Recette : galette-saucisse - Météo à la carte

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Voici la recette d'une institution bretonne, la galette-saucisse.
*** Les détails de la recette ***
Ingrédients :
- 330 g de farine de blé noir
- 1 œuf
- 75 cl d’eau
- 10 g gros de sel
- 4 saucisses
- herbes de Provence
- beurre
Préparation :
- Dans un saladier, mélanger la farine, les œufs et l’eau.
- Une fois la pâte bien battue et bien aérée, laisser reposer.
- Blanchir les saucisses dans une eau aromatisée aux herbes de Provence.
- Griller la viande sans la piquer dans une poêle chaude.
- Commencer la cuisson des galettes.
- Enrouler la galette autour de la saucisse.
- Finir par badigeonner la préparation avec un peu de beurre.
*** Qui est le chef ? ***
Rodolphe Robial : 12 place Lices - 35000 Rennes
PLUS D'INFOS www.france.tv/france-3/meteo-...
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Опубликовано:

11 янв 2018

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Комментарии : 23

@mehdi-eb4wx 3 года назад

c geniale

@timotheehumbert383 Год назад

Galette saucisse je t’aime ❤

@mehdi-eb4wx 3 года назад

j aime trop les galettes saucisse mmhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh

@nathanmenou5553 3 года назад

2:31 "le marseillais il sait pas jouer sous la pluie fine", résultat du match: OM 3 - 0 Rennes XD

@stanleypetitfils4033 3 года назад

bonjour les bracelets dans la pate cest quoi ca? amateur

@MrDanbecker 6 лет назад

Dommage qu´il plonge ses bracelets dans la pate .. Ca ne fait pas tres hygiénique ...

@antoinebruxeille2630 4 года назад

Mais pourquoi y'a toujours un Gus pour critiquer TOUS les chefs dans les TOUS les reportages cuisine à pinailler sur "ah mais il a pas mis de gants" "ah mais il il s'est lavé les mains que 2 fois au lieux de fois avant de toucher la viande"... Les gars, ils c'est pas Momo d'un kebab sordide qu'ils intérrogent là ! Les mecs je leur fais confiance plus qu'a vous et je suis sur qu'un chef sait les bases de l'hygiène mieux que personne, il a pas besoin de ce genre de remarque pour faire l'intéressant . Merci !

@pierrevende6005 4 года назад

Ben non, il sait pas les bases de l'hygiène. Il trempe son bracelet dans la bouffe. C'est un possible de vecteur de contamination et une gêne pour le bon lavage des mains puisque ce dernier doit également nettoyer les poignets. Après t'as le droit de penser ce que tu veux garçon : ta confiance on s'en fout un peu, nous on te cite les règlements d'hygiène dans toute cuisine sérieuse :). Fais venir un vrai chef, un mec avec des étoiles, et on verra ce qu'il dira sur ton charlot de stade.

@BenflasherBZH 3 года назад

Chochotte 🙄

@lasimsgame2350 5 лет назад

Les poils sur les bras dans la pate 😥😥😥

@TheFanto53 3 года назад

Je n'ai vu que ça ! lol

@mb9565 4 года назад

Il manque la Loire Atlantique sur votre carte de Bretagne

@martin.c1817 4 года назад

jador le fromaj ossi rpz le cantal

@emmaneminadane2777 Год назад

Des œufs dans la pâte à galette ?? N'IMPORTE QUOI !

@FlorianBrSl 4 года назад

mauvaise recette, il faut demander au chef terracid

@PLC78690 6 лет назад

Cette vidéo est un concentré de n'importe quoi, déjà le ketchup donne le ton dès le départ. L'autre demande un bon kilo de saucisse, il en reçoit trois, il nous apprend aussi que l'hygrométrie dépend de l'humidité, sans oublier tout ce qui a été signalé dans les commentaires, rien ne tient debout dans cette vidéo foutage de gueule.

@antoinebruxeille2630 4 года назад

On te fait confiance pour nous faire un VRAI reportage hein... en attendant....

@tautavel35 4 года назад

une honte c'est pour les parisiens pas pour des bretons

@morsoulave1 2 года назад

paie tes poils de mains dans la pate ... les bracelets aussi merci l'hygiène...

@Bellasie1 Год назад

Bof. La vraie pâte à galette est sans oeuf et la galette saucisse authentique c'est juste une saucisse grillée donc chaude dans une galette froide. Passe encore pour les sauces histoire de vendre, mais les herbes de Provence c'est un comble!