Recette : La fouace maison à l'ancienne | Archive INA 

Superbe reportage. On veux revenir à cette belle époque, l'époque actuelle est triste.

L’intelligence de cette femme ! Son caractère aussi ! J’adore

Quel souvenir merveilleux de mon enfance du debut 1960 ! C`était mon petit déjeuner le matin avant d`aller nourrir les poules, les lapins etc... Mme Mercadier a eue raison de souligner que c`était aussi en Lozère ce fut mon cas, l`époque ou les gens étaient autonomes a part quelques commerçants ambulant qui passaient au village. Avec le klaxon on savait si c`était le boulanger, le quincailler au autre.

Il y a seulement une quarantaine d'année... Comme c'est paisible. Ça me fait tellement penser aux vacances d'été chez ma Mémé. Elle était comme Mme Mercadier, la gentillesse, la simplicité, une bien belle personne. Elle ne vivait pas dans l'Aubrac (qui est une très jolie région) mais dans le Bourbonnais. Un petit village où le temps passait paisiblement. On mangeait les œufs de la ferme, le lait et le beurre venaient eux aussi de fermettes alentours. J'ai cette horrible sentiment que plus jamais nous n'aurons la chance de connaître la plénitude et le bonheur, certaines et certains en ont décidé autrement... C'est tellement triste ! Magnifique reportage toutefois, grâce à Monsieur Bonte nous visitions la France rurale, la superbe France d'autrefois, la France vraie !

Ces gens respirent la gentillesse et la douceur, ça me rappelle tellement de bons souvenirs

quel beau papy et mme mercader est très sympathique malgré la gêne du début . hé oui nos région sont une richesse que nous perdons chaque jour

A cette époque la vie était peut être rude mais elle était saine, quand je vois ces images la nostalgie de mes souvenirs de jeunesse de l'Aveyron me pince la gorge et le cœur. J'❤️ l'Aveyron,le Lot,la Lozère et le Tarn.

Bonjour cela me ramène 55 ans en arrière quand je voyais ma grand grand-mère préparer les bons petits plats et les pâtisseries pour le repas de famille du dimanche midi . Amitiés à toutes les personnes qui ont contribué à cette vidéo

Superbe reportage d’une vie humaine d’une qualité qui n’existe plus aujourd’hui… Merci L’INA 👍👍👍

Pierre Bonte au "petit raporteur." J'ai grandi dans un de ces villages où ma mère nous envoyait chercher, mon frère ou moi du lait à la ferme. Chacun des gestes de cette dame sont ceux que répète quand je fais du pain. La voici notre France chérie !! (Laissez les blaireaux aller au fouquets) Haahaha.

Souvenir, souvenir . quelle belle periode. Pierre Bonte, un merveilleux journaliste regional ! Merci pour cette video.

La belle France des régions. incomparable !

C'est fantastique. Quel beau reportage du début des années 80. Une France des région, authentique. Et quelle belle recette. Ca donne envie d'en faire une de fouace !

Ça me rappelle ma grand-mère . J'adorais regarder cette émission avec ma mémé❣💐❣

Quelle nostalgie de voir ces vidéos pleine de beauté et véracité notre beau terroir qui se perd hélas!!!

Pierre bonté quelle belle émission sur la France je la regardais tous les dimanches matins on apprenait beaucoup sur les régions et leurs coutumes je voyageais avec amour en ecoutant

Quelle nostalgie ....un temps qui semble si lointain , alors que seulement quatre petites décennies nous en séparent !

Quelle nostalgie pour moi,de la région limitrophe de celle de ma Maman!

Pierre Bonte!!! une qualité de journaliste qui a malheureusement disparu...

Une autre époque , pourtant pas si lointaine et tellement différentes. Je suis content d avoir connu ça

Quand je vois le nombre de gens qui ont l'air de regretter le temps passé je me demande bien comment tout cela a pu disparaitre si ce n'est que nous sommes des hypocrites qui nous morfondons du passé mais l'avons laissé filer

Cela me rappelle mes grands parents. Il faudrait revenir à avant , à cette époque . On savait la valeur des choses et puis les vrais Aveyronnais sont des gens simples , sincères et bienveillants. Je suis fière d' être Aveyronnaise.

c'était pareil dans le Tarn, département d'à côté...souvenirs !

Au début de la vidéo, elle ne regarde pas le journaliste, ensuite elle devient aimable et à l'aise, c'est trop beau. Chouette vidéo😋

La belle époque marquée de simplicité et de joie de vivre! Avec cette maudite civilisation, on a perdu la belle vie et ona gagné en contre partie une vie empoisonnée de stess et d'inquiétude !

Cette vidéo me met la larme à l’œil. J’ai la nostalgie des petits villages de mon enfance, ils se font rares de nos jours :(

L accent de cette dame.. Ma grande mère bourguignonne roulait aussi les r. Que de souvenirs

Quelle bonne époque, bien mieux que l'actuelle, les régions, l'authenticité, magnifique, merci.

Quel beau reportage, authentique. Comme j’adore

Oui c,était le bon temps

Le bon temps❤️

Mon enfance, que l'on était heureux 💕🇫🇷, c'est à présent que l'on s'en rend compte, hélas 👍💕🇫🇷

Oui , c'est la belle France , la vraie .

Nostalgie,nostalgie

Ah ça oui la Fouace c'est typiquement Aveyronnais. L'Aveyron c'est vraiment un département atypique. Déjà c'est l'un des plus grands et un des moins peuplés. Dans certains coins les gens roulent les 'r' comme dans cette vidéo, ailleurs ils ont l'accent méridional, encore ailleurs on se croirait en Auvergne. Et les paysages ! Au nord du département c'est vert au sud c'est aride avec une végétation de type plus méditerranéenne. Non franchement l'Aveyron, c'est un département à découvrir de toute urgence ! Tiens si vous n'avez pas encore décidé où aller ces vacances d'été, pensez-y ! :)

Ce mari qui est tellement fier de sa femme qu'il en a les larmes aux yeux, c'est très touchant. Très authentique. On ne fait plus des émissions comme cela et la France s'est bien enlaidit depuis.

Quelle belle recette et toujours délicieuse à faire !!!!

Certains ont la foi, d'autres ont la fouace !

en 1980 on filmait encore à la pellicule pour la TV !

les choses simples comme d'antan lorsque les villages vivaient à leur rythme et pas comme aujourd'hui ou les saisons n'attendent pas de passer calmement !

Souvenez-vous ,souvenez-vous je m'aimez que vous ! Oh que t'ai magnifique ma véritable tradition, coutume et culture française original ♥ sublime ^^

"C'est celle qu'on a le plus souvent sous la main, alors qu'est-ce vous voulez, il faut bien la prendre pour la meilleure!" ... Philosophie du bonheur!

Très beau reportage bravo

La France que j'aime : douceur, humilité mais fierté de sa "petite patrie", art de vivre, gentillesse : beaux souvenirs de mes vacances en Astarac (Gers), vers 1965 et en Velay (Haute-Loire)... Qu'on est loin de la télé-réalité, de BHL crachant sur la douce France et des journaleux du 20 h distillant la propagande de la peur...Vive la FRANCE !

Très bonne idée de présenter la région en plus de la recette !

La cuisine c'est de la patience.

Quel merveilleux accent!!!!!

Des personnes magnifiques Mer6 pr cette vidéo 👍👍👍👍👍👍👍👍

magnifique village

MAGNIFIQUE FRANCE🙏🍀🌌

La fouace de min enfance...

Je suis peut être trop optimiste, mais je pense qu on y reviendra à cette vie si simple. Il faut pour cela accepter la décroissance et commencer l exode citadine !!! Il n est jamais trop tard pour admettre que l on s est trompé.

Magnifique merci beaucoup

La vie était belle...

Merveilleux ❤❤❤

Douce France, un temps que l'on ne connaîtra plus.. 😔

Voilà la vrai fouace Aveyronnaise !!! Un délice !!!😍🤩👍 Etant Aveyronnaise je confirme que c'est la vrai recette, mais on peut y rajouter un peu de crême frâiche et de la fleur d'oranger, je fais cette recette régulièrement !!!

depuis le temps que je voulais en faire une

Quelle époque génial

Bonne époque les gens étaient libre se contentaient de peu

Comme notre peuple fût beau et estimable !!!

Merveilleuse France !!!

La Vraie France ❤

Quelle belle accent ca fait voyager !

La France que j'aime.

Je n'ai pas compris le nom du village quelqu'un le'connait ? Merveilleuse recette et famille. 💜💜💜

pierre bonte un veritable amoureux de la france rurale ainsi que de sont metier

Ah diable que oui 😄

A Clairvaux ils mettaient un peu de fleur d'oranger, elle était sublime jusqu'à ce que la boulangerie soit rachetée il y a une trentaine d'année, depuis c'est de la zoubia industrielle qui séche en 24h Prail pour les énormes miches de pain au lebain à la croute si épaisse que ma grand mère achetait au pied de la cathédrale de Rodez, on en trouve plus du tout de cette qualité.

MA FRANCE........❤🇫🇷

Bonjour Super vidéo j’adore 😍

Merci ❤ je le reussi, Bonne annee 2024🎉 💝🙋de lalmagne

Pierre Bonte n'a donc jamais été jeune

Douce france chere pays de mon enfance 😊

Depuis l'UE est passée par là 😭

Aimer ça

ou est passée notre France ?

C'est une des versions modernes. La tradi est plus parfumée car on emploie du levain.. Le problème déjà il y a 40 a s et encore plus aujourd'hui, c'est que plus grand monde entretien un levain à la maison.

Le coeur d'un homme passe par son estomac , ce vieux dicton représente bien ce qu'était la France d'autrefois....

Je regrette l'époque du franc .et j'adore la compagne française,j'aimerais bien la visiter .

cette dame me rappelle ma grand-mère, mais elle n'aimait pas cuisiner... j'aurais aimé qu'on m'apprenne ainsi la cuisine!

موفقة اختي

la fouace la pompe gateau a la broche

C'est cette recette que je vais choisir

La France, la vraie.

Douce France ...cher pays de mon enfance ....

👌🙏

Elle est timide 😊 belle recette

Ces gens étaient l'ame de la France, nous les jeunes sommes en train de tout gâcher et de perde leur savoir..

La France avant l'Europe.

👍❤️🍀🌈🌞🥰

What was this about ?

QUAND ELLE A AJOUTER LE BEURRE FONDU J'AI L'ODEUR QUI S'EST MATERIALISER SOUS MON NEZ COMME DANS UN REVE :o

20frs/kg en 1980 !

Finalement la fouasse que je fais pour moi même n'en est pas, je fais mon pain avec de la farine, de la levure de boulanger, de l'huile d'olive, au début c'était ma pate à pizza, puis j'en ai fait de vrais pains, moelleux, épais, j'en fais des sandwichs ou des tartines, mon erreur vient de celui que j'achetais chez un boulanger qui appelait ça fouasse.

je n'ai pas compris le nom du village ..... ??

Du jp pernot avant l'heure 😂

Bel accent, teinté de la langue occitane, peut-être....??? Je vis en Amérique du N. depuis toujours...

C'est la poisse !!!

Le vin au lieu de levain ?? C'est quoi cette traduction inutile ? Va- t-on arrêter chez RU-vid de traduire sur écran en français ceux qui parlent ent en français, des erreurs et des fautes tout le long !! Arrêtez ce massacre ! On ne peut ni regarder ni bien écouter. Qui a donné cette mauvaise idée ? Stop Stop Stop une perte de temps !!