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Amigos siendo por este lado del mundo las 6 y 55 am muy feliz de poderles compartir como cubrir este pastel. La forma es muy parecida al ganache de leche o dark pero aqui hay que tener mas cuidado con las migas, porque....si hay una...se nota!
Muchas gracias! Tu explicación es super clara y didáctica . Yo no soy pastelera, no sé cocinar, pero lo haré con tu explicación. Soy de Quito -Ecuador y Vevo en la Mitad del Mundo.
Feliz día de la madre! Katy una pregunta así alisado y con los adornos hecho de fondant lo puedo guardar en la refrigeradora para entregar al otro día?… no se humedece??
Que bonito se ve ese pastel amiga 😍😍 me encanta cono lo alisas y te queda perfecto 👏👏 no te sientas sola amiga, habemos muchos viendo tus videos... Un abrazo 🤗
Martita, pos pa que te digo que no si si...veo que los ven pero no me dejan rastro...un "hola" al menos...pero todo bien. Sigo con esto que me gusta y hasta que la vista me de. Un abrazo
Excelente felicitaciones como explico cubrir la torta de ananay ❤️ soy de Argentina que chocolate Blanco me recomienda acá se usa el cobertura me puede recomendar desde ya muchas
Hello,I will be making this white chocolate garnach this month for my anniversary, is the recipe 500ml of whipping cream and 700g of white chocolate?I want to be very sure.thanks.
Claro, que si es igual que el ganache de chocolate oscuro, se cubre con fondant, se pinta antes de colocarlo al pastel(durante su preparacion) o despues ya aplicado con el aerografo!
Muchas gracias x enseñarnos tanto, pro tengo un duda, el ganache lo has tenido toda la noche en el refri?? Con cuanto tiempo hay que sacarlo para poder utilizarlo, muchas gracias
El ganache necesita ganar consistencia en el frio. Si se deja de un dia para el otro, cuando lo vas a usar lo sacas en el momento y lo vas entibiando en el microonas 15 segundos, y mueves, y asi hasta que esta untable.
Me encantaría ver una porción cortada para ver cómo quedó por dentro por fuera bella espero poder hacerlo como usted de bien gracias besos desde Sevilla , Andalucía, España.
Si se puede, si esa torta una vez rellenada sera entregada el mismo dia y comida el mismo dia. sino la fruta fresca comienza su proceso de oxidacion. Si es fruta de lata, como duraznos u otra macerada, esas si se pueden.
Qué bella técnica!! Una suscriptora nueva 💕... una super pregunta se podrá utilizar para un pastel de 4 pisos y si es así cual es la temperatura máxima que puede aguantar en el ambiente???
Hola, bienvenida! El ganache es la mejor crema para todo tipo de pasteles y es especial para climas calidos y para fondant porque no pierde forma. Claro que lo puedes montar, asegurate de colocar buenos soportes en los primeros 3 pisos y todo ira bien. Temperatura que aguanta hasta 40 grados, obviamente que no le de el sol directo en sombra. De preferencia trabaja con el chocolate de alto % de cacao, resiste aun mas que el de leche o el blanco.
Katherine te quedó excelente. Lo voy a utilizar en vez de fondant. Podria adornar con flores de azucar😮o cómo podría hacer una sugerencia. Muchas gracias x tu respuesta. Saludos desde Lima Perú
Es que no viste el video. En el min 31 indica que para este video utilizo 750gr de choxolate blanco y 500ml de nata. La preparación lo tiene en otro video.
Linda bella, perdon por la la lentitud, soy tortuga, y bueno el video esta en tiempo real, por eso se ve larga, pero tambien es para que se vea que las cosas toman su tiempo y nada es en 5 minutos. Un abrazo y bendiciones.
