Una de las técnicas que todo amante de la cocina debe conocer es el rebozado, y en este video, te la explico paso a paso, con una deliciosa receta de milanesa de cerdo. Si no lo sabías, puedes hacer milanesa de lo que más te guste, desde un filete de pollo o pescado hasta láminas de berenjena si eres vegetariano. Eso sí, probarla en un sándwich acompañada de salsa chimichurri es obligatorio. Pruébalo y entenderás por qué.
👨🍳INGREDIENTES👨🍳
• 200 gramos de láminas finas de cerdo
• Sal y pimienta a gusto
• 1/2 taza de maicena
• 1 Huevo batido
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de nueces ralladas
• 1/4 de taza de queso parmesano
• Perejil a gusto recién cortado
• Aceite abundante para freír
Para el chimichurri ( 4 personas )
• Perejil recién picado a gusto
• 1/2 Ajoporro (puerro) cortado en brunoise
• 1 Cebolla morada cortada en brunoise
• 2 cucharada de páprika
• 2 cucharada de orégano
• 8 cucharada de vinagre
• 2 cucharada de aceite
• Sal a gusto
1 Pan tipo marraqueta (en Chile) o de su preferencia
• Mantequilla a gusto
🔴Para más información del taller de pastas e inscripciones visita www.sumitoeste...
¡DESCUENTOS EN LA PREVENTA HASTA EL 15 DE AGOSTO!
👨🍳 Pásate a revisar mis productos favoritos para cocinar y alimentar los sentidos ----- bit.ly/ProductosSE
Más recetas y conversatorios: bit.ly/RecetasS...
Sé un miembro de nuestro equipo en RU-vid: bit.ly/Miembro...
Sé un miembro de nuestro equipo en Patreon: bit.ly/Patreon...
Sumito Estévez / sumitoestevez
Locación Sumo Gusto: / sumogustocl
Producción: Sofrito Creativo / sofritocreativo
Producción Ejecutiva: Alfredo Segnini
Dirección: Eleazar Parra
Curaduría Gastronómica: Sumito Estévez y Eleazar Parra
Producción Gastronómica: Sylvia Sacchettoni
Asistente de Cocina: Pedro Castillo
Consultora en comunicaciones: Laura Solórzano
Estrategia Digital: Isaí Mellado
Producción de comunicación: Way Ling Lima
Cámara: Beto Revette y Fernanda Risso
Postproducción: Beto Revette
Composición y Producción Musical: Ali Ochoa
Mezcla y Masterización: Jorge Nava
Gracias a nuestros amigos de David and Joseph por el apoyo con algunos equipos bit.ly/DavidJo...
Rosco Labs / rosco_labs
Sennheiser Latinoamerica / sennheiserlatam
#Sumito #Milanesa
28 июл 2021
