Au delà du poivre noir, rouge et blanc, il existe une foultitude de poivres de par le monde, faux poivre ou vrai poivre, qui possèdent des goûts très caractéristiques.
Le poivre de Sichuan, cette baie aromatique présente dans la cuisine chinoise, possède un goût subtil exceptionnel ainsi que des vertus médicinales particulières ! Idéal pour transformer n'importe quel plat simple en recette exceptionnelle, sa saveur d'agrume s'adaptera à bon nombre de vos envies.
Trouver du poivre de Sichuan rouge: amzn.to/3w9SngO
Trouver du poivre de Sichuan vert: amzn.to/3wbPDiP
Voici quelques recettes simples à tester:
Fourmis grimpant à l'arbre (vidéo)
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Chips de riz au Poivre de Sichuan
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Marmite d'aubergines chinoises façon Sichuan
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A PROPOS DE CETTE VIDEO
Production: Chan Cuisine Asiatique
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Le Poivre de Sichuan
13 май 2022
