Jak poznat pravý nefalšovaný, dobrý med? Je zcukernatělý med pravý med? Kdy med cukernatí (tuhne)? 

JJ přesně tak, já to mám taky rád a každej v naší rodině.. (:-)) Ale proti gustu ...(.-))

Ano uhelon proč ne.. Já ho použil jednou, pak jsem zjistil, že mi chutná právě to, že je to plné bílkoviny a sem tam nějaký zbytek.. (.-)) Pěna mi nevadí.. Ale proti gustu... proč ne.. Od toho ty Uhelonová síta jsou (:-)) A vlastně je to správný postup, cedit přes Uhelon. Med je pak čistý úplně.

JJ taky postup.. (.-))

No dobrá poznámka, avšak mylím, že rozumí každý.. Ale ano je to tak.

Agát nekristaluzuje ako jeden z troch druhov medu.

Medovicový medy nebo čistý akátový med podléhá krystalizaci skutečně většinou až po několika měsících. Nezávisle na původu by měl ale každý med zhruba do roku ztuhnout, tedy zkrystalizovat.

Medovicový medy nebo čistý akátový med podléhá krystalizaci skutečně většinou až po několika měsících. Nezávisle na původu by měl ale každý med zhruba do roku ztuhnout, tedy zkrystalizovat. Jinak to není nebyl med... Jsou ale opravdu medy co tento proces mají po době delší, ale ne výrazněji, max o půl roku.. Dle toho jak jsou skladovány a dalších ... Ale nakonec pravý ned vždy projde procesem krystalizace, jinak není čistý.. tedy řekněme "pravý".

@@všichniPečinkovi mám Agátový med má 15 mesiacov a je stále ako čerstvy a med je od môjho dobrého známeho takže žiadne špekulacie.Niekde som čítal že Agátový, smrekový med nekristaluzuje tak neviem.

Příteli, pravý a neupravený (špatně tedy) MED, zkrystalizuje vždy... Jesltiže Vám nekrystalizuje, tak to není pravý med, nebo byl "nějak" nešetrně upravěný, třeba nahřátím a pod... Právě proto, že lidé to chtějí mít tekuté.. Tím sami sobě ničí medy, protože jim leckdy vyjde včelař (dle mého názoru hloupě) vstříc.. Omlouvám se za upřímnost, ale tak to prostě je. Chcete li mít jistotu, že kupujete MED bez úprav, chtějte z minulého roku a naopak tuhý.. Nebo se dívejte na cenu... Když Vám včelař nechce prodat nebo sám moc nenabízí a musíte ho prevědčit a řekne si třeba 300,- a je mu ejdno zda koupíte nebo ne... Tam kupujte, tam dáte dětem a rodině pravý med. Třeba akátový MED bych já pod 350,- nedal a to jen kamarádům... Cizím bych řekl, že ho nemám. To fakt myslím vážně, to samé u Lipovího. Nemám, když někdo opravdu chce řeknu OK ale 300,- ale jen tobě (kamarádovi). Cizí neví a nikdy nebude vědět, že ho mám... Proto stále říkám, cena určuje co pak vy kupujete... Měl by si to každý uvědomit. Včelař je jen člověk, přizpůsobí se ... A jaká je pravděpodobnost, že budete mít Akátový med za rok? Téměř nulová... tedy asi tak...

milpecmipa@gmail.com je uveden v záhlaví kanálu... (:-)

Hádám že něco donesly co má nahořklou chuť... nehledal bych v tom určitě hned závadu... Tu až nakonec...

ono mi to docela i chutná