POLLO A LA PARRILLA

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#pollo #parrilla #chorizos #asado #barbecue #KFC
Muestro como aso patas de pollo, chorizos, chinchulines y asado de ternera en la parrilla.
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Опубликовано:

29 сен 2024

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Комментарии : 67

@norisa40 4 года назад

Para hacer mi primer asado..como calculo la cantidad de carbón.?se calcula cuanto carbón por kilo de asado.?y cuanto tiempo de cocción desde q está prendido el carbón.?

@DrParrilla 4 года назад

Hola Norma, va a depender de que hagas. Para un asado normal te alcanza una bolsa, yo si tengo poca leña le voy poniendo carbón a la leña y así complemento. Si solo tenes carbón una bolsa común te alcanza. Creo que podes hacer 3 kgs y chorizos sin problemas. Tené 2 por las dudas y después me contás. Si vas a hacer asado mediano en 1 hora haces todo. Si el asado es fino, pone la mano y aguantá el calor hasta 6 segundos antes de que te queme. Dejalo 15 de un lado, que tome el color que te guste y 10 del otro manteniendo esa temperatura. Los chorizos hacelos más suave. Contando unos segundos más y llevan más tiempo (40 minutos mínimo) dependiendo si es solo de vaca, o más si tiene cerdo. Cualquier otra duda, a las órdenes. Gracias por la visita!!

@norisa40 4 года назад

Graciasssss...un capo

@salvalopez3644 4 года назад

Pon la carne con la parrilla bien caliente amigo!

@DrParrilla 4 года назад

Que tema polémico jaja, muchas gracias por la visita!

@victorariascorrea2751 4 года назад

Guau, que delicia, me comería este riquísimo asado con papas fritas y ensalada de verduras tomando jugo de naranja escuchando música del grupo uruguayo Los Iracundos.

@DrParrilla 4 года назад

@@victorariascorrea2751 jaja demasiada sana esa bebida, saludos y gracias!

@victorariascorrea2751 4 года назад

Esa es, súbete más videos del exquisito asado porque veo que le ponen limón y chimichurri y se ve muy sabroso para almorzar en familia.

@DrParrilla 4 года назад

@@victorariascorrea2751 dale gracias!!!

@kug4cross969 4 года назад

El asado es argentino y punto

@MarceloSingo-st3zz3rq2g 6 месяцев назад

Hola Mauricio exquisita parrillada para comer con papas fritas y ensalada y de tomar jugo de naranja disfrutando en familia viendo el fútbol. Eres muy inteligente preparando este plato típico. Saludos desde mi Ecuador natal 🇪🇨

@MarceloSingo-st3zz3rq2g 6 месяцев назад

Mauricio siempre serás un experto parrillero asando carnes, pollos y embutidos. Exquisita parrillada mmm delicius. Saludos desde mi Ecuador natal 🇪🇨❤ Atte: Marcelo.

@juanpablocastro8540 4 года назад

Recuerdo que era empleado de una parrilla y los bolivianos pedían el choripan con mayonesa . Demencial.

@juanpablocastro8540 4 года назад

¿ No calienta los fierros antes ? Raro . Nunca algo así

@dosdostres5514 3 года назад

como le vas a poner mayonesaaa!!!!

@DrParrilla 3 года назад

Los chori al pan llevan. Y si no, deberían hacerlo!! jajaja Gracias por la visita Ignacio!!!

@dosdostres5514 3 года назад

@@DrParrilla sos un capo

@alvarofigueroaelizalde5400 5 лет назад

Yo a los chorizos los dejo en una olla con agua fría durante dos horas pinchados con un tenedor y luego al fuego ., para mi pensar tiran todo lo malo del chorizo ..obvio que chorizos usas para la parri ,,un abrazo del gaucho solo desde Chile

@hernanc.5867 5 лет назад

Cerra el orto chileno.

@hernanc.5867 5 лет назад

@@alvarofigueroaelizalde5400 A un provinciano nuestro

@alvarofigueroaelizalde5400 5 лет назад

@@hernanc.5867 Campeón tranquilo., te equivocaste de macho. no me gustan los hombres ta

@hernanc.5867 5 лет назад

@@alvarofigueroaelizalde5400 Sabes que soy macho.... Muy bien hermanito menor.

5 лет назад

Podrías contar cual es la ventaja de colocar la carne en la parrilla FRÍA? Hasta ahora siempre ví que se coloca la carne cuando la parrilla está a punto. Gracias. Saludos desde Mataderos, el barrio de la carne de Buenos Aires.

@DrParrilla 5 лет назад

Hola, yo lo hago de esta manera para después poner más brasas donde va más calor y menos donde lleva menos. Nada mas que eso. Los fierros en mi caso no demoran nada en calentarse. Saludos.

@pepegsm 5 лет назад

No me queda de otra que probar tu método de los fierros frios y ver qué tal queda. Porque veo que a ti funciona perfecto.

@DrParrilla 5 лет назад

@@pepegsm hay una variable que juega acá y nadie preguntó qué es a que temperatura estaba la carne. Bueno la carne estaba muy fría, si la ponia con la parrilla caliente no queda tan bien. Hay que acompañarla con el calor. Lo mejor es temperatura ambiente para la carne y la parrilla caliente pero no que queme. Muchas gracias por la visita. Saludos

@mauriciovila1228 5 лет назад

Hola tocayo , podría hacer un video del quincho con el horno para ver y si puedes medidas y la campana para ver como es , me gusta su quincho . gracias Mauricio Vila M Panamá.

@DrParrilla 5 лет назад

Gracias Mauricio, en cuanto pueda subo un vídeo. Es que ahora me encuentro en Montevideo. Apenas vaya lo hago. Saludos !

@mauriciovila1228 5 лет назад

,@@DrParrilla Gracias Mauricio, quedó pendiente, lo que mas puedas de medidas y lo mismo del Horno y de el tiraje de la campana, mil gracias. es un lindo Quincho .

@DrParrilla 5 лет назад

Mauri, ya le saque las medidas al parrillero. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zdE7MwNbtms.html Saludos

@alcidesschmidt4209 5 лет назад

Nunca probe con la parrilla fria creo que por eso se pega la carne. Muy bueno te sale. Doradito

@DrParrilla 5 лет назад

No se, me han criticado tanto ese tema. Creo que da igual

@alcidesschmidt4209 5 лет назад

@@DrParrilla un amigo de Gualeguaychu lo hace de tu manera y también pa" aplaudir. A puro espinillo noma.

@alcidesschmidt4209 5 лет назад

@@DrParrilla un amigo de Gualeguaychu lo hace de tu manera y también pa" aplaudir. A puro espinillo noma.

@DrParrilla 5 лет назад

@@alcidesschmidt4209 lo importante es no perder la noción del tiempo, estar al lado he ir mirándolo cuidando el calor. El resto es la carne. Saludos.

@mauriciovila1228 5 лет назад

Mauricio Z no olvide mostrarnos el quincho, con medidas por fa. Me gusta mucho y estoy haciendo uno . gracias

@DrParrilla 5 лет назад

Capaz vaya este fin de semana y hago eso que me pediste. Saludos !

@DrParrilla 5 лет назад

Mauri, ya le saque las medidas al parrillero. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-zdE7MwNbtms.html Saludos

@teriodropsa460 5 лет назад

Maestro!

@DrParrilla 5 лет назад

En continuo aprendizaje....jaja gracias Terio

@5porteno 5 лет назад

Otro buenísimo video, Mauricio. Che te pasaste. Lo único, que para mi choripan solo el chori, pan y un rico chimichurri. Pero todo te salio rico. Un abrazo fuerte desde un Argentina en Australia, Diego

@felipecuadrado6658 2 года назад

Utyy ytt9tdse

@Cai7439 5 лет назад

Grande Uruguayo ! Espectacular hermano ! Nuevo subscriptor

@DrParrilla 5 лет назад

Muchísimas gracias! Saludos

@victorariascorrea2751 3 года назад

@@DrParrilla Hola, estimado asador de carnes, mmm que rico, me comería este asado con papas fritas y jugo de naranja, escuchando música de tu paisano grupo musical Los Iracundos. Excelente forma de preparar la comida.

@DrParrilla 3 года назад

@@victorariascorrea2751 muchas gracias Víctor. Un gusto che que te gusten los videos. En este momento estoy haciendo otro asadito. Te aviso cuando esté el video. Abrazo!

@DrParrilla 3 года назад

@@victorariascorrea2751 muchas gracias Víctor. Un gusto che que te gusten los videos. En este momento estoy haciendo otro asadito. Te aviso cuando esté el video. Abrazo!

@richmel4981 5 лет назад

, Buen video!!!

@teriodropsa460 5 лет назад

Maestro!

@geovannypesantez8124 5 лет назад

Maurizio saludos. Exelente video mi pana. Una pregunta, ya que me imagino que chinchulines es in termino de uruguay y otros paises vecinos, si voy donde un carnicero local, que parte de la tripa de Vaca pido?😁😁 .. te lo agradeseria mucho. Tambien mire en los comentarios que alguien te pidio por la dimensiones de tu quincho ojala puedas hacer un video y hables de ello. Gracias .

@DrParrilla 5 лет назад

Se le llama al intestino delgado de la vaca, saludos !

@geovannypesantez8124 5 лет назад

@@DrParrilla muchas gracias.