After distilling the braga on raw cane sugar from Venezuela, a very fragrant barda was left. And it was a pity to pour it out. Therefore, I decided to put braga on it. Make a second-rate rum, so to speak. And flavor it with pineapple.
Приветствую! Спасибо за видео. Ром сбродил около месяца назад. Потом стоял под гидрозатвором настаивался. На прошлой неделе сделал перегон браги. И барду после перегона объединил с дрожжевым остатком и сахаром. Получилось около 80литров барды + 15 кг сахара +5 литров горячей воды для сиропа. Соединил все компоненты в ферментер. Температура затора около 28. Простояло сутки. Никаких признаков брожения. Добавил сегодня утром дрожжи брагман ром турбо. Прошло еще 10 часов. Тишина. Какие могут быть причины?
@@zoon_video всё верно. После тростникового сахара их осталось 2%. И 4% от свекловичного. Но его в основном всегда под 0. Дрожжевой осадок хоть и стартанул активно и бродили норм. Но вот такую плотность не осилили.
Да можно и не растворять. Мне так нравится! Как-то сахарную ставил, плохо растворил, и он выпал в осадок. Дрожжи не смогли съесть. И ещё. Тут в ёмкости уже были дрожжи. И при такой температуре сахар плохо растворяется. Поэтому я его отдельно растворил.
@@nashe_hobbi Значительно проще размешивать сахар прямо в баке банальными способами - дрель, ручная мешалка. Я размешиваю сахар специально-заведённым берёзовым черенком лопаты, причём вношу его дробно, чтобы во-первых брага не разогревалась сверх и во-вторых чтобы дрожжи не очумели от первоначальной высокой плотности, работали спокойно, равномерно, комфортно.
Здравствуйте! У него сахар и мёд продаётся по одной цене, 298р/кг. Но продаётся сахар брекетов по 10-11кг, а мёд ведром. В нем 17кг. Цена за брекет сахара 3245р.
Хорошо я не стал сливать. Оставил остывать в кубе и уехал с дачи. А потом узнал, что на барде можно еще раз ставить и добавлять ее в спирт сырец при второй перегонке.
Да не понятно , что за напиток эта бочка даст. А рискнуть 7000р не хочется! А так я смешаю по 5л первый ром и этот. Будет норм. плюс добавлю настой на серрапии.
@@user-ql3lx9bt9e ааа. Да там деньги отдай, а получишь результат как от свекловичного. Потому что на прилавках это глазурированный сахар. Это не то сырья для рома
@@stanislavfedorchuk там вроде тоже алкотек. Тогда не знаю чем вам она не понравилась. По мне очень хороший аромат она имела. Да и при брожении очень схожий.Но СС конечно совсем другой. Чувствуется, что сахар свекловичный. Но после перегонки на тарелках с ананасом, очень интересный получился напиток. Ананас после отдыха хорошо прослеживается. Есть отдаленно следы рома. Смешаю оба рома и в бочку залью. А так, да. Первоначальное сырьё однозначно рулит! Сахар классный!
@@nashe_hobbi Great but that was only step one it is in Russian 😃 that works,but now you have to activate Enlish subtitles into you channel here a movie that can help ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-tWbNrm7Jo5c.html or find a Russian example there is one you tube for sure .
