I HAVE BEEN TO THE SECRET LABORATORY OF MOLINO PASINI

Подписаться 93 тыс.

Просмотров 16 тыс.

50% 1

Today I go with you in the segret analysis laboratory of Molino Pasini, this is only a small part of the equipment used to test flour quality!
See you in the next video!
🇬🇧 ENGLISH SUBTITLES AVAILABLE
PRODUCTS I USE ON AMAZON:
www.amazon.it/shop/ianspampat...
BUY MY 100% NATURALLY LEAVENED PANETTONE:
ianspampatti.com
JOIN MY COURSES:
www.ianspampatti.it/corsi/
CONSULTANCY AND CONTACTS 📩 Business Mail - theianspa@gmail.com
FOLLOW ME
FACEBOOK : / ianspampatti.it
INSTAGRAM: ianspampatt...
RU-vid: / @ianspampatti
WEB: www.ianspampatti.it/
PIZZERIA: www.ianspampatti.it/pizzeria-...

Опубликовано:

23 апр 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 80

@Angel-hw7tf 3 года назад

Ragazzi, qui siamo a un livello superiore. La panificazione è un'arte ma è anche scienza, questi sono video estremamente interessanti e istruttivi.. e sì, ne vogliamo altri!

@micheletarantino7055 3 года назад

Grazie Ian. Video meraviglioso!

@salvatorea9959 3 года назад

Bravo per i contenuti di alta qualità! 👏

@ivandidomenico3281 3 года назад

Grandissimo Ian! Video molto istruttivo

@MrTEREGG 3 года назад

Ottimo video Ian, molto interessante! 👌👌👌 Grazie! 👍👍👍

@ilfotografopanificatorebyf5026 3 года назад

Bellissimo video Grazie Ian

@gliappuntidigio5920 3 года назад

Interessantissimo, grazie Ian, spettacoloooooooo

@kosmopolitas 3 года назад

Semplicemente fantastico! Grande Ian e grande Molino Pasini. Fate più video possibili, sono interessantissimi! E soprattutto esportatela anche in Canada, qui hanno 2 tipi di farine... 1 per pane e una per tutto il resto (all purpose), aiuto!!! L'Italia negli ultimi 10 anni ha fatto un mega salto in avanti per i prodotti disponibili agli amatori della panificazione. Qui stiamo ancora agli anni 60 da quel punto di vista :-) Un abbraccio fortissimo da Vancouver!!! Continua così!!!

@mirko7119 3 года назад

Bellissimo video ian ! Continua così magari un bel tour interno nel molino a far vedere un po’ tutto!format molto molto intelligente e interessante,veramente in gamba grandissimo ian 👏🏻👏🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@katiusciabusnelli 3 года назад

Interessantissimo, grazie! 🔝

@alessandramarolla1236 3 года назад

Sì agli altri video!!! 👍👍👍

@marilenachecola5662 3 года назад

Video interessantissimo!!!💯 Grazieeee!!!!

@vgt5997 3 года назад

Grazie Ian,per questa finestra aperta sul mondo delle farine👍

@Gladys703 3 года назад

Grazie infinite. Certo che vogliamo più video......Grazie ancora.

@francescacarriera7667 3 года назад

Molto interessante sei un grande che ci mostri anche questi video

@snezhanakarcheva6021 3 года назад

Grazie tantissimo Jan, è importante di sapere di più della farina per poter isarla bene e aspettare la fine un buon prodotto 👍👍👍😘

@ilovepizza7594 3 года назад

Fondamentale. Bravi e grazie per l'informazione.

@tinocicirella2730 3 года назад

Grande Ian, sei sempre top! E complimenti a Molino Pasini per l'estrema qualità dei prodotti.

@dariopellegrini1963 3 года назад

Bellissimo video complimenti e sempre al top Molino Pasini. Ricordo con grande piacere la visita al molino effettuate 4-5 anni fa per un corso di aggiornamento presso la loro sala dimostrazioni con il maestro Alex Negrini. Complimenti a tutti

@maria196893 3 года назад

Video molto interessante, complimenti.

@matteoberisso3542 3 года назад

Spettacolare. Top video

@Ramingo1983 3 года назад

Finalmente! E' bello vedere queste macchine in azione.

@silianomagni2674 3 года назад

Sempre da imparare, si bravo

@dariopantone5629 2 года назад

Bellissimo video top interessantissimo

@lucabenvenuto7438 Год назад

Grazie mille Ian bellissimo video se ne potrebbero avere di più sempre del laboratorio (anche di un altro mulino) e con maggior dettaglio? Grazie mille!!!!

@snarebattle82 3 года назад

Grande SuperSpampa!

@matteocagnin7670 3 года назад

bellissimo video molto interessante!

@williamfornaciari7741 3 года назад

interessante, grazie e spero in altri video simili

@al57ful 3 года назад

Grazie!

@debbiz1293 3 года назад

si complimenti altri video sulle qualità e controlli farine spettacolo

@giuseppelobosco6434 3 года назад

Grazie Ian, molto bello top stupendo 💪👍🤝

@beppepizza8900 3 года назад

Super Ian video stupendo come sempre studio e conoscenza sono la basa per il progresso. Bravooo!! Ps. Non vedo l'ora di ritornare a Dorga per rigustare la tua favolosa pizza 👏👏👍👍

@giuseppeneroli3105 3 года назад

Bellissimo, e tu bravo e simpatico. Ti seguo sempre con interesse :)

@matteosciortino2101 3 года назад

Fantastici!

@LucaTomaTM 3 года назад

DA TECNOLOGO ALIMENTARE, GRAZIE IAN! SEI IL TOP

@turrix1 3 года назад

molto istruttivo grazie , io da chimico sono molto contento

@nicolinofassone9176 3 года назад

Sei un GRANDE!!!!!!!

@carlacaselli5976 3 года назад

Interessantissimo ...ancora 😊

@renatomirizio16 2 года назад

Non pensavo ci fosse tutto.questo dietro la farina complimenti ian bellissimo video

@Placebo-pr4qx 2 года назад

bellissimo video molino pasini è la mia preferita!!!

@angelogardini1193 3 года назад

Molto interessante. Sono argomenti che vale la pena di approfondire.

@motorsandmore 3 года назад

Bellissimo video , complimenti , oltre ad essere appassionato del tuo lavoro vedo che ti piacciono le belle auto 😏 su 2 piedi direi che è un porsche quello nel video

@alessiazanni98 3 года назад

Video stupendo! Ci hai permesso di osservare macchinari e procedure che normalmente i non professionisti come me possono leggere sui libri, ma non hanno occasione di vedere davvero in funzione

@gabriellaconcas7972 3 года назад

Video interessante, si sarebbe bello scoprire tante altre cose sulle farine Grazie

@cosimosalamino3733 3 года назад

Ian sei il numero 1 top

@annasantacroce9309 3 года назад

Grazieeeeeeee di ❤

@antoniomacellaro1907 3 года назад

Grazie

@Pescio84 3 года назад

Video bellissimo! Fai un video sull'intero del Molino.Ci ho lavorato per 8 anni ed ê bellissimo

@IanSpampatti 3 года назад

uoooo grandeee

@eg97891 3 года назад

Bella Ian! Ne ho sempre sentito parlare di sto alveografo di chopin ma non lo avevo mai visto in funzione..

@michelemanenti911 3 года назад

Che figata ian

@IanSpampatti 3 года назад

😂😂😂😂

@furuffio 3 года назад

Splendido video con contenuti davvero interessanti. Sarebbe interessante, ovviamente se si può, capire con quale criterio si miscelano i vari grani per ottenere una determinata tipologia di farina (per pizza o per panettone ad esempio). Grazie sempre per la tua disponibilità e preparazione.

@IanSpampatti 3 года назад

ottima idea Alfio

@matt78934 Год назад

Sto per acquistare la tua farina per i miei pandori. Mi aspetto molto e so che non rimarrò deluso

@lucabenvenuto7438 Год назад

Si potrebbe avere un video sul processo chimico/fisico che porta ad avere maggior elasticità nell'impasto? Per esempio come funziona quella macchina che produce le ostie? Grazie mille!!

@annasantacroce9309 3 года назад

Certo che vogliamo rivederti in video così utili per chi come me ama,studia e lavora anche se in ambito familiare (per ora).Soprattutto conoscere la teoria e solo successivamente metterla in pratica

@alfonsopetronelli1311 2 года назад

Molino pasini una garanzia❤️

@viniciolemmo7085 3 года назад

Dire interessante è poco. Super like👍👍👍

@angeloc.404 3 года назад

Interessante. Farina ottima, mi spiace fare fatica a trovarla nella grande distribuzione. Si incomincia a vedere qualche tipologia ma non tutte e non in tutti i supermercati della stessa catena.

@jonathangranatieri 3 года назад

Da chimico, oltre che da appassionato pizzaiolo, posso solo dire una cosa: FIGATA ASSURDAAAA STO VIDEO!

@LordRedFred 2 года назад

Credo ci sia una piccola imprecisione nella spiegazione dell'alveogramma. Infatti, il picco massimo che viene definito come "punto di rottura" in realtà è il picco di pressione, cioè la pressione massima che viene esercitata nella fase iniziale, per far gonfiare la pallina. Il vero e proprio "punto di rottura è verso la fine del grafico, quando c'è una brusca caduta a 0 perché, appunto, la pressione esercitata è 0, essendo l'impasto "rotto"

@francescoarri 2 года назад

Video fighissimo! Però non parlare sempre sul microfono!!

@charliefirpo9765 3 года назад

che auto hai??

@veronica-qx5ht 3 года назад

Farina miscela SPAMPATTI in arrivo?Video strainteressante cmq 😯

@IanSpampatti 3 года назад

esatto ❤️❤️

@veronica-qx5ht 3 года назад

@@IanSpampatti 😯Mitico!!!

@andrearullo4626 3 года назад

Nessuno :...... Ian: CHEE FIGATAAAA🤣

@IanSpampatti 3 года назад

😂😂😂

@dieghen957 3 года назад

8:11 ma anche no, quello non è il punto di rottura della bolla, è la resistenza iniziale da vincere per fare gonfiare l'impasto, la rottura è alla fine del grafico (tutto a destra). Poi non sapeva neanche il peso del panettino 5-10g... Mi sa che il ragazzo non era proprio preparatissimo 😂😜 Video cmq molto interessante 👍

@mikwolf7187 3 года назад

Con la primitiva integrale e la 1 vado a nozze. Farina stupenda.

@vit6147 3 года назад

👍😊👍🖐🔎🔍👁👁

@flaviofrau3380 3 года назад

Bel video, una curiosità, il boss all'inizio del video é allergico alla mascherina?

@IanSpampatti 3 года назад

già vaccinato e tamponato negativo, e comunque il boss può fare a casa sua come vuole 😂😂

@flaviofrau3380 3 года назад

@@IanSpampatti non voglio essere pesante quindi non entro nel merito del perché in vaccinato dovrebbe comunque usaremla mascherina!!! Complimenti ancora per il video anche se il tecnico ha detto un'inesattezza sul grafico relativo all' alveografo. Buona serata