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Mochis au sésame noir en soupe de lait de coco sucrée

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Il est difficile de rester raisonnable devant ces appétissants mochis servis en soupe de lait de coco. A leur vue, on peut deviner la souplesse de leur peau. Ils cachent une crème fondante et onctueuse au sésame noir. Le lait coco complète en douceur le parfum de ce délicieux dessert. Tous nos sens sont en éveil.
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👩‍🍳Ingrédients pour 6 à 8 personnes
Peau des mochis :
250g de farine de riz gluant
200ml d’eau froide
Une pincée de sel
Pâte de sésame :
50g de graines de sésame noir
30g de poudre d’amande
50g de sucre
60g de beurre fondue
1 c à s d’eau
Soupe :
400ml de lait de coco
10g de fécule de tapioca ou de maïs
Une pincée de sel
50g de sucre
10g de graines de sésame blanc
🎵 Musiques 🎵
Vespers on the Shore - The Mini Vandals
Cocktail Hour - Aaron Kenny

Опубликовано:

21 авг 2024

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Комментарии : 79

@culinarydisaster4979 2 года назад

Je n'arrête pas d'en faire en ce moment et j'ai appris une petite astuce : Au moment de torréfier le sésame, remplacer une partie du sésame noir par une cuillère à café ou à soupe de sésame blanc pour surveiller la cuisson. Ça permet d'être sûr que le sésame noir est bien doré ou qu'il ne brûle pas. Et j'utilise une méthode zéro déchet personnelle à la place du sachet zip : Je verse la préparation dans un contenant en plastique carré ou rectangulaire adapté au congélateur et quand c'est bien congelé, je démoule avant de couper des cubes. J'espère que ça vous aidera !

@-MEL16-A.O.C 2 года назад

Bonjour,super pseudo déjà et merci pour l'astuce avec le coup du sésame blanc 😳😉😁👍 Perso,je congèle toutes mes sauces et beurres aussi et c'est nickel 😉👍 Bonne journée

@geraldinecb9982 Год назад

Merci pour ces astuces !

@anitabelluga9408 2 года назад

Incroyable Morgane 🤗❤️! Vos recettes sont délicieuses et précieuses ! Vos vidéos sont fluides et si bien expliquées !!! Merci infiniment pour vos partages 😘😃 ! Vous êtes l'incarnation de la douceur sur terre 🤗😘

@rose.p56 2 года назад

👍🏻je n'aurais pas dit mieux.

@joewaechter4109 2 года назад

Merci j'ai découvert cette recette chez des connaissances mais je n'ai pas réussi à avoir les ingrédients ni la méthode de confection c'était frustrant ! Merci Morgane de partager avec nous ces douceurs

@dalilaabdelhouaret9092 2 года назад

Fabuleuse Morgane !!🥰😍..j'ai tout ce qu'il faut pour préparer ces mochis 😋..je ne connaissais pas cette technique de "réchauffer "un peu de pâte et de l'incorporer ensuite au reste, ça a l'air bien plus facile..et cette petite "soupe " au lait de coco semble un régal également ! Si je devais congeler les mochis, je les cuits encore surgelés ?merci pour ce moment que j'apprécie tellement le lundi,qui est en plus mon jour de repos 😉..cet après-midi j'attaque la préparation de vos nouilles 😁..un grand merci !!🌷🍀☀️

@synaetransmedia6926 2 года назад

Merci Morgane, rien que les premières secondes de présentation donnent envie d'y goûter !

@inspirationencuisine Год назад

J'ai testé votre recette de mochis au sésame noir, ils sont excellents. J'en referai très vite et et je dois m'entraîner à bien fermer la boule de pâte, un de mes mochis s'est ouvert légèrement à la cuisson dans le lait de coco, la soupe est devenue un peu grise, mais ils étaient tout de même délicieux.

@user-cr6xp9rz9l 10 месяцев назад

J'adore les mochis au sésame ❤ça se mange sans faim🎉merci

@dominiquebrodier9215 2 года назад

merci beaucoup pour ces moshis. Vos explications si claires vont me permettre de m'y mettre.

@user-cr6xp9rz9l 9 месяцев назад

Bonjour Morgane ❤j'adore les mochis ça se mange sans faim❤

@FaraH-cl8bk 2 года назад

Merci Morgane. Je ne connais pas ce dessert qui m'a l'air délicieux.😃😘 belle journée

@mimikaolin3693 2 года назад

Je veux faire cette recette😍😍😍Merci mille fois Morgane . J’adore vos vidéos. Pourriez vous nous faire la recette des boules de coco/cacahouettes frites? Quelle chance a votre petite famille👍🏻👍🏻👍🏻

@lehamstermasqueced9355 2 года назад

Bonjour vous lisez dans les pensées je viens tout juste d en manger un du commerce Merci pour cette délicieuse recette qui sans aucun doute le plaira

@maglulu9738 2 года назад

Bonjour Et merci infiniment pour vos recettes J'ai épaté mes amies J'ai suivi pas mal de vos recettes et je les ai toutes réussies. Pouvez-vous nous proposer la recette des SAO PAO désolé pour l'orthographe. Merci d'avance

@louiseditomaso4812 Год назад

Merci Morgane recette réussi fait avec amour

@nadchib5287 2 года назад

Merci magnifique 🙏💖🍀💖🙏🙏🙏 vs êtes juste parfaite vs devriez écrire un livre de vos recettes pour ne pas qu'elles se perdent Merci encore pour ces partages.

@shung2364 2 года назад

C’est trop bon les 芝麻汤圆 😍 J’en ai mangé récemment pour la fête 元宵节 😊

@hasnayahiaoui1758 2 года назад

cest une recette de quelle pays

@shung2364 2 года назад

@@hasnayahiaoui1758 C’est une recette chinoise. On en mange généralement à la fête des lanternes 😉

@hasnayahiaoui1758 2 года назад

@@shung2364 ha d'accord je pensé que c’était japonais comme jai vu marquer mochis ou cest la façon de le préparé qui et chinoise avec le lait de coco

@shung2364 2 года назад

@@hasnayahiaoui1758 La vraie origine des boulettes de riz gluant est chinoise. Il est plus facile d’utiliser le mot japonais « mochi » pour désigner ce dessert. En Chine, on fait principalement cuire les boulettes dans de l’eau sucrée. La version avec du lait de coco se fait principalement en Asie du Sud Est (Cambodge, Laos, Thaïlande, Vietnam, etc.)

@hasnayahiaoui1758 2 года назад

@@shung2364 merci pour c’est information c’est tré intéressent de savoir tout sa

@sommou 2 года назад

Ooooh! C’est un trésor !!! Merci Morgane pour cette recette gastronomique ! C’est si bon!

@corinnenakache 2 года назад

Bonjour Morgane merci pour cette recette extraordinaire ça me donne des idées pour des recettes salées Et je pense qu'avec du sésame blanc qu'on dore légèrement ça doit être excellent aussi Morgane si on n'a pas de farine de riz gluant mais que de la farine de riz normal est ce que le résultat sera le même Merci d'avance et bonnes vacances aux 2 princesses 😉

@CookingWithMorgane 2 года назад

Bonjour Corinne, il faut absolument de la farine de riz gluant pour réussir cette recette. Bonne semaine.

@camilles7113 2 года назад

Ça a l'air tout simplement excellent et c'est très intriguant. Un très beau travail délicieux à observer !

@Ambryne1 2 года назад

Recette qui vient à point nommé 👌👌👌❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@nicolelafontaine8560 Год назад

Super ce dessert!

@kenakenken8835 2 года назад

Merci Morgane pour cette merveilleuse recette! C'est délicieux 😋 les mochis j'adore.

@baphomet3691 2 года назад

Merci à vous pour cette vidéo toute en délicatesse. Comme toutes vos vidéos🙏.

@gaelleportebois 2 года назад

Coucou aujourd'hui je vais essayer de faire la recette...

@-MEL16-A.O.C 2 года назад

Bonjour Morgane, et ben merci pour la découverte, c'est tout mignon c'est moshi 😳🥰👍 Je suis une catastrophe en pâtisserie mais ça donne envie du coup je vais quand même tenter 😏😏😉🤣Merci encore, bonne semaine et bises des PO 😘

@mouhssinemarrocain6312 2 года назад

Bravo super bien

@sophielegros7360 2 года назад

Bonjour, cela doit être tellement bon et soyeux bonne journée à vous 🌹🌹🌹🌹

@bosha9035 2 года назад

Fabuleux !!! Merci Morgane

@christophech7882 2 года назад

Merci Morgan très bonne recette et bien expliqué😊

@rasoama5986 6 месяцев назад

Merci !

@jaodaetcompagnie3899 2 года назад

Je l'ai faite hier, c'est trop bon! si vous avez d'autres recettes avec des mochis je suis preneuse!

@CookingWithMorgane 2 года назад

Bonjour, je vous envoie un lien pour la recette des mochis aux haricots rouges. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-JcB1r-a0LnI.html

@jaodaetcompagnie3899 2 года назад

@@CookingWithMorgane Merci Morgane! pouvez-vous me dire si on peut congeler la pate de haricot rouge et si oui combien de temps on peut la garder au congélo? Merci! Bonne journée!

@TheMuriel974 2 года назад

❤️❤️❤️❤️ ça à l'air délicieux

@j.c4007 2 года назад

J'adore les tangyuan/mochis au sésame noir 😊

@gurdan6668 2 года назад

Tres appétissant, hate de tester ca ^^

@tisoca1054 2 года назад

Ça a l'air délicieux 😍👏

@Mgt-helene610 2 года назад

Merciiiiiii

@martinelion3133 2 года назад

J'ai entendu parler de mochis mais je n'en ai jamais goûté ; ce sera donc l'occasion. Par contre, ce dessert se déguste chaud ou froid ? Merci Morgane :)

@CookingWithMorgane 2 года назад

Ce dessert se déguste chaud ou tiède.

@mathieubrandicourt753 2 года назад

Bonjour et merci beaucoup pour cette recette, pourriez vous me dire de quelle origine a ce dessert ou es ce une adaptation par vous même s' il vous plait merci ?

@tanguyhelene5482 2 года назад

Hmmmmm, je les ai faits cet après midi ...Merci.si je puis me permettre , à quand les mochis glacés ?

@nathalieraccardi300 2 года назад

Holala, j'aimerai vraiment l'aissaye cette recette, elle doit être délicieuse, mais je pensse que je procéderai en deux fois sur deux jours, mdr😂😉

@margottch2217 2 года назад

🤤

@equinorev4558 2 года назад

Bonjour Morgane, très belle vidéo,comme d’habitude. Juste une question,cela doit se manger chaud, tiède ou froid? Merci, prenez soin de vous

@Mgt-helene610 2 года назад

Alors comme je n’avais pas de sésame noir ce que j’ai fait j’ai fait griller du sésame blanc et j’ai mis un peu de colorant rouge dedans voilà

@aeris-mo 2 года назад

Nice :*

@sylviebvf2981 2 года назад

Bonjour Morgane. J'ai de la fécule de tapioca. Puis-je m'en servir pour cette recette ? Sinon je ne sais pas quoi en faire. Merci pour vos recettes que j'ai beaucoup de plaisir à réaliser.

@sophiepotel3592 4 месяца назад

Je mets de la fecule de tapioca dans toutes mes glaces. Plus besoin de sorbetière. Moelleux parfait. 2 cuillère à café par demi litre.

@maiurymohanarajah4588 Год назад

Bonjour, Une fois la soupe au mochi prête Combien de temps se conserve t elle ? Et je l’a met au réfrigérateur ou bien à température ambiante.? Merci d’avance

@florentbusso9349 2 года назад

Bonjour Morgane, Si l'on souhaite déguster les mochis tels quels, combien de temps faut-il les faire cuire dans l'eau ?

@SleepingSissi 2 года назад

Chère Morgane Merci pour cette belle recette Je suis inconditionnelle de votre chaîne et garde vos vidéos pour mes moments au calme... Vos recettes sont fabuleuses, mais c'est surtout l'esthétique et la didactique qui sont parfaites !! Une question me brûle 🙏🏻🙏🏻 Où avez vous acheté votre magnifique bol à fleurs ? Et votre si jolie théière ? (dans vos autres vidéos) Je cherche désespérément ce type de vaisselle mais ce que je trouve est vraiment bas de gamme en terme de motifs ou de qualité Un immense merci Amitiés

@SleepingSissi 2 года назад

@@annapr4847 merci Anna de votre réponse En effet jolies collections de porcelaine Mais non, toujours pas de jolies fleurs bleues à la faïencerie de Gien... 😞

@charly5533 2 года назад

Bonjour, pour ma part j’en ai trouvé des similaires en épicerie asiatique!

@CookingWithMorgane 2 года назад

Ces pièces de vaisselle proviennent de brocantes. Elles sont d'occasion. On trouve souvent de jolies choses dans les recycleries, brocantes, Emmaüs...

@SleepingSissi 2 года назад

@@CookingWithMorgane ooh merci de votre retour ! Oui quelle excellente idée d'aller chiner, il faudrait que je m'y mette également :))

@fredoucedouce 3 месяца назад

Bonjour par quoi puis je remplacer le beurre svp car je suis intolérante au lactose ? merci

@khorshidfateme9158 2 года назад

🙏🙏🙏🙏🙏

@khorshidfateme9158 2 года назад

💞💞💞💞💞

@MegaAnniemal 10 месяцев назад

🤤🤤🤤😋😋😋👌👍👏👋

@brigittecrisante5099 2 года назад

🤗👍🏿😋😉👋

@paranoiakmy-gang6864 2 года назад

Premier com!!!

@nicoleedernon4248 2 года назад

👍🤩😋

@christophejouan8742 2 года назад

Bonjour cette soupe se mange chaude ou froide ?

@CookingWithMorgane 2 года назад

Bonjour, elle se mange un peu chaude ou tiède.

@christophejouan8742 Год назад

Une dernière question pour les mocchis qui sont vendus dans le commerce en gros on arrête la recette au moment que les mocchis flottent et en suite on laisse refroidir c'est tout ?