LE CAKE INFINIMENT NOISETTE !! (surtout infiniment bon... Pierre Hermé)

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🧁 LES MACARONS : charlesetava.com/maitriser-la...
🍫 LE CHOCOLAT : charlesetava.com/maitriser-la...
🥐 LES VIENNOISERIES : charlesetava.com/maitriser-la...
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Les amis vous nous l'avez demandé, il est là... La cake infiniment noisette de Pierre Hermé 😍
Si vous êtes un fan de noisette, alors cette recette vous réveillera la nuit 😱
Références du moule : www.cuisineshop.fr/cuisson-mo...
Recette pour 1 cake de 24cm x 8cm
Ingrédients feuilleté praliné :
50g de praliné noisette
50g de pâte de noisette
20g de chocolat au lait
50g de pailleté feuilletine
10g de beurre
20g de noisettes concassées
Ingrédients cake :
130g de poudre de noisette
120g de beurre
60g de farine
4g de levure chimique
120g de cassonade
100g d'oeuf
28g de sucre glace
2g de fleur de sel
142g de blancs d'oeufs
66g de concassées
Ingrédients sirop d'imbibage :
62,5g d'eau
31g de sucre semoule
22g de pâte de noisette
Ingrédients crème noisette :
28g de chocolat au lait
50g de praliné noisette
75g de pâte de noisette
ON VOUS CONSEILLE D'AJOUTER 10G DE BEURRE DE CACAO FONDU POUR QUE LA CRÈME SE TIENNE MIEUX, SI C'ÉTAIT À REFAIRE, ON LE FERAIT COMME ÇA 😘
Ingrédients glaçage noisette :
188g de pâte à glacer
62,5g de chocolat au lait
110g de chocolat dulcey
Décor :
Quelques noisettes et de la poudre d'or
Recette pâte à glacer :
140g de chocolat blanc
60g de beurre de cacao
14g d'huile de pépin de raisin
Mélanger le chocolat et le beurre de cacao fondus, puis ajouter l'huile de pépin de raisin. Mélanger et vous obtenez votre pâte à glacer.
N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 VENEZ NOUS SUIVRE SUR :
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Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un "🍰" 😜
#charlesetava #pierrehermé #infinimentnoisette

Развлечения

Опубликовано:

8 фев 2020

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Комментарии : 97

@charlesava8242 4 года назад

ERREUR DANS LA VIDÉO, CE N'EST PAS DE LA FÉCULE MAÏS DE LA LEVURE CHIMIQUE 😃 PARDOOOON 😊😘

@sophiedestoop843 4 года назад

J'aime beaucoup vos recettes qui sont génial comme tout. Merci pour avoir montré la boulangerie de Cédric Grolet qui m'a fait beaucoup de plaisir, j'espère y'aller un jour là bas. J'aime énormément vos recettes qui sont intéressantes pour apprendre comme tout. Merci je pense bien fort à vous malgré que votre site est payant. Sophie

@sc3451976 4 года назад

😱👍

@mariie3105 4 года назад

J'ai essayé hier avec de la fécule de mais et en vrai : ca marche haha le cake est très aéré et spongieux à souhait. Un régal !

@sergegrattu5171 4 года назад

Après être allé 178 fois chez tous les meilleurs pâtissiers parisiens à peu près tout goûter, personnellement Pierre Hermé pour les gâteaux est un niveau au-dessus de tous les autres. ( pas macarons). Ensuite bien sûr pour un gâteau précis certaines pâtisseries sont dingues. Le dernier, pot de pâte tartiner totalement praliné chez Pascal Caffet Paris16. Rarement mangé du praliné à ce niveau là.

@cindyserillon9506 4 года назад

Incroyable, pourquoi je regarde ça au moment du goûter !! J ai trop faim maintenant. Merci pour cette magnifique recette 👍👍

@diegomenir5514 4 года назад

Wahou ça a l'air super bon quand on aime la noisette !! Merci😄😁

@merryheartgrk5716 4 года назад

Enfin c’est beaucoup mieux, moins de bla bla bla , c’est simple, juste ce qu’il faut ,j’apprécie enfin maintenant votre vidéo, efficace, ça donne envie

@jankaant 4 года назад

Superbe video comme d habitude , j adore votre enthousiasme pour la patisserie !

@sarator51 4 года назад

Je vous ADORE !!!!! Pourriez vous faire un cuisine tour ?????? Continuez comme ca, vous me faite rêver ❤

@nisrinesenouci6029 4 года назад

waoooo ca à l'air délicieux ceci dis je ferai juste la cake sans le glacage pour commencer merci pour ce tuto ❤️

@danieleprevost4248 4 года назад

Bravo quel chef d oeuvre une vrai tuerie ce cake merci a vous les jeunes

@recetteeconomique2366 4 года назад

Merci pour la recette, je l'ai essayé et c'était parfaite.

@solennlefebvre7591 4 года назад

Super vidéo comme toujours hâte de voir cette vidéo du coup je vais pouvoir reproduire ce cake pendant les vacances

@charlesava8242 4 года назад

Tu vas l'adorer :D

@yasminehaddouche9585 4 года назад

ça l'air super bon 😋 merci pour la recette

@ludovicchihaoui6791 4 года назад

Vous êtes génial tous les 2😍😍

@VDLoveful 4 года назад

Il donne trop envie ce cake !! Merci beaucoup pour la recette 🍰

@charlesava8242 4 года назад

Avec grand plaisir!! Il est juste dinguissime!! Notre famille l'a adoré ! :D

@EliseGuillin 4 года назад

Ce cake à l'air IN-CRO-YABLE 😍😍 je pense que je vais le faire d'ici peu de temps! 😉

@charlesava8242 4 года назад

Elise Guillin franchement teste-le tu vas adorer 😍

@flavyb9101 4 года назад

Magnifique 😍

@nihelkhalil7105 4 года назад

Encore une tres bonne recette grace a vous on pourra tester des recettes des grands chefs merci encore une fois bonne réussite

@charlesava8242 4 года назад

Merci beaucoup !! Nous sommes très heureux que nos vidéos te plaisent ! :)

@julesking8090 4 года назад

je suis un grand fan de cake ! Celui-ci a l'air trop bon !

@charlesava8242 4 года назад

C’est franchement un cake incroyable !😍

@navivi8374 4 года назад

Oui svp pour la tarte infiniment vanille et son millefeuille 🙏😊 le cake je vais le reproduire 👍

@charlesava8242 4 года назад

Ces deux gâteaux sont sur notre liste "à faire", ils arriveront certainement dans l'année :D

@johanna01350 4 года назад

woau il est vraiment majestueux

@nourinassima8759 3 года назад

C'est une tuerie !!!!!

@idominique3326 4 года назад

Une recette que je vais faire bravo vous êtes super tout les deux

@charlesava8242 4 года назад

Merci beaucoup !! On espère que le cake te plaira 😃

@natachavichard5082 4 года назад

Ce cake doit être une tuerie

@youknowwho1732 4 года назад

J’ai pu gouter ce cake en magasin ! Il est tellement bon !! Donc trop bien je peux essayer de le faire !

@charlesava8242 4 года назад

Ah ça c'est cool tu vas pouvoir directement comparer alors!! On espère que ça te plaira 😃

@thibautm.c8540 4 года назад

Alors, la comparaison ?

@jeanmichellouis4 2 года назад

👍 superbe

@raphaelonair3910 3 года назад

Mr hermé 🇫🇷

@nicolaspangaut845 Год назад

Pierre Hermes honnête et talentueux

@nawibh4749 4 года назад

"On est sur le thème de la cacahuète " Mon cerveau a bugué....reboot.....mise à jour des nouvelles infos. ----Blague de Ava---- ok---> Recette infiniment noisette : c'est repartiiiiiiiiiii Merci de montrer que juste un cake ca peut etre de la foliiiiiiiie Merci les gars pour ces barres 😘

@oksanajamieson4329 4 года назад

Please on English, Russian ! 😭 You have amazing recipes !

@mariepizon6625 4 года назад

Hier je suis allée pour la première fois à la boutique de Pierre Hermé 😍 J’ai vu ce cake qui m’a donné tellement envie mais je ne l’ai pas goûté 😭 (les macarons par contre 😱) A défaut de l’avoir goûté hier je vais pouvoir le refaire ! 😍

@charlesava8242 4 года назад

Tu vas l'adorer!! :) Et on est d'accord, ses macarons sont trop trop bons 😍

@mariepizon6625 4 года назад

Charles & Ava je pense que oui 😍 mais oui c’était la première fois que j’en goûtais et c’est vraiment une tuerie 👌

@maevakikioreo1776 4 года назад

J'en veux 😋😋😋

@charlesava8242 4 года назад

Maeva Kiki Oréo tu m’étonnes 😍

@zwawiaissaoui7109 4 года назад

Charles ava je vous adores vous êtes de merveilleux pâtissiers talentueux et très sympathiques je vous souhaite beaucoup de réussite dans votre vie bisous.PS je baves à chacune de vos recettes c’est pas très gentil de nous faire ça 😭😭😭😭😭

@charlesava8242 4 года назад

Merci beaucoup !!! Et désolé aha, on le refera plus ... :p

@zwawiaissaoui7109 4 года назад

Charles & Ava 😁😁😁Non non c’est pas très grave de baver pour ces pêchés mignons du moment que je ne suis pas enceinte lollll allez à la prochaine vidéo très bientôt j’espère bisous

@juliep3533 4 года назад

🤩 Il a l'air génial! Vous pensez que je peux le préparer deux jours à l'avance ou il va sécher? 😕

@77lili38 3 года назад

bonjour quelle pate de noisette utilisez vous ? merci pour ce partage j’apprécie votre chaîne 🌸

@mariie3105 4 года назад

Woua ça a l’air fou ! Bravo pour la vidéo encore une fois elle est top ! J’ai une petite question 😇 La pâte de noisette vous l’achetez toute faite ou bien vous là faites maison ? (Praline pas de soucis effectivement vous avez pas mal d’exemple dans d’autres vidéos) merci !

@charlesava8242 4 года назад

Ici on l'a achetée mais tu peux la faire toi même ce sera encore meilleur :)

@mariie3105 4 года назад

Charles & Ava ça marche ! Il faudrait que je trouve une recette alors 😋

@sc3451976 4 года назад

@@mariie3105 voir ma réponse plus haut, c'est très facile avec un bon mixeur a lame

@mariie3105 4 года назад

sc3451976 too je vais voir ça de suite alors !

@nolwencrd7389 4 года назад

Pourriez-vous faire la pâte à tartiner de Pierre hermé s’il vous plaît ça serait tellement bien 😍

@charlesava8242 4 года назад

Nolwen Crd on n’a pas la recette 😜

@elodieschmitt6383 4 года назад

hummmmmmmmmmmmmmm mille mercis

@charlesava8242 4 года назад

Avec plaisir :D

@melissada2512 4 года назад

Vous êtes très fort moi j'arriverai jamais à faire ce que vous fête c'est bien loin de mon niveau

@yasmineabbou7744 3 года назад

Bonjour j'aurais voulu savoir si je pouvais remplacer le chocolat doulcet par du chocolat praliné merci de me répondre et bonne continuation

@zinebidrissi9902 3 года назад

😍😍😍😍

@maams9817 4 года назад

Bonjour, top la recette . C'est quoi la pâte de noisette?? svp comparé au praliné

@djamilausmhdjamila 4 года назад

Maams le praliné contiens du sucre, la pâte de noisette c’est juste des noisettes bien mixées (sans sucre ajouté)

@maams9817 4 года назад

@@djamilausmhdjamila merci de ta réponse 😃

@charlesava8242 4 года назад

Tout est dit ! 😃

@meriemlaftass8837 Год назад

😋💕✌️

@sabrinadenis5614 4 года назад

😲😲😲😲😲🥴🥴🥴🥴🥴🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤OMG!!!!!!!!!! I HAVE NO WORDS

@charlesava8242 4 года назад

There’s no word to describe that 😜😘

@sabrinadenis5614 4 года назад

@@charlesava8242 i need to get to Paris that's all i have to say lol😅

@mirabelle8425 3 года назад

♥️👍🙏🏻🌸❤️♥️

@SkyProneGraphisme 2 года назад

Si j'utilise du beurre de cacao en poudre c'est le même dosage ?

@nores4883 4 года назад

🍰🍰😜❤️

@maniak5900 4 года назад

poiuvez vous faire un gateau en forme de coeur rouge pour la st valentin avec un effet miroir rouge svp merci mum appetissant ce cake

@charlesava8242 4 года назад

C'est prévu :D

@laurentlaroye4001 4 года назад

Bonjour, où peut-on trouver les quantités, l idéale serait d avoir l ensemble des proportions au lieu d aller les reprendre sur le site du type le praliné ! Cela pourrait vous faire perde des vues et abonnés

@vephkhviasaakashvili4148 4 года назад

Hazelnut pate recipe?

@redsnow123456 4 года назад

Comment peut on faire de pate de noisette ? J arrive pas à la trouver içi au Liban.

@sc3451976 4 года назад

Torréfier des noisettes au four, refroidir puis mixer finement avec un mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte 😉

@redsnow123456 4 года назад

@@sc3451976 merci

@melinamarcenac7999 4 года назад

C’est quoi la différence entre praliné noisette, pâte de noisette, etc ?

@misschamallow6737 4 года назад

Un praliné noisette c'est des noisettes torrefiées avec du caramel dur mixés, Une pate de noisette c'est des noisettes torrefiées et du sucre glace mixés .

@mahmoudmohtady4491 4 года назад

Plz.. ingredients cake ... Lavure chimique or fecule

@py9797 4 года назад

Why still no English captions? English captions pleasssssssse. Tqvm!

@pierrotsquier 4 года назад

Why not to learn French ? =)

@charlesava8242 4 года назад

that's a lot of work for us but we're thinking about it ! :D

@py9797 4 года назад

@@pierrotsquier Nvr thought of. In Asia, we hardly use French.

@bababa1346 5 месяцев назад

Peu t on congelé ce cake merci

@mariafadili9727 4 года назад

Mention obligatoire : à consommer avec modération :)

@yasminedahmar5176 Год назад

J’ai testé cette recette. Il y a plusieurs points à revoir: la quantité de l’appareil à cake est trop grande comparée à la quantité de crème pralinée. La quantité de glaçage est quand a elle insuffisante. La crème ne coule pas très bien non plus (j’ai ajouté la quantité de beurre de cacao recommandée), et le sirop d’imbibage est très sucré. Prévoyez une étape test la première fois pour repérer les points faibles de la recette, et ainsi être sûr de réussir le cake la 2ème fois.