авторитетных самогонщиков я решил воздержаться от покупки отечественных новых бочек. Пока рассматриваю варианты такие: Геннадий Селиванов в коллаборации со страждущими таскает бочки бу под распил здесь - с ним думаю можно иметь дело. Есть еще ребята Проппер вуд - их тоже хвалят. Они подороже но сразу готовое.
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
Воронка классная👍 Ролик как всегда заёт👍
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Благодарю! 🤝
@curious1461
@curious1461 3 года назад
есть кто сравнивал напитки из кавказского и американского дуба? Стоит ли за него переплачивать, разница в цене приличная
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Тут я не подскажу. Но мне нравится вариант, где бочка из кавказского дуба, но либо это действительно атмосферная сушка, либо перепил из под портвейна например. Такие сейчас тоже продают. По цене где-то в два раза дороже. Но зато дешевле американца так же в два раза. А про сравнение да, интересно послушать.
@eugenealexandrovic8614
@eugenealexandrovic8614 7 месяцев назад
Сравнивал Ставбондарь и Земплен, обе средний обжиг и 20 литров. Земплен более благороден по аромату и вкусу, но кавказец тоже неплохо поработал.
@Going_to_knowledge
@Going_to_knowledge 3 года назад
Бочка случайно неващеная?
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
Вощеная. Но там тонкий слой. Да и при подготовке половина смылось
@pesezNEsobaka
@pesezNEsobaka 3 года назад
Так вощщеная только снаружи
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@pesezNEsobaka если чистый воск, без масел, то ангелы жрут нормально! 🤭
@pesezNEsobaka
@pesezNEsobaka 3 года назад
@@nashe_hobbi проглоты)))
@nashe_hobbi
@nashe_hobbi 3 года назад
@@pesezNEsobaka ага 🤭
Далее
Кавказский дуб. Послесловие.
25:47
Bearwolf - GODZILLA Пародия Beatrise
00:33
Просмотров 193 тыс.
Ко мне подкатил бармен
00:58
Просмотров 92 тыс.
ДЕНЬ УЧИТЕЛЯ В ШКОЛЕ
01:00
Просмотров 1,4 млн
Over-age spirits in the wine barrel | Bondarnaya Lavka
14:15
Bearwolf - GODZILLA Пародия Beatrise
00:33
Просмотров 193 тыс.