Putenaufschnitt aus der Schinkenfee (Räucherwiki Folge 14)

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Endlich habe ich sie auch: die original Schinkenfee. Somit ist dieses Video eine doppelte Premiere, denn ich benutze erstmals dieses tolle Gerät und stelle damit eine Geflügelwurst aus Putenfleisch her.
Ich hatte einige Startschwierigkeiten, wie Ihr im Video sehen werdet: das entnehmen der fertigen Wurst gestaltete sich etwas schwierig. Beim nächsten mal werde ich die Schinkenfeee vor dem Befüllen mit Öl einreiben. Dazu später mehr...
Wer die Wurst nachbasteln möchte, findet hier das Rezept: www.raeucherwiki.de/putenaufs...
Die Küchenmaschine könnt Ihr hier kaufen (Provisions-Link): amzn.to/3jaGoGm
Eure Fragen werdet Ihr in der Räucherwiki-Facebookgruppe los: facebook.raeucherwiki.de
Die Schinkenfee könnt Ihr direkt auf der Homepage des Herstellers einkaufen: schinkenfee.de

Опубликовано:

28 июл 2018

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Комментарии : 66

@user-lo5cc6nl2p Год назад

Super Rezept, haben am We unsere Puten geschlachtet und gleich mal leckere Wurst gemacht. Vielen Dank für das Rezept und die ausführliche Anleitung.

@kinedeporte 5 лет назад

Ich liebe Menschen, die ihre Leidenschaften teilen, es gibt einfach nichts Authentischeres! Wenn auch noch so ein leckeres Resultat dabei rauskommt - phänomenal!

@hansjurgen7242 3 года назад

Alle Achtung das ist ein Super Rezept.

@Supergasolina 4 года назад

Danke fürs Video

@Supergasolina 3 года назад

Klasse!

@freddenker9537

Also ich habe ein solches Ding seit 1985 in Gebrauch woechendlich,baugleich zu 95 % ,habe es auf einer Gewerbemesse erworben 6 Euro Hersteller in Taiwan....da gab es sowas in der BRD noch nicht .(Patendrecht ???)

@saschak.6147

Sehr schönes Video- bitte mehr davon!

@testneuer4989 Год назад

Sieht gut aus Dosenöffner hilft bestimmt

@freakofevil9426 5 лет назад

Super Video - vielen dank dafür

@erikastockl5103 2 года назад

geht statt Putenfett auch Rinderfett oder Schweinefett?

@renatekrause-uth2011 3 года назад

Kann man auch Schwein oder kalb nehmen. Danke für deine Videos

@oscozilz7808

Versuche es mal mit Bratschlauch.

@erikastockl5103 2 года назад

Könntest Du mir vielleicht helfen? Ich habe die auch machen wollen allerdings habe ich Hähnchenkeulen ausgelöst klein geschnitten angefrohren gewolft und nach Deiner Rezeptur in der Küchenmaschine gekuttert.

@MyEden587 3 года назад

Ich weiß nicht ob du es schonmal angesprochen hast, aber könntest du mal deine Meinung zu Kutterhilfsmittel ansprechen? Was für einen Sinn hat es deiner Meinung nach? Ist es wirklich notwendig? Danke.

@tobiaskruger9587 3 года назад

Geht es auch Putenfleisch ohne Haut oder Händchen Fleisch danke schön Mal

@renatekrause-uth2011 3 года назад

Damit es besser raus geht sind doch die tüten dabei oder täusche ich mich. Bekomme meine erst nächste woche

@erikastockl1822 5 лет назад

die Schinkenfee habe ich seit über drei Jahren und die ist einfach genial. Ich mache eigentlich nur den Putenkochschinken ohne Pökelsalz allerdings aber mind. alle drei Wochen, Diese Putenwurst sieht so toll aus. Sind in der Wurst auch noch Senfkörner drin?